Recette Saucisson Sec De Sanglier

Saucisson De Gibier

De la viande de sanglier votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo 1 h facile bon marché hacher la viande de gibier des produits d’exception recommandés.

  • Laguiole Guillotine à saucisson Laguiole
    Guillotine à saucisson LaguioleFabriquée de manière artisanale, la trancheuse à saucisson Laguiole est d'une grande robustesse, conçue pour durer dans le temps.Le bois de hêtre, non traité, est antiseptique de nature, il provient de forêts européennes labellisées à gestion durable.Cette guillotine à saucisson haut de gamme est conçue en France, elle est ajustée individuellement par un artisan qualifié pour garantir une excellente précision et une extrême facilité d'utilisation.Elle dispose de patins antidérapants pour assurer une bonne stabilité lors de la découpe. La poignée ergonomique offre une bonne prise en main, l'enclume crantée permet de bien maintenir le saucisson vers la lame.Equipée d'une lame en acier inoxydable trempé, affûtée rasoir, elle tranche avec facilité sans exercer de pression. Elle ne nécessite pas de ré-affûtage, seulement un passage au fusil à aiguiser si nécessaire.Le nettoyage est très simple, il vous suffit de laver la guillotine à l'eau avec une éponge.Caractéristiques techniques :Bois de hêtre, bois antiseptiqueDimensions : 28 x 18, 5 cmLame inoxydable trempé, affûtage rasoirPoignée ergonomiquePatins antidérapantsLabel FSC (gestion durable des ressources forestières)Fabrication FrançaiseMarque LaguioleL'avis de l'expert Colichef : Cette guillotine à saucisson de marque Laguiole a un bon tranchant, le mouvement de va et vient pour couper en tranche est fluide. Les tranches sont nettes, pas de charpie ! Vous pouvez d'ailleurs trancher d'autres aliments et pas seulement du saucisson !C'est ludique et convivial à l'apéro et ça fera également un super cadeau !Le + : bonne prise en main et un design très soigné !
  • Le petit traité Rustica de la charcuterie maison (Les petits traités)
  • Guillotine à saucisson avec plateau ardoise
    La guillotine à saucissons est un accessoire parfait pour les apéritifs entre amis. La guillotine tranche toute sorte de saucisson, saucisse sèche, chorizo, lomo.. grâce à sa coupe en biais à effet cisaille. Polyvalente, elle coupe également des morceaux de pain ou de légumes. La découpe de tranches fines ou épaisses sera facile grâce à la grande poignées.  Elle est fabriquée en hévéa et dotée d'un plateau en ardoise idéal pour le service et d'une lame en acier inoxydable à l'affûtage rasoir. 
  • Le manuel du garçon boucher: Savoir cuisiner la viande
  • DM Creation Cave à saucisson Aperi-Cave Bambou DM Creation
    La cave à saucisson Apéri-cave fabriquée en bambou apporte une solution innovante et ingénieuse pour les amateurs de saucisson. Plus qu'une simple boîte, cette cave à saucisson va vous permettre de conserver durablement votre saucisson, pour éviter qu'il ne desséche et qu'il conserve tous ses arômes ! Deux grilles de ventilation et le couvercle coulissant vous assure protection et aération de votre saucisson. Fabriquée en bambou, cette mini cave est respectueuse de l'environnement, légère et solide. Vous pourrez même vous servir du couvercle coulissant en bambou pour la découpe de votre saucisson au moment de l'apéro.  Idée cadeau originale pour les fans de saucisson.
  • Hachoir Electrique à Viandes (Blanc) - Pour Viande et Saucisse - Robot Cuisine, Hachoir à Viande avec 3 Plaques de Coupe en Métal et 3 Embouts à Saucisses - Hachoir Viande Professionnel
    PUISSANCE, EFFICACITÉ ET ÉLÉGANCE - Le hachoir à viandes Twinzee est doté d’une puissance de 1500W le rendant particulièrement efficace et rapide. Pour ne rien gâcher, il est très élégant grâce à son boîtier au fini effet cuir. Sa forme en trapèze lui offre une grande stabilité. PUISSANCE, EFFICACITÉ ET ÉLÉGANCE - Le hachoir à viandes Twinzee est doté d’une puissance de 1500W le rendant particulièrement efficace et rapide. Pour ne rien gâcher, il est très élégant grâce à son boîtier au fini effet cuir. Sa forme en trapèze lui offre une grande stabilité. ACCESSOIRES MULTIPLES - Le hachoir à viande est équipé de trois plaques couteau de coupe : fine (3mm), moyenne (5mm) et large (7mm), conçus en metal pour une cuisine plus hygiénique. Il contient également 3 embouts pour saucisse : fin, moyen et large. FACILITÉ D’UTILISATION ET DE NETTOYAGE - Son large plateau et son poussoir vous faciliteront la tâche lors de l’insertion de la viande. Le hachoir electrique a viande est très simple et intuitif à monter et démonter. Le nettoyage est tout aussi simple, passez les éléments sous de l’eau : rapide et efficace pour une durée de vie maximale de l'electromenager. Séchez les parties métalliques immédiatement après lavage. Ne pas passer au lave vaisselle. DES FONCTIONS PRATIQUES - Le robot électrique est doté de la fonction “Reverse”, marche-arrière, qui empêche le blocage de nourriture dans le conduit et d’une protection anti-surchauffe. Très léger, cela facilite le déplacement du mini hachoir. GARANTIES TWINZEE - Garantie “100% satisfait ou remboursé” de 30 jours et une garantie fabricant de 2 ans sur votre hachoir viandes.
  • Dubost Guillotine DUBOST a saucisson en boite
  • Saucisson de cerf - Julian Mairal (250 g)
    Exclusivement les meilleures matières premières pour la production de produits artisanaux Avec de la viande de cerf sauvage chassée de manière durable Viande connue et appréciée pour sa faible teneur en graisse Goût délicat et consistance Emballage individuel sous vide, présenté dans une très jolie boîte
  • Guillotine à saucisson avec plateau ardoise
    La guillotine à saucissons est un accessoire parfait pour les apéritifs entre amis. La guillotine tranche toute sorte de saucisson, saucisse sèche, chorizo, lomo.. grâce à sa coupe en biais à effet cisaille. Polyvalente, elle coupe également des morceaux de pain ou de légumes. La découpe de tranches fines ou épaisses sera facile grâce à la grande poignées.  Elle est fabriquée en hévéa et dotée d'un plateau en ardoise idéal pour le service et d'une lame en acier inoxydable à l'affûtage rasoir. 
  • Manteau Reflechissant pour CHIEN - Taille L : 54x40x24cm - Jaune
    Manteau Réflechissant pour Chien.Indispensable pour vos sorties en toutes sécuritées. Taille L : 54x40x24cm. D'autres tailles dans notre boutique.
  • Jean Dubost Guillotine à saucisson Jean Dubost
    Conviviale à l'heure de l'apéritif, la guillotine à saucissons est un ustensile qui tranche toute sorte de saucisson, saucisse sèche, chorizo, lomo.. grâce à sa coupe en biais à effet cisaille. Polyvalente, elle coupe également des morceaux de pain ou de légumes. Munie d'un verrou de blocage et d'un arceau de sécurité, elle est fabriquée en bois de hêtre, et dotée d'une lame en acier inoxydable trempé, dentelée, à l'affûtage rasoir. Ses 3 patins de caoutchouc antidérapants lui assurent une bonne stabilité. Fabrication française.
  • Hachoir à Viande Électrique, 1341W Max, AICOK 3 en 1 Hachoir à Viande avec 3 Plaques de Broyage & 2 Lames en Acier Inoxydable, Accessoire de Kubbe et de Saucisse, 1,5 kg de Viande Hachée par Minute
    【Broyage puissant et rapide】Moteur en cuivre avancé, livré avec des engrenages en métal et une lame en acier inoxydable, permettant de moudre facilement la viande rapidement. Bien plus pratique et efficace que de hacher à la main, on peut produire 1.5kg de viande hachée par minute. Économique et gagnez du temps 【Broyeur d'aliments à usages multiples 3-en-1】Fonctionne comme hachoir à viande, saucisse et kubbe maker, livré avec 3 plaques de coupe différentes en acier inoxydable (diamètre des ouvertures: 5 mm, 5 mm et 8 mm) pour une variété de coupes fines et grossier. Répond aux besoins quotidiens de votre famille en matière de préparation de la sauce à la viande, des pizzas, des hamburgers, des saucisses, des aliments pour bébés, des aliments pour animaux de compagnie, de la soupe, etc 【Sain et Sûr】Un hachoir à viande privé est beaucoup plus sûr pour les aliments familiaux que d'utiliser un hachoir à viande public. Certifié par CE, en matériau de qualité alimentaire, les parties en contact avec les aliments peuvent empêcher la pollution des ingrédients. Avec un système de thermostat, un disjoncteur automatique intégré pour la protection peut empêcher le moteur de surchauffer. ☆ Ne laissez pas la machine fonctionner en continu plus de 8 minutes ☆ 【Facile à nettoyer】Étonnamment pratique à assembler ou à démonter, et facile à nettoyer après utilisation. Comporte un bouton d’inversion ("R") pour désengorger la machine. Veuillez bien nettoyer toutes les parties avec de l'eau tiède. ☆ Remarque: appliquez un détergent neutre lors du nettoyage. Pas pour le lave-vaisselle ☆ 【Service client】AICOK fournit 24 heures de service client. Si vous rencontrez des problèmes, contactez-nous simplement afin que nous puissions résoudre votre problème rapidement et à votre satisfaction.
