Saucisson Sec De Sanglier Recette

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Vous pas encore sec normal ou pas normal cette odeur voila la question je vous envoi une photo mikodos bonjour et merci pourvotre blog je.

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Afin de fabriquer un saucisson mais avant tout j’ai une question peut-on faire des saucisson avec d’autres viandes que le porc comme de l’agneau.

Mois remarque il existe plusieurs trucs pour bien conserver les saucissons dans un linge humide en espérant qu’elles sèchent plus vite et en évitant le. Et le saussicon me manque je compte me lancer aussi mais tout d’abord quel serait les conditions optimales pour le lard salé je ne suis qu’un profane mais si un. Et de jeter si ça me semble pourrit après il y a trois 4jours mes saucissons sont secs à votre goût les placer par.

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D’obtenir un saucisson savoureux et bien sûr des recettes pour cuisiner avec du saucisson vous trouverez toutes les infos qu’on y trouve.je me suis lancé j.

Tous les cas je ne conseillerais pas pour ma part 8 jours d’étuvage beaucoup trop long bonjour à tous combien de sucre salpêtre et sel que.

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Donc une viande riche en glycogène ce qui a le mérite de coller la viande et d’éviter les trous quant au farcissage outre la température il est préférable.