Saumon Au Barbecue

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Pavé de saumon barbecue

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Filet de saumon barbecue

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  1. Marinade au citron et à l’huile d’olive Anticipez. Préparez la marinade 1 h avant de savourer votre saumon. Étant donné que le saumon ne va pas mariner plus de 30 min, commencez à préparer votre marinade environ 60 min avant l’heure de votre repas.
  2. Marinade à la sauce de soja et au gingembre Préparez l’ail et le gingembre. Épluchez 2 gousses d’ail et émincez-les puis épluchez un petit morceau de gingembre et émincez-le afin d’obtenir une cuillère à café (15 ml) de gingembre émincé.
  3. Préparer un gravlax Qu’est-ce que le gravlax ? Le gravlax (aussi appelé gravad lax) est un plat traditionnel des pays scandinaves. Le saumon se consomme cru (comme quand vous mangez des sushis ou des sashimis), mais vous le faites mariner de 24 à 72 h dans une préparation à base de sucre et de sel.

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Saumon grille au barbecue

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