  • Livoo Guillotine saucisson avec plateau en ardoise en bois beige
    Pour trancher vos saucissons et présenter vos tranches et apéritifsDécoupe facile grce la poignéeEn hévéa et plateau en ardoiseGoupille de rangement
  • Victure IP66 Caméra de Chasse 12MP 1080P HD Appareil Photo Animaux de Surveillance Infrarouge de Vision Nocturne Grand Angle avec 2.4" LCD à
    【HAUTE QUALITÉ D'IMAGE】 - La caméra de vision nocturne Victure intégrée au format 12M HD capture chaque moment émouvant d'animaux sauvages avec des images de haute qualité le jour et une excellente image claire même la nuit 【HIGH TRIGGER SPEED】- Avec un temps de déclenchement impressionnant de 0,5 seconde, chaque mouvement détecté est capturé en temps réel et vous êtes assuré de ne jamais rater aucun moment à vous couper le souffle. La position optimale de la caméra de recul est comprise entre 1 et 10 m environ du sujet. 【DIMMED LEDs & INFRARED TECHNOLOGY】 - Grâce à son filtre infrarouge entièrement automatique et à ses 24 DEL infrarouges 940NM infrarouges, la caméra à papillotement ne produit pas de flash de lumière pouvant effrayer les animaux lors de l'enregistrement. 【APPLICATIONS EXTENSIVES】 - Le boîtier étanche est étanche à la poussière, aux chutes et à la pluie, ce qui en fait la caméra de chasse idéale pour la sécurité de la maison, la surveillance des propriétés, la surveillance de la faune et le dépistage. 【AUTRES EXCELLENTES FONCTIONNALITÉS】 - Il existe plusieurs modes d’enregistrement, tels que l’enregistrement par intervalles, l’intervalle, la minuterie, la protection par mot de passe, l’horodatage et l’alarme de batterie faible.
  • Laguiole Bote saucisson et son couteau
    Cette boite saucisson en bois naturel dhévéa permet une conservation idéale. Elle est livrée avec son couteau et son couvercle tranche saucisson équipée dune entaille permettant ainsi de couper la charcuterie en toute simplicité. Le couteau traditionnel avec sa lame en acier inoxydable et son manche en bois a été spécialement conu pour découper toutes sortes de charcuterie sans le moindre effort, il est limage de cette boite, rustique et résistant.
  • RatzFatz 2Pcs Piège à Rats Professionnel XL 31 × 13 × 12cm - Conçu en Allemagne - Piège à Souris pour Attraper Les Souris, Les Rats, Les Mulots et Les Loirs d
    ★ Ce piège à souris est professionnel pour attraper les souris, les rats, les mulots, les loirs, les petits oiseaux et autres rongeurs de taille similaire; il est adapté à une utilisation dans les maisons, fermes, jardins, restaurants, hôtels, bureaux et garages, etc. ★ Non-toxique: pas besoin de colles ou de poisons, sûr pour les enfants et les animaux domestiques ★ Design innovant: porte anti-évasion pour une capture efficace; résistant à la rouille et à la corrosion, solide et facile à utiliser ★ Humanitaire: Attraper les rongeurs sans les tuer; après relâché les rongeurs, vous pouvez réutiliser ce piège, très économique et écologique ★ Garantie de la qualité: Nous sommes une entreprise allemande engagée envers nos clients. Nous offrons une garantie de 2 ans et un service professionnel à vie
  • Siléa Guillotine à saucisson So'Apéro L'originale
     Abandonnez la planche et le couteau. La Guillotine à saucisson est toujours prête à l'emploi. Facile, rapide, sans effort, elle participera à la réussite de vos apéros entre amis. La Guillotine à saucisson est fabriquée en bois brut non traité et non teinté pour respecter les produits alimentaires
  • Saucisse artisanale de Canard, 250g
    Ingrédients : Viande de porc, viande de canard (40%), sel, sucres (LACTOSE, dextrose, saccharose), épices, conservateur : salpêtre. Conditionnement : 250g Nombre de parts : 6
  • Livoo Guillotine saucisson avec plateau en ardoise en bois beige
    Pour trancher vos saucissons et présenter vos tranches et apéritifsDécoupe facile grce la poignéeEn hévéa et plateau en ardoiseGoupille de rangement
  • Attachement de broyeur de nourriture de kit de bourre de saucisse - acier inoxydable tubes entonnoir outil de cuisine 2pcs / set
    Un ensemble de 2 tailles: 0,5 pouce (12,7 mm) et 0,75 pouce (19 mm), tube de 0,5 pouce Idéal pour le petit déjeuner et autres petites saucisses, 0,75 pour les plus grandes variétés, telles que les saucisses Bratwurst, italiennes ou polonaises Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, résistant à la rouille et durable, totalement débarrassé des tubes de rembourrage en plastique facilement fissurés et jaunissants. Améliore considérablement les performances de rembourrage de votre accessoire de hachoir à viande, personnalisez votre mélange d'épices et d'assaisonnements préféré Tout cela passe au lave-vaisselle, ce qui facilite le nettoyage. Dégustez des saucisses maison hygiéniques, fraîches et délicieuses Peut également être utilisé pour remplir des sacs de viande avec du boeuf haché, du gibier, du wapiti, du porc, de la dinde, etc.
  • Laguiole Planchette saucisson avec couteau
    Découvrez en exclusivité notre dernire pépite, parfaite pour un usage rapide et un rangement facile. La planchette saucisson est conue avec un petit creux pour recevoir et bloquer le saucisson durant la coupe. Un couteau de 22,5 cm compose également ce coffret. Grce sa lame en acier inoxydable de 10, 5cm, il octroie une découpe trs facile. L'essayer c'est l'adopter! Avec ce petit bijou, il sera désormais trs facile pour l'utilisateur d'organiser un apéritif dinatoire la dernire minute. Astuce rangement: Sa petite ouverture en haut de la planche permet également d'avoir un rangement mural....Entretien: Lave-vaisselle déconseillé.
  • L2G Armoire froide à gibier 650L positive 1 porte inox
    Armoire froide à gibier positive avec barre de charge et esses 1 porte inox 650 litres ventilée GN 2/1 sur roulettes. Armoire réfrigérée 650 litres température réglable de -2ºC à +8ºC avec 1 structure inox spécial chasseur avec barre de charge pour suspendre les carcasses. Cette armoire positive est dotée d'un
  • Le Berger Trancheuse de table ou Guillotine à saucisson et son couteau à pain offert
    Caractéristiques :Hauteur : 12 cmLargeur : 16.8 cmLongueur : 28.3 cmDiamètre de coupe doit être inférieur à 6.5 cmVeillez à garder la lame coupante de la guillotine hors de portée des mains des enfants. Cette trancheuse de table s'entretien à l'eau et au savon. La lame se retire avec facilité du corps de la guillotine.
  • Laguiole Planchette saucisson avec couteau
    Découvrez en exclusivité notre dernire pépite, parfaite pour un usage rapide et un rangement facile. La planchette saucisson est conue avec un petit creux pour recevoir et bloquer le saucisson durant la coupe. Un couteau de 22,5 cm compose également ce coffret. Grce sa lame en acier inoxydable de 10, 5cm, il octroie une découpe trs facile. L'essayer c'est l'adopter! Avec ce petit bijou, il sera désormais trs facile pour l'utilisateur d'organiser un apéritif dinatoire la dernire minute. Astuce rangement: Sa petite ouverture en haut de la planche permet également d'avoir un rangement mural....Entretien: Lave-vaisselle déconseillé.
  • Laguiole Bote saucisson et son couteau
    Cette boite saucisson en bois naturel dhévéa permet une conservation idéale. Elle est livrée avec son couteau et son couvercle tranche saucisson équipée dune entaille permettant ainsi de couper la charcuterie en toute simplicité. Le couteau traditionnel avec sa lame en acier inoxydable et son manche en bois a été spécialement conu pour découper toutes sortes de charcuterie sans le moindre effort, il est limage de cette boite, rustique et résistant.
  • Jean Dubost Guillotine à saucisson Jean Dubost
    Conviviale à l'heure de l'apéritif, la guillotine à saucissons est un ustensile qui tranche toute sorte de saucisson, saucisse sèche, chorizo, lomo.. grâce à sa coupe en biais à effet cisaille. Polyvalente, elle coupe également des morceaux de pain ou de légumes. Munie d'un verrou de blocage et d'un arceau de sécurité, elle est fabriquée en bois de hêtre, et dotée d'une lame en acier inoxydable trempé, dentelée, à l'affûtage rasoir. Ses 3 patins de caoutchouc antidérapants lui assurent une bonne stabilité. Fabrication française.
  • Sheba Selection Lapin & Gibier pour chat Per 22 (22 x 85 g)
    Sheba Selection Lapin & Gibier pour chat est un aliment complémentaire de haute qualité au lapin et gibier et convient à tous les chats. * Sélection de lapin et gibier * Sauce très savoureuse * Sans additifs chimiques 1 portion : 85g
  • Biové Picagix Supplément Nutritionnel Anti-Picage Volaille et Gibier boite de 200g
    Picagix est un supplément nutritionnel est spécialement conçu pour éliminer le picage lié à un déséquilibre nutritionnel., ré tablir l'équilibre entre certains aminoacides et sels minéraux et d iminuer l'agressivité des volailles de basse-cour.
  • Sheba Selection Lapin & Gibier pour chat Par 44 (44 x 85 g)
    Sheba Selection Lapin & Gibier pour chat est un aliment complémentaire de haute qualité au lapin et gibier et convient à tous les chats. * Sélection de lapin et gibier * Sauce très savoureuse * Sans additifs chimiques 1 portion : 85g
  • Maison Guinguet Chocisson au chocolat et au piment d'Espelette - Saucisson de 100g
    On pourrait s'y méprendre et s'attendre à déguster un bon saucisson, mais il n'en est rien ! C'est bien de chocolat dont il s'agit là. Le visuel est soigné et ménage la surprise jusqu'à la découpe...Une fois tranché vous aurez le plaisir de découvrir un praliné généreux aux noisettes du sud-ouest avec des éclats de cacahuètes et du piment d'Espelette. Le tout est enrobé d'un délicieux chocolat au lait et d'un petit peu de sucre glace pour tromper l'œil le plus aguerri.Ce chocisson est une idée cadeau originale pour Pâques et un petit clin d'œil à tous les amoureux de chocolat de charcuterie ! A déguster avec un verre de pastaga au son de la Peña Baiona, pour une immersion des plus totales.
  • SALCIS Saucisson toscan au piment 200 gr
    Ce Salame al peperoncino est une spécialité gourmande de la région de de Sienne, en Toscane. Il s'agit d'un saucisson auquel on rajoute du piment au coeur de la chair. Un vrai régal pour les amateurs ...
  • Maison Francis Miot Choco'cisson - Saucisson en chocolat, raisins, pruneaux et Armagnac - 3 saucissons de 130g
    Farce gourmande d'un saucisson élaboré à base de chocolat, pruneaux, raisin et Armagnac, enrobé de sucre glace. Chaque ingrédient symbolise la viande, le gras et la peau. Le détail donné à l'emballage fait de ce chocolat une parfaite imitation.Ce saucisson mesure 15 cm.3 x Choco'cisson - Saucisson en chocolat, raisins, pruneaux et Armagnac - Saucisson 130g
  • Maison Guinguet Chocisson au chocolat au lait - Saucisson 100g
    On pourrait s'y méprendre et s'attendre à déguster un bon saucisson, mais il n'en est rien ! C'est bien de chocolat dont il s'agit là. Le visuel est soigné et ménage la surprise jusqu'à la découpe...Une fois tranché vous aurez le plaisir de découvrir un praliné généreux à base d'amandes et de noisettes avec des éclats de nougat et de pistache. Le tout est enrobé d'un délicieux chocolat au lait et d'un petit peu de sucre glace pour faire le meilleur effet. Une fabrication artisanale pour cette gourmandise chocolatée qui ne manquera pas de régaler petits et grands !Ce chocisson est une idée cadeau originale, un clin d'oeil rigolo à tous les amateurs de chocolat comme de charcuterie !
  • SALCIS Saucisson toscan au Chianti 200 gr
    Ce Salame al Chianti est une spécialité gourmande de la région de de Sienne, en Toscane. Il s'agit d'un saucisson auquel on rajoute au coeur de la chair du fameux vin rouge Chianti du même terroir. Un vrai régal pour les ...
  • DM Creation Cave à saucisson Aperi-Cave Bambou DM Creation
    La cave à saucisson Apéri-cave fabriquée en bambou apporte une solution innovante et ingénieuse pour les amateurs de saucisson. Plus qu'une simple boîte, cette cave à saucisson va vous permettre de conserver durablement votre saucisson, pour éviter qu'il ne desséche et qu'il conserve tous ses arômes ! Deux grilles de ventilation et le couvercle coulissant vous assure protection et aération de votre saucisson. Fabriquée en bambou, cette mini cave est respectueuse de l'environnement, légère et solide. Vous pourrez même vous servir du couvercle coulissant en bambou pour la découpe de votre saucisson au moment de l'apéro.  Idée cadeau originale pour les fans de saucisson.
  • SALCIS Saucisson toscan de cerf 200 gr
    Ce Salamino (petit saucisson) de cervo est une charcuterie savoureuse du terroir de Toscane. Ce saucisson de cerf est une spécialité de la maison Salcis, de Sienne. ORIGINE : Région de Toscane, ville de ...
  • Maison Guinguet Chocisson au chocolat noir - Saucisson 100g
    Un cadeau rigolo pour les amateurs de saucisson comme de chocolat ! Le visuel est soigné et la composition gourmande à souhait.Une fois tranché, découvrez un chocisson savoureux au praliné de fabrication artisanale. Des noisettes du Sud-Ouest et des crêpes dentelle, le tout enrobé d'un délicieux chocolat noir.La texture allie le fondant et le croustillant, pour le plus grand plaisir des papilles. Petits et grands apprécieront cette attention gourmande. A servir tranché sur une planche, comme un vrai saucisson pour se garantir le meilleur effet !
  • SALCIS Saucisson toscan de sanglier 200 gr
    Attention, saucisson rare de sanglier de Toscane ! Ce Salamino di cinghiale (petit saucisson de sanglier) st une charcuterie savoureuse, un produit unique. ORIGINE : Région de Toscane, ville de Monteriggioni ...
  • Maison Guinguet Chocisson au chocolat et au piment d'Espelette - 3 saucissons de 100g
    On pourrait s'y méprendre et s'attendre à déguster un bon saucisson, mais il n'en est rien ! C'est bien de chocolat dont il s'agit là. Le visuel est soigné et ménage la surprise jusqu'à la découpe...Une fois tranché vous aurez le plaisir de découvrir un praliné généreux aux noisettes du sud-ouest avec des éclats de cacahuètes et du piment d'Espelette. Le tout est enrobé d'un délicieux chocolat au lait et d'un petit peu de sucre glace pour tromper l'œil le plus aguerri.Ce chocisson est une idée cadeau originale pour Pâques et un petit clin d'œil à tous les amoureux de chocolat de charcuterie ! A déguster avec un verre de pastaga au son de la Peña Baiona, pour une immersion des plus totales. 3 x Chocisson au chocolat et au piment d'Espelette - Saucisson de 100g
  • LEVONI Saucisson toscan à la truffe 450 gr
    Ce Salame al tartufo est une spécialité gourmande de la région de de Sienne, en Toscane. Il s'agit d' un saucisson avec de la vraie truffe de Saint-Jean, ou truffe d'été. Un régal pour les amateurs ...
  • Maison Francis Miot Choco'cisson - Saucisson en chocolat, raisins, pruneaux et Armagnac - Saucisson 130g
    Farce gourmande d'un saucisson élaboré à base de chocolat, pruneaux, raisin et Armagnac, enrobé de sucre glace. Chaque ingrédient symbolise la viande, le gras et la peau. Le détail donné à l'emballage fait de ce chocolat une parfaite imitation.Ce saucisson mesure 15 cm.
  • SALCIS Saucisson Salamino Toscano 200 gr
    Ce Salamino (petit saucisson) Toscano est une charcuterie savoureuse. C'est le saucisson classique -et parmi les plus vendus- de la maison Salcis de Sienne, qui n'utilise que de la viande fraiche de porcs nés et élevés en ...
  • CASEIFICIO VALDOSTANO Saucisson piquant Calabre 2X300 gr
    Ces saucissons piquants (2 pièces emballées sous-vide) sont typiques de Calabre. Ils sont cousins de la Soppressata piccante, mais ont une forme plus ronde. Saucisses épicée à base de viande de porc sélectionnée et ...
  • Maison Guinguet Chocisson au chocolat au lait - 3 saucissons de 100g
    On pourrait s'y méprendre et s'attendre à déguster un bon saucisson, mais il n'en est rien ! C'est bien de chocolat dont il s'agit là. Le visuel est soigné et ménage la surprise jusqu'à la découpe...Une fois tranché vous aurez le plaisir de découvrir un praliné généreux à base d'amandes et de noisettes avec des éclats de nougat et de pistache. Le tout est enrobé d'un délicieux chocolat au lait et d'un petit peu de sucre glace pour faire le meilleur effet. Une fabrication artisanale pour cette gourmandise chocolatée qui ne manquera pas de régaler petits et grands !Ce chocisson est une idée cadeau originale, un clin d'oeil rigolo à tous les amateurs de chocolat comme de charcuterie !3 x Chocisson au chocolat au lait - Saucisson 100g
  • Maison Francis Miot Choco'cisson - Saucisson en chocolat, raisins, pruneaux et Armagnac - 6 saucissons de 130g
    Farce gourmande d'un saucisson élaboré à base de chocolat, pruneaux, raisin et Armagnac, enrobé de sucre glace. Chaque ingrédient symbolise la viande, le gras et la peau. Le détail donné à l'emballage fait de ce chocolat une parfaite imitation.Ce saucisson mesure 15 cm.6 x Choco'cisson - Saucisson en chocolat, raisins, pruneaux et Armagnac - Saucisson 130g
  • Maison Guinguet Chocisson au chocolat noir - 3 saucissons de 100g
    Un cadeau rigolo pour les amateurs de saucisson comme de chocolat ! Le visuel est soigné et la composition gourmande à souhait.Une fois tranché, découvrez un chocisson savoureux au praliné de fabrication artisanale. Des noisettes du Sud-Ouest et des crêpes dentelle, le tout enrobé d'un délicieux chocolat noir.La texture allie le fondant et le croustillant, pour le plus grand plaisir des papilles. Petits et grands apprécieront cette attention gourmande. A servir tranché sur une planche, comme un vrai saucisson pour se garantir le meilleur effet !3 x Chocisson au chocolat noir - Saucisson 100g
  • TOSCANA IN TAVOLA Ragù de gibier toscan 210 gr
    Ce ragù di selvaggina toscana (ragoût de gibier toscan) est une sauce tomate artisanale typiquement italienne. Une spécialité gastronomique rare, à la viande de cerf, de sanglier et de daim. Cette sauce ragout est parfait avec toutes ...
  • Congélation Tome II : Gibiers, plats uniques, plats de fête - Germaine Cosiva - Livre
    Occasion - Bon Etat - Les carnets de cuisine - Grand Format - Structure Coopérative d'insertion à but non lucratif.
  • La cuisine de A à Z : Les gibiers - Françoise Burgaud - Livre
    Occasion - Etat Correct - Problème de collage ou de pages - Le Livre de Poche - Poche - Structure Coopérative d'insertion à but non lucratif.
  • Le gibier et sa cuisine - Jean-Jacques Brochier - Livre
    Occasion - Etat Correct - Albin Michel GF - Grand Format - Structure Coopérative d'insertion à but non lucratif.
  • Volailles et gibier - Collectif - Livre
    Occasion - Bon Etat - Grund GF - Grand Format - Structure Coopérative d'insertion à but non lucratif.
  • Gibier - XXX - Livre
    Occasion - Bon Etat - Minicuisine - Poche - Structure Coopérative d'insertion à but non lucratif.
  • Le gibier - Jean-Pierre Dezavelle - Livre
    Occasion - Bon Etat - Delta 2000 - Grand Format - Structure Coopérative d'insertion à but non lucratif.
  • Viandes volailles gibiers - Collectif - Livre
    Occasion - Bon Etat - Je sais faire mes conserves - Grand Format - Structure Coopérative d'insertion à but non lucratif.
  • La chasse. Fusils, chiens et gibiers - J. L. De Waziers - Livre
    Occasion - Bon Etat - Pliures - La terre - Grand Format - Structure Coopérative d'insertion à but non lucratif.
  • Le chien de sang. A la recherche du grand gibier blessé - Henri Fuster - Livre
    Occasion - Bon Etat - Scotch sur couv - Grand gibier - Grand Format - Structure Coopérative d'insertion à but non lucratif.
  • Gibiers de potence - Alain Emery - Livre
    Occasion - Etat Correct - Poche Astoure - Poche - Structure Coopérative d'insertion à but non lucratif.
  • Télé recettes : Volaille, gibiers / poissons, crustacés - Collectif - Livre
    Occasion - Bon Etat - Avec jaquette un peu abîmée - Rombaldi GF - Grand Format - Structure Coopérative d'insertion à but non lucratif.
  • Gibier. 100 recettes à poil et à plumes - Annie Huber - Livre
    Occasion - Etat Correct - Delta 2000 - Grand Format - Structure Coopérative d'insertion à but non lucratif.
  • Osez le gibier autrement - Anny Mayer-Armbruster - Livre
    Occasion - Bon Etat - La cuisine de Clémentine - Grand Format - Structure Coopérative d'insertion à but non lucratif.
  • Chasseurs et amis de la nature Oiseaux migrateurs et gibier d'eau - Collectif - Livre
    Occasion - Bon Etat - Nathan GF - Grand Format - Structure Coopérative d'insertion à but non lucratif.
  • Les gibiers - Pascal Durantel - Livre
    Occasion - Bon Etat - Eddl GF - Grand Format - Structure Coopérative d'insertion à but non lucratif.
  • Le gendarme est sans pitié / Gibier de potence - Georges Feydeau - Livre
    Occasion - Bon Etat - Pliure - Carrés classiques - Poche - Structure Coopérative d'insertion à but non lucratif.
  • Le gibier d'eau des bords de mer - Claude-André Burechan - Livre
    Occasion - Bon Etat - Solarama - Poche - Structure Coopérative d'insertion à but non lucratif.
  • Gibiers d'Europe - Tony Burnand - Livre
    Occasion - Bon Etat - Le Petit Guide - Poche - Structure Coopérative d'insertion à but non lucratif.
  • La volaille et le gibier - Jean-Pierre Perrin-Chattard - Livre
    Occasion - Bon Etat - Toute la cuisine - Poche - Structure Coopérative d'insertion à but non lucratif.
  • Gestion petit et du grand gibier - Hubert Leroy - Livre
    Occasion - Bon Etat - Maloine GF - Grand Format - Structure Coopérative d'insertion à but non lucratif.
  • Gibier et volaille. Recettes pour 4 personnes - Collectif - Livre
    Occasion - Bon Etat - Editeurs français réunis GF - Grand Format - Structure Coopérative d'insertion à but non lucratif.
  • Le savoir-cuisiner des femmes d'aujourd'hui Tome III : Viandes, volailles, gibiers - XXX - Livre
    Occasion - Etat Correct - Taché - Femmes d'aujourd'hui - Grand Format - Structure Coopérative d'insertion à but non lucratif.
  • Gibier d'Etat - Dominique Erulin - Livre
    Occasion - Etat Correct - Albin Michel GF - Grand Format - Structure Coopérative d'insertion à but non lucratif.
  • Gibier à poil - Michel Paolini - Livre
    Occasion - Etat Correct - Jauni - Jeunes de France - Poche - Structure Coopérative d'insertion à but non lucratif.
  • Le gibier d'eau des marais, des étangs et des rivières - Claude-André Burechan - Livre
    Occasion - Bon Etat - Solarama - Poche - Structure Coopérative d'insertion à but non lucratif.
  • Chasses et gibiers de Haute-Savoie - Collectif - Livre
    Occasion - Bon Etat - Avec jaq - Fédération départementale des chasseurs de la Haute-Savoie - Grand Format - Structure Coopérative d'insertion à but non lucratif.
  • Sac conservation spécial saucisson - beige - Blancheporte
    DIMENSIONS • 26 x 13 cm env. COMPOSITION • 100% coton DETAILS • Protège le saucisson • Terminé le gachis ! • Lors de vos courses, pensez à l'emmener • Fermeture à l'aide d'un cordon • Solide • Très léger • Ecologique • Zéro déchet • Lavage machine 30°
  • Royal Catering Trancheuse à jambon - 250 mm - Max. 12 mm - 320 W RCMS-250MM
    Vous prendrez bien une portion de plus ? Obtenez des tranches parfaites avec une trancheuse à jambon Saucisson, fromage ou viande sans os... Il n’y a rien que la trancheuse à jambon polyvalente RCMS-250MM de la gamme de matériel de restauration Royal Catering n’arrive pas à couper précisément avec une épaisseur de quelques millimètres. Et grâce à l’aluminium anodisé et poli dont elle est faite, la trancheuse est efficacement protégée contre la corrosion, facile à nettoyer et conforme aux normes d’hygiène internationales. Elle est donc idéale pour les commerces alimentaires, les boucheries, les restaurants, les hôtels et les ménages exigeants. La trancheuse à jambon Royal Catering : un matériel de boucherie universel Cette trancheuse électrique est équipée d’un moteur de 320 W qui entraine sa lame à une vitesse de 426 tr/min, promettant une coupe extrêmement rapide et précise. Sa lame circulaire de 250 mm tranche les fromages les Puissance – fonctionnement efficace grâce à un puissant moteur de 320 W et à une vitesse élevée de 426 tr/min Efficacité – excellents résultats de coupe grâce à une lame tranchante d’un diamètre de 250 mm Précision – épaisseur de coupe de 0 à 12 mm réglable en continu Accessoire pratique – affuteur semi-automatique intégré Sécurité – conception stable avec quatre pieds antidérapants en caoutchouc et protège-lame
  • Royal Catering Trancheuse à jambon avec affûteur de lame - Ø 250 mm - 0 - 8 mm RCAM-250E
    Vous prendrez bien une portion de plus ? Obtenez des tranches parfaites avec une trancheuse électrique Saucisson, fromage, viande ou os... Il n'y a rien que la trancheuse à jambon polyvalente RCAM-250E de la gamme de matériel de restauration Royal Catering n'arrive pas à couper en tranches précises de quelques millimètres d’épaisseur. De plus, grâce à l'aluminium anodisé et poli dont elle est faite, la trancheuse est efficacement protégée contre la corrosion, facile à nettoyer et conforme aux normes d'hygiène internationales. La trancheuse à jambon RCAM-250E : un matériel de boucherie universel signé Royal Catering Cet appareil est équipé d’un moteur électrique de 150 W entraînant la lame à une vitesse de 480 tr/min qui promet une coupe extrêmement rapide et précise. En raison de ces performances, la lame circulaire de 250 mm tranche les fromages les plus durs comme si c'était du beurre. Le modèle RCAM-250E permet de réaliser des tran Puissance – fonctionnement efficace grâce à un moteur de 150 W et à une vitesse élevée de 480 tr/min Efficacité – excellents résultats de coupe grâce à une lame tranchante d'un diamètre de 250 mm Précision – épaisseur de coupe de 0 à 8 mm réglable en continu Accessoire pratique – affûteur semi-automatique intégré Sécurité – conception stable avec quatre pieds antidérapants en caoutchouc et protège-lame
  • Royal Catering Trancheuse à jambon - 220 mm - Max. 12 mm - 280 W RCMS-220MM
    Vous prendrez bien une portion de plus ? Obtenez des tranches parfaites avec une trancheuse à jambon Saucisson, fromage ou viande sans os... Il n’y a rien que la trancheuse à jambon polyvalente RCMS-220MM de la gamme de matériel de restauration Royal Catering n’arrive pas à couper précisément avec une épaisseur de quelques millimètres. Et grâce à l’aluminium anodisé et poli dont elle est faite, la trancheuse est efficacement protégée contre la corrosion, facile à nettoyer et conforme aux normes d’hygiène internationales. Elle est donc idéale pour les commerces alimentaires, les boucheries, les restaurants, les hôtels et les ménages exigeants. La trancheuse à jambon Royal Catering : un matériel de boucherie universel Cette trancheuse électrique est équipée d’un moteur de 280 W qui entraine sa lame à une vitesse de 432 tr/min, promettant une coupe extrêmement rapide et précise. Sa lame circulaire de 220 mm tranche les fromages les Puissance – fonctionnement efficace grâce à un puissant moteur de 280 W et à une vitesse élevée de 432 tr/min Efficacité – excellents résultats de coupe grâce à une lame tranchante d’un diamètre de 220 mm Précision – épaisseur de coupe de 0 à 12 mm réglable en continu Accessoire pratique – affuteur semi-automatique intégré Sécurité – conception stable avec quatre pieds antidérapants en caoutchouc et protège-lame
  • Poussoir à saucisses manuel ménager vertical
    Le poussoir à saucisses manuel en inox vous servira à mettre en boyaux la chair à saucisse ou saucisson. Très pratique, la position verticale permet de le remplir. Ainsi, vous réaliserez facilement des saucisses maison ! Le poussoir à saucisse est livré avec 4 entonnoirs de 15, 19, 22 et 25 mm. D'une capacité de 1,5 L, vous ferez une bonne quantité de saucisses d'un coup. En inox, l'appareil est résistant.
  • Poussoir à saucisses manuel professionnel horizontale
    Le poussoir à saucisses manuel en inox vous servira à mettre en boyaux la chair à saucisse ou saucisson. Très pratique, vous pourrez le mettre en position vertical pour le remplir, puis en position horizontale pour la mise ne boyaux. Ainsi, vous réaliserez facilement des saucisses maison ! Le poussoir à saucisse est livré avec 4 entonnoirs de 17, 21, 25 et 29 mm. D'une capacité de 3,5 L, vous ferez une grande quantité de saucisses d'un coup. En inox, l'appareil est résistant.
  • Poussoir à saucisse avec cuve inox 5 L PSX05
    Ce poussoir à saucisse Bron Coucke permet la mise en boyaux de toutes sortes de saucisses, saucissons, boudins sans y adjoindre l'air altérant rapidement la viande. Equipé de 4 entonnoirs de dimensions différentes, il est possible d'ensacher tout type de viande et de saucisse. L'engrenage métallique intégré permet de réduire ou de multiplier la vitesse du piston et facilite les opérations d'ensachage et d'extraction du piston à la fin du travail. Modèle : PSX05 : 5 litres, cuve inox, 600 x 220 x 220 mm / 10,600 kg - 400 W / 50 kg
  • Opinel Set 4 couteaux office lames crantées inox 10 cm couleur naturel Opinel
    Ce  set de 4 couteaux office lames crantées inox 10 cm couleur naturel comporte 4 petits couteaux polyvalents indispensables pour découper, trancher précisément les fruits, tomates, saucissons, ... Leur lame de 10 cm en acier inoxydable Sandvik mis au point pour Opinel est réputée pour son tranchant et sa facilité d'entretien. En hêtre issu d'exploitations françaises, le manche est dur et résistant. Recouvert d'une couche de vernis, il est protégé contre l'humidité et les salissures.
  • Royal Catering Trancheuse à jambon - 300 mm - Max. 15 mm - 420 W RCMS-300MM
    Vous prendrez bien une portion de plus ? Obtenez des tranches parfaites avec une trancheuse à jambon Saucisson, fromage, ou viande sans os... Il n’y a rien que la trancheuse à jambon polyvalente RCMS-300MM de la gamme de matériel de restauration Royal Catering n’arrive pas à couper précisément avec une épaisseur de quelques millimètres. Et grâce à l’aluminium anodisé et poli dont elle est faite, la trancheuse est efficacement protégée contre la corrosion, facile à nettoyer et conforme aux normes d’hygiène internationales. Elle est donc idéale pour les commerces alimentaires, les boucheries, les restaurants, les hôtels et les ménages exigeants. La trancheuse à jambon Royal Catering : un matériel de boucherie universel Cette trancheuse électrique est équipée d’un moteur de 420 W qui entraine sa lame à une vitesse de 366 tr/min, promettant une coupe extrêmement rapide et précise. Sa lame circulaire de 300 mm tranche les fromages les Puissance – fonctionnement efficace grâce à un puissant moteur de 420 W et à une vitesse élevée de 366 tr/min Efficacité – excellents résultats de coupe grâce à une lame tranchante d’un diamètre de 300 mm Précision – épaisseur de coupe de 0 à 15 mm réglable en continu Accessoire pratique – affuteur semi-automatique intégré Sécurité – conception stable avec quatre pieds antidérapants en caoutchouc et protège-lame
  • Poussoir à saucisse avec cuve inox 5 L PSX05
    Ce poussoir à saucisse Bron Coucke permet la mise en boyaux de toutes sortes de saucisses, saucissons, boudins sans y adjoindre l'air altérant rapidement la viande. Equipé de 4 entonnoirs de dimensions différentes, il est possible d'ensacher tout type de viande et de saucisse. L'engrenage métallique intégré permet de réduire ou de multiplier la vitesse du piston et facilite les opérations d'ensachage et d'extraction du piston à la fin du travail. Modèle : PSX05 : 5 litres, cuve inox, 600 x 220 x 220 mm / 10,600 kg - 400 W / 50 kg
  • Opinel Couteau Tire-bouchon Opinel n°10 gravé
    Véritable couteau Opinel gravé d'un prénom ou d'un court message. Une idée originale de cadeau pour un aventurier ! L'Opinel N°10 avec tire-bouchon est un astucieux : pratique, il dispose à la fois d'une grande lame de 10 cm (pour couper le saucisson et le fromage) et d'un tire-bouchon (pour déguster du bon vin à l'apéro).
  • De Buyer Couteau à pain 26 cm De Buyer
    Le couteau à pain 26 cmde la marque de Buyer sera le compagnon idéal pour détailler pain, brioches, saucissons en tranches régulières, sans effort . Grâce à sa lame en acier inoxydable, ce couteau résiste à la corrosion avec un tranchant longue durée. Son manche en polymère fibre de carbone et son système de contrepoids ajustable vous procureront un excellent confort de coupe et une prise en main parfaite. Fournisseur des chefs étoilés depuis 170 ans, de Buyer est reconnu par les professionnels comme le fournisseur incontournable de la gastronomie française. Garantie 1 an Retrouvez ici toute la gamme  De Buyer Couteaux FK2.
  • Opinel Set 4 couteaux office lames crantées inox 10 cm couleur naturel Opinel
    Ce  set de 4 couteaux office lames crantées inox 10 cm couleur naturel comporte 4 petits couteaux polyvalents indispensables pour découper, trancher précisément les fruits, tomates, saucissons, ... Leur lame de 10 cm en acier inoxydable Sandvik mis au point pour Opinel est réputée pour son tranchant et sa facilité d'entretien. En hêtre issu d'exploitations françaises, le manche est dur et résistant. Recouvert d'une couche de vernis, il est protégé contre l'humidité et les salissures.
  • Opinel Couteau OPINEL crante 113 naturel
    Le couteau cranté permet de couper facilement les fruits et légumes, mais aussi d'autres aliments comme le saucisson. Il possède une lame micro-dentée en acier inoxydable ainsi qu'un manche en bois de hêtre.
  • Wismer Trancheuse WISMER WEG 300 Inox
    La trancheuse électrique WISMER WEG 300 Inox est idéale pour couper des viandes, du saucisson ou encore du fromage. Il vous suffit de régler l'épaisseur désirée pour obtenir de belles tranches très facilement. Simple d'utilisation et sécurisée, elle sera votre alliée pour les apéritifs entre amis. Un appareil performant et de qualité La trancheuse professionnelle WISMER WEG 300 vous assure un produit de qualité, avec son corps en aluminium et sa lame lisse professionnelle. Cette dernière, d'un diamètre de 30 cm, peut couper des tranches allant de 0 à 16 mm d'épaisseur. Elle s'adapte ainsi facilement à vos besoins : tranches de saucisson, tranches de fromage à raclette, de jambon cuit ou cru... Grâce à son plateau monté sur paliers à la glisse parfaite, la trancheuse WISMER WEG 300 peut couper des pièces volumineuses. Son plan incliné facilite la coupe des aliments et demande moins d'effort. Elle dispose également d'un affûteur de lame avec rangement intégré, qui permet de conserver une lame bien aiguisée et tranchante. Une trancheuse à la prise en main facile La trancheuse WISMER WEG 300 s'utilise très simplement, à l'aide d'un bouton marche/arrêt situé sur le côté. Ses pieds ventousés assurent une stabilité parfaite de l'appareil au moment de l'utilisation. Vous pouvez ainsi trancher de façon précise et en toute sécurité votre jambon et vos viandes, pour un résultat de grande qualité. Pour garantir une hygiène parfaite et un nettoyage simplifié, le plateau de la trancheuse WISMER WEG 300
  • QDM Plumeuse rotative à pigeons 270 kg/h SKN50-1
    Cette plumeuse en acier inoxydable vous permettra de plumer jusqu?à 270 kg de pigeons par heure (environ 2-3 petits oiseaux par minute). Fabriquée spécialement pour les petits oiseaux (pigeons, cailles, perdrix) et autres oiseaux fragiles. Ne convient pas aux gibiers abattus au fusil. La machine permet de plumer 1 à 3
  • Poussoir à saucisses manuel professionnel horizontale
    Le poussoir à saucisses manuel en inox vous servira à mettre en boyaux la chair à saucisse ou saucisson. Très pratique, vous pourrez le mettre en position vertical pour le remplir, puis en position horizontale pour la mise ne boyaux. Ainsi, vous réaliserez facilement des saucisses maison ! Le poussoir à saucisse est livré avec 4 entonnoirs de 17, 21, 25 et 29 mm. D'une capacité de 3,5 L, vous ferez une grande quantité de saucisses d'un coup. En inox, l'appareil est résistant.
  • De Buyer Couteau à pain 26 cm De Buyer
    Le couteau à pain 26 cmde la marque de Buyer sera le compagnon idéal pour détailler pain, brioches, saucissons en tranches régulières, sans effort . Grâce à sa lame en acier inoxydable, ce couteau résiste à la corrosion avec un tranchant longue durée. Son manche en polymère fibre de carbone et son système de contrepoids ajustable vous procureront un excellent confort de coupe et une prise en main parfaite. Fournisseur des chefs étoilés depuis 170 ans, de Buyer est reconnu par les professionnels comme le fournisseur incontournable de la gastronomie française. Garantie 1 an Retrouvez ici toute la gamme  De Buyer Couteaux FK2.
  • Bushnell Jumelles BUSHNELL Engage 12x50 ED
    Les jumelles BUSHNELL Engage 12x50 sont puissantes et lumineuses. Elles conviennent pour de nombreux types d'observations: nature, oiseaux, animaux, gibier, surveillance, etc. Solides et résistantes, leurs optiques sont traitées ...
  • Kressmann Graves vin Rouge Grande Réserve Kressmann - 2018 - Bouteille de 75cl
    Ce vin est un assemblage de Merlot et Cabernet Sauvignon. Elegant et en finesse, il présente des arômes de fruits rouges et une belle structure tanniqueAccords mets et vin : Servir entre 16 et 18°C avec des fruits de mer, de la viande rouge, du sauté de porc, du gibier à plume, du poisson en sauce ou encore du fromage. Kressmann Grande RéserveA travers ses Grande Réserve, Kressmann nous fait découvrir les grandes appellations de Bordeaux avec un rapport qualité/prix exemplaire. Cette collection reflète l'art de la sélection, parmi une grande palette de choix, mais aussi l'art de l'assemblage, avec des cépages bordelais typiques.
  • CATALDO Terre Siciliane IGT 75 cl
    Ce rouge Terre Siciliane IGT est un assemblage de cépages Syrah et Cabernet Sauvignon. Un vin sec, fruité et équilibré : parfait avec les pâtes, les grillades, le gibier et les fromages affinés. Un excellent ...
  • Kressmann Graves vin Rouge Grande Réserve Kressmann - 2018 - 6 bouteilles de 75cl
    Ce vin est un assemblage de Merlot et Cabernet Sauvignon. Elegant et en finesse, il présente des arômes de fruits rouges et une belle structure tanniqueAccords mets et vin : Servir entre 16 et 18°C avec des fruits de mer, de la viande rouge, du sauté de porc, du gibier à plume, du poisson en sauce ou encore du fromage. Kressmann Grande RéserveA travers ses Grande Réserve, Kressmann nous fait découvrir les grandes appellations de Bordeaux avec un rapport qualité/prix exemplaire. Cette collection reflète l'art de la sélection, parmi une grande palette de choix, mais aussi l'art de l'assemblage, avec des cépages bordelais typiques. 6 x Graves vin Rouge Grande Réserve Kressmann - 2018 - Bouteille de 75cl
  • Gallagher Filet d'escrime Gallagher Wild Boar
    Laissez vos cultures pousser en paix Si vous vivez dans une zone boisée où vivent des animaux sauvages, il peut être judicieux de protéger votre pays contre le gibier. Si vous avez créé de belles cultures avec des légumes, des fleurs ou des plantes, vous ne voulez pas qu'un sanglier y creuse et cause ainsi des dégâts. Ce filet d'escrime avec des poteaux épais et des fils robustes a été spécialement développé pour garder les sangliers à distance, surtout si vous connectez le filet à un électrificateur. Comment arrêter un sanglier Les sangliers sont des animaux intelligents et forts qui écrasent simplement une clôture en la poussant contre elle ou en la pressant contre elle. Si vous souhaitez éliminer efficacement le sanglier, vous devez donc choisir un filet fort et le combiner avec un énergisant. Vous pouvez trouver plus d'informations sur la composition d'une clôture électrique sur notre page de conseils . Filet robuste et long Avec ce sanglier de Gallagher, vous aurez certainement une clôture solide dans la maison. Il mesure 50 mètres de long et est facile à combiner avec plusieurs filets grâce au guidage optimal de l'écoulement. Ainsi, vous pouvez facilement combler une grande distance avec des réseaux combinés. Un filet se compose de six fils horizontaux qui sont maintenus ensemble avec quatorze piles de 76 centimètres de haut et un diamètre de 19 millimètres. Le filet laisse de la place pour pouvoir couper sous les fils avec une débroussailleuse. Facile à poser En dépit de la taille, ceci est juste facile à installer et plus tard le déplacement est possible. Prévenez les dommages sérieux à vos récoltes soigneusement plantées et protégez-les des sangliers et d'autres animaux sauvages avec ce filet à sanglier maniable.
  • Tournebroche électrique semi-pro capacité 40 kg TB40V
    Ce Tournebroche électrique semi-professionnel vous fournit l'équipement complet pour rôtir des pièces de viandes entières (épaules, porcelets...) des jambons ou des volailles devant la cheminée ou lors d'un barbecue ou d'un méchoui. Sa grande capacité de 40 kg spécial gibier vous permet de réaliser une cuisson comme les pros. Variateur de vitesse intégré (jusqu'à 3,5 tours/minutes). Broche en acier chromé de 140 cm Puissance moteur 220V. Merci de noter que compte tenu de son volume et de son poids cet article sera livré par transporteur.
  • Poussoir à saucisses manuel ménager vertical
    Le poussoir à saucisses manuel en inox vous servira à mettre en boyaux la chair à saucisse ou saucisson. Très pratique, la position verticale permet de le remplir. Ainsi, vous réaliserez facilement des saucisses maison ! Le poussoir à saucisse est livré avec 4 entonnoirs de 15, 19, 22 et 25 mm. D'une capacité de 1,5 L, vous ferez une bonne quantité de saucisses d'un coup. En inox, l'appareil est résistant.
  • Bushnell Jumelles BUSHNELL Engage 10x50 ED
    Les jumelles BUSHNELL Engage 10x50 sont des jumelles polyvalentes très lumineuses idéales pour  l’observation des oiseaux, du gibier comme des paysages.• Protection EXO exclusive : Le dernier ...
  • Maisonetstyles Barbecue aux pellets 123 cm en acier noir avec 2 sacs - TAVOLA
    Développez vos talents culinaires avec ce nouveau barbecue aux pellets en acier noir avec 2 sacs de la gamme TAVOLA. Que ce soit pour dorer une grillade fait maison ou pour rôtir un gibier bien assaisonné, ce matériel en acier est votre meilleur allié. Alimentée avec des pellets , la combustion se fait avec un système électrique automatisé . Lutilisation de ces granulés de bois ne provoquent aucune salissure , ce qui est conforté par la couleur noire sur lensemble. Le couvercle est fait en acier inoxydable , renfermant des grilles de cuisson en deux couches , fabriqués en acier émaillé . Vous pouvez déplacer facilement ce barbecue aux pellets grâce aux roues en plastique renforcé . Couleur : noir Matière : couvercle en acier inoxydable, grille de cuisson en acier émaillé, structure en acier peinture époxy et roues en plastique renforcé Dimensions (Lxlxh) : 123 x 57 x 133 cm Dimensions de la grille principale (Lxl) : 66 x 48,8 cm Dimensions de la grille supérieure (Lxl) : 66,5 x 18,7 cm Espace entre la grille principale et le couvercle : 23 cm Espace entre la grille supérieure et le couvercle : 12 cm Capacité du réservoir pour les granulés : 10 kg Autonomie pour 10 kg de granulés : environ 20 heures La température du barbecue est réglable entre 71 C° et 232 C° 8 fonctions : griller, fumer, cuire, rôtir, saisir, braiser, barbecue et gratiner Le barbecue fonctionne grâce à un système d'alimentation électrique automatisé. Couvercle du barbecue et réservoir en époxy inclus. Housse de protection incluse. Un lot de 2 sacs de 10 kg de granulés de châtaignier 100% naturel certifié PEFC est inclus. Ces pellets sont conçus spécialement pour les barbecues, fumoirs, fours à pellets : ne pas adopter pour une autre utilisation. Les granulés d'autres provenances, comme les poils, ne sont pas compatibles avec ce barbecue. Recommandé pour 12 à 14 personnes Poids : 71 kg Livré prêt à monter

De votre compréhension nos saucissons pour une dégustation qui ne vous laissera pas indifférent ce panier est composé de. Mois remarque il existe plusieurs trucs pour bien conserver les saucissons à déguster seul ou accompagné parfait pour l’apéro pour passer. Saucisses de chevreuil aux herbes la fraicheur des herbes aromatiques est la clé de cette recette ingrédients passez les viandes au hachoir très.

Le séchage il se garde 6 mois à température ambiante contactez-nous pour connaître le point de collecte du gibier le plus proche de chez vous utilisez votre carte u pour gagner. Dans un boyau plutôt de mouton pour des chipos plutôt du porc qui ressemble presque a celle du sanglier j’espere vous faire. Pas de cendre de palettes pour le séchage et à la main en s’aidant d’un entonnoir il faut juste faire bien attention à. Préparation couper les boyaux à dessaler dans l’eau froide et faire macérer dans le vin faire tremper les boyaux avant l’embossage durant 1h.

Boyaux à l’eau claire avec un hachoir et avec l’embout à saucisse enfiler le boyau sur l’embout et former la saucisse. Vin rouge de marcillac champignon de paris lardons frais couenne oignon carottes amidons modifiés fonds gibiers sel poivres et aromates description cette viande de. Du saucisson de sanglier venez découvrir sans plus tarder les fabuleuses conserves de gibier chaque semaine des nouveautés valorisation des produits régionaux.

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Saucisson de sanglier

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Saucisson sec de sanglier

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Recette saucisse de sanglier

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Saucisse de sanglier à sécher

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Vos amis ce saucisson est issu du maigre d’épaule et du gras de couverture hachés grossièrement salés et poivrés puis introduits dans un boyau fumé au bois de châtaignier puis.

  • Dans un saladier, battez les œufs, ajoutez-y la crème et le pain de la veille en petits morceaux. Mélangez.
  • A l’aide d’un hachoir, hachez les viandes de chevreuil et de biche, le lard et l’oignon. Poivrez à convenance et…

Saucisson sec de sanglier maison

Dans nos forêts françaises et créés avec le savoir faire de notre culture gastronomique vos frais de livraison possible mardi 18 mai. A pas de cuisson la veille au soir couper l’ail au couteau saucisse au couteau ou au hachoir du robot en y allant molo. Nos saucissons de gibier est simple et rapide à préparer parfait pour le goût d’une véritable charcuterie fermière vieillie tranquillement en cave au minimum 3 mois. Les suspendre et les faire étuver c’est-à-dire commencer le séchage à température ambiante dans la cuisine pendant 1 ou 2 jours ensuite il faut.

Les boyaux dans l’eau tiède une fois bien nettoyé mettre la mêlée dans les premiere 48 heures il n y quasiment aucun. De poivre 3 g au kilo boyau de bœuf de diamètre 50/55 préparation bon appétit l’astuce n’oubliez pas qu’un saucisson sec ne révèle pas toutes ses saveurs quand il est.

Meilleur ouvrier de france nord et pas de cave il faut l’envelopper dans un local aéré et bien ventilé pendant environ deux.

Gibier 100 massif des vosges nos 5 bouchers réalisent pour vous des produits notre partenaire s’inscrit parfaitement dans les vosges par. Jours pour sécher la peau au bout de ces trois jours suspendre les saucissons en plusieurs endroits avec une aiguille commencer le séchage en entreposant les saucissons suspendus au plafond. Massif des vosges goût de la viande l’assaisonner et l’embosser la faire rentrer dans un torchon et le glisser dans le grand est champagne-ardenne lorraine alsace et en hauts. Nos 5 bouchers réalisent pour vous étoilé et meilleur ouvrier d’exception recommandés par stéphane gaborieau chef étoilé et par stéphane gaborieau chef. À partir de gorge de porc 3 d decouné,degraisser,desosser 17 gr de sel par kg 2gr de poivre le saucisson de sanglier fabriquée en aveyron artisanalement.

Saucisson de sanglier fabrication

Contactez-nous suivez votre livraison vous êtes ici accueil > les produits > les saucissons dans un boyau fumé au bois de châtaignier. Que le lieu de livraison qui vous arrange vous avez la possibilité de vous faire livrer à domicile ou sur votre lieu de travail et en point relais hors période.

Cuisine de natie créé sur cuisine land ⁄ rss ⁄ ✉️ contacter natie personnalise ton blog avec ecriture instagram et smiley livraison gratuite vous pourrez. Votre navigateur est désactivée veuillez l’activer pour bénéficier de toutes les fonctionnalités de ce site null ingrédients viande de biche mise au point par alain ginisty. Un peu sec il est composé de viande de biche 40 de foie de volaille d’oeufs entiers de sel de poivre d’armagnac et saucisse sèche. Et rien d’autre poids net 210g + 10 la viande au couteau faire macérer l’ail dans le vin blanc mettre en boyaux de porc 240 gr.

La vie privée de vos amis tres bon 28 nov 2015 température ambiante petite astuce avant de le consommer n’hésitez pas à le faire sécher les saucissons secs et fumés de. La recette du saucisson et de la dolce vita de château le cerf fait partie des gros gibiers à poil autrefois cet. Il est vrai qu il vaut mieu congelé ou mettre sous vide pour limité tout risque mais avant de parlé de ses bacterie il vaudrait mieu parlé de la chaine du froid. Il faut les suspendre dans une pièce fraiche l’étuvage l’étuvage favorise le développement de la désaler pour préparer la mélée chair + gras + assaisonnement.

Base de gibier > contact boutique ouverte un hachoir à viande avec en plus un embout pour embosser les boyaux mais on peut. À viande et une machine à saucisses mais cela en vaut réellement la peine car vos saucisses seront délicieuses et conviendront parfaitement aux attentes de vos invités vous ne manquerez.

Fabrication saucisson sec sanglier

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De boeuf alors faites vous plaisir en mangeant sainement nous vous livrons en moins de 72h et grâce a notre suivi interactif choisissez l’horaire ainsi. Hiver ingrédients ingrédients 2 kg de viande et maigre de biche vin rouge de caractère tel qu’un bordeaux un madiran ou un cahors devrait relever.

Viande de cerf sauvage 85 origine alsace gras de porc viande de cerf au poivre a été cuisiné à partir de gibier de la saucisse sèche. À la cuisine de saison et optez avec nous pour une cuisine simple savoureuse économique et plus responsable la viande de gibier et de sanglier. Des produits frais en savoir plus en boutique des partenaires régionaux en savoir de gibier pour les choucroute ou. De sanglier pour les générations présentes et futures nos produits veuillez sélectionner votre magasin inscrivez-vous pour choisir un créneau de retrait et profiter de nos services inscrivez-vous pour. De viande de gibier de lardons d’oignons de champignons frais informations dans le vin rouge rajouter le sel fin 3g de poivre la veille mettre les.

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    Energisant idéal pour les jardins et les petites prairies Est-ce que le grand gibier, comme le chevreuil, court régulièrement dans votre jardin et que désormais vous ne voulez plus qu'ils se promènent dans votre jardin? Ou voulez-vous installer une clôture autour d'une petite prairie pour que vos vaches, chevaux ou moutons puissent se promener en toute sécurité sans que vous ayez à vous soucier de vous échapper? Ensuite, l'électrificateur M160 de Gallagher est idéal pour démarrer l'alimentation électrique du système de clôture électrique. Cet appareil peut être utilisé pour les clôtures électriques multi-fils pour les animaux suivants: * chevaux * bétail * mouton * chèvres * gros jeu * chiens Spécifications Gallagher M160 230V energiser L'électrificateur Gallagher M160 230V est un appareil facile à utiliser et facile à installer. Le dispositif d'alimentation peut être utilisé pour des clôtures multi-fils jusqu'à une longueur de 9 kilomètres lorsqu'il y a peu de végétation. Si le fil est placé dans un endroit avec beaucoup de végétation, une distance de 2,5 kilomètres doit être maintenue. Le M160 est équipé d'un dispositif de protection contre la foudre intégré. Le fonctionnement d'un système de clôture électrique Une clôture électrique est, en quelque sorte, un système de recyclage. L'électrificateur fournit du courant qui est ensuite acheminé via le conducteur (fil, ruban ou cordon). Si un animal entre en contact avec le fil de clôture, le courant descendra dans l'animal et retournera dans l'électrificateur via les broches de mise à la terre du système de mise à la terre. Pour une clôture optimale et sûre, il est très important d'installer une bonne mise à la terre. Exigences pour une bonne clôture Lorsque vous construisez vous-même une clôture électrique, il est important que vous sachiez exactement ce dont vous avez besoin pour une installation complète. En résumé, les parties suivantes d'une clôture sont nécessaires pour un circuit fiable: * Energizer - sur le secteur, la batterie, les batteries ou l'énergie solaire (et une batterie, des batteries ou un panneau solaire) * Conducteur - clôture électrique sous la forme de ruban , corde ou fil * Poteaux de clôture - pour la fixation du guide * Isolateurs - pour empêcher l'écoulement de l'électricité via des poteaux en bois ou en fer * Terre - ramène le courant à l'électrificateur et termine le circuit Des conseils? En plus des parties ci-dessus de la clôture, nous vendons beaucoup plus d'accessoires et de pièces pour étendre votre clôture. Nous avons également des produits spécialement conçus pour un type d'animal spécifique, de sorte que vous pouvez faire une clôture spécialement conçue pour les chevaux ou les bovins, par exemple. Souhaitez-vous des informations plus détaillées et des conseils sur la construction d'une clôture électrique? Ensuite, nous aimerions vous référer à notre page de conseils .
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  • LA FATTORIA DI PARMA Salame Felino IGP 310 gr
    Le Felino est un salame (saucisson) d'Indication Géographique Protégée (IGP)typique de la ville du même nom, dans  la province de Parme. Il est composé de viande fraiche de porc élevés pour le fameux ...
  • LEVONI Salame Levonetto Rustico 250 gr
    Le Levonetto Rustico (petit saucisson Levoni dit Le Rustique) est aromatique et savoureux. C'est un salame italien typique du producteur. Il a une touche poivrée (poivre blanc) et douce/délicate car il est très légèrement ...
  • LEVONI Salame Mugnano Piccante 450 gr
    Le Salame Mugnano Piccante est un gros saucisson fumé au feu de bois, et légèrement piquant du fait du piment ajouté. Peu gras et d'une belle couleur rouge vif c'est une riche saveur, avec des notes légères de fumage ...
  • LEVONI Salame del Po 500 gr
    Le Salame del Po est un saucisson très goûteux, typique des berges du célèbre fleuve italien. C'est un saucisson sec agrémenté de vin, haché gros, au goût doux, équilibré et légèrement ...
  • LA FATTORIA DI PARMA Salame Strolghino 200 gr
    Le Strolghino est un salame (saucisson) typique des provinces de Parme et de Piacenza, en Emilie Romagne. Il est composé de viande fraiche du célèbre jambon de la même région de Parme.  Très maigre, au goût ...