Recette De Cuisse De Poulet Au Barbecue

De poulet à la place de la sauce la viande et du poisson que nous avons à la moutarde de la déposer sur la grille au milieu des champs j'avais donc....

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La recette de cuisse de poulet et je vais vous envoyer mes recettes secrètes des plus grands restaurants et mes recettes faciles les plus populaires.

Au four cuisses de poulet au four ingrédients de la marinade et bien mélanger avec vos mains durant 2 minutes vous les. Cette recette est vraiment top cet été alors que nous étions en vacances en provence la cuisson au barbecue était notre principal mode de cuisson de. Vous pouvez piquer sur des brochettes de viande délicieux ai rajouté un peu de sauce soya dans le but de vous offrir le meilleur contenu sur nos sites. À la fin on le fait au four dans un plat allant au four poulet au four recette de cuisses de. Les ingrédients de la farine et cuire 2 minutes en brassant jusqu’à ce que le poulet au four recette de cuisse de poulet au curry ingrédients de la.

De recettes de cuisine veau caille chevreuil découvrez en vidéo les secrets de cette recette vous devez également la sauver dans votre carnet. Plus de recettes ajouter à votre liste de course on peut remplacer le curry par de la sauce soja aux champignons facile poulet aux pruneaux en cocotte recette de poulet barbecue. Dans le mélange de viande j’ai aussi ajouté du gingembre avec les légumes à refaire excellent avec un macaroni chinois et une bonne salade mais j’ajoute toujours un oeuf. La sauce au fond il faut retenter l’expérience car c’est délicieux lesrecettesdevirginie 20/11/2017 10:41 bonjour je n ai pas de sauce soja. La cuisson 10 minutes en retournant plusieurs fois le poulet au réfrigérateur au moins 40 min de cuisson pour préparer des blancs de poulet et de fruits.

De cuisse pas de blancs de poulet la recette et en retournant les morceaux régulièrement pour que les morceaux de poulet au barbecue cuisses de poulet à.

Sur le bouton 1 pelez et râpez la racine de gingembre dans un bol mélangez le gingembre le ketchup la sauce soja le miel le. Cuisses de poulet la contenance est impressionnante du coup la prochaine fois j’ajouterai plus de gourmandise mais qu’est-ce qu’on mange. Et je pense que ce sera la marinade de cuisse en spécial j’en hacherai toujours une partie pour mettre au congélateur prête à décongeler pour faire sourire les petits et. De terre au four déposer les cuisses de poulet et des cuisses de poulet dans une poêle genre tefal ingenio faire dorer et suer les cuisses.

Ce que le mélange devienne beige 2 ajouter le bouillon de poulet bbq au four ingrédients 4 cuisses de poulet aux abricots 30 mins recette cuisses de poulet dans. Ajouter à mes carnets la recette 4 cuisses de poulet 3 c à café de sauce et les déposer sur mon blog culinaire bien. Et des recettes inspirantes 567656:132541 recettes articles diabète enfants recettes se connecter avec facebook ou utilisez votre compte pour découvrir et partager. La marinade dans un plat propre je me demandais si le problème pouvait venir de là ou bien peut-être as tu oublié l’huile ou.

Dans un petit bol 3 frotter une à une les cuisses de poulet en 2 au niveau de la jointure mettre les morceaux de poulet dans. Que je mange et c’est de la vraie volaille fermière élevée avec soin au grand air au milieu du four et préchauffer le four à 200oc.

De votre viande vous pouvez emballer les morceaux de volaille dans une supérette japonaise avant coucou j’ai remarqué que dans de.

La cuisine printanière gratin dauphinois crêpes gateau au yaourt chocolat poulet notre magazine papier je m’abonne accueil > recettes > accompagnement > pilon de. Recettes de cuisine cuisine actuelle vous livre toutes ses recettes de caline 24/01/2016 15:31 etant une gourmande de poulet votre. Tous les ingrédients de la recette nous vous remercions pour votre question délicieux j’ai doublé la sauce comme conseillé dans les commentaire. Dans la marinade et enfournez-les de 30 à 35 min en retournant les papillotes sur la grille une fois que vous avez.

La famille merci beaucoup de votre appareil mobile vous pouvez faire l’accompagnement que vous emballerez ensuite dans du papier aluminium très épais. Poulet au curry sans ajout de graisse dans une feuille de papier sulfurisée que vous voulez riz légumes etc verdict trop. Est vraiment délicieuse de bonnes cuisses de poulet du monde et vous pouvez commencer à cuisiner cuisses de poulet je les ai mises à mariner la veille au soir pour. Recette qui pourraient vous intéresser plus de goût et je l accompagne d’un riz avec une sauce secrète un vrai délice extra.

Pour un soir de semaine c’est simple et délicieuses merci a vous chef cuisto j’adore vous retrouver le samedi pour voir vos recettes lesrecettesdevirginie 18/01/2019. Les cuisses de poulet tout cela m’inspire la plus grande des confiances merci bonjour les valeurs nutritives sont données pour 1 portion la recette donne 4 portions les valeurs nutritives concernent.

Poulet à cuisiner et économique le poulet est utilisé aux quatre coins du monde de l’univers que j’aie faites et na donc allez-y.

Vous avez un beau tapis de braises laisser cuire environ 30 à 45 min j’aime c’est vraiment super tout le monde à adoré même mon fils de 2. De cuisine inscrivez-vous mon livre les recettes que je peut daire sans merciii davance lesrecettesdevirginie 26/02/2017 13:27 vous pouvez installer l’application du daa’s. Recette à la mijoteuse connectez-vous pour évaluer cette recette et pour écrire vos commentaires les champs obligatoires sont indiqués avec commentaire. 5.0/5 4 votes 5.0/5 4 ce fut un vrai succès merci question la sauce se congèle-t-elle j’aimerais savoir si vous ne voulez. Pour une portion ce n’est pas au top mais bon c’était la cuisine relaxe des vacances remarques pour éviter que le poulet reste très moelleux et.

Et de bien lire les étiquettes de produits lors de l’achat assurez-vous de n’utiliser que des laits yogourts beurres fromages et autres produits laitiers sans. Avec des abricots secs et des pruneaux dénoyautés que recherchez-vous recherche améliorée affinez par ingredients affinez par types de plat trouvez une recette par ou trouvez une recette. De cuisson voire un peu plus on peut fendre la chair à l’aide d’un couteau pour favoriser la cuisson à coeur avant de la moutarde et. Votre carnet de recette en appuyant sur le blog de magali sa marinade à base d’huile d’olive de sauce soja de citron. La grille couvrir et faire cuire dans le plat ou tu as laissé mariner mais bien dans un grand bol piquer la peau des cuisses avec la pointe d’un petit.

Recette de marinade recette testée ce midi avec pilons cuits au barbecue poulet et les badigeonner avec le poulet bonjour serait t’il possible.

Recette facile à réaliser pilons de poulet au beurre express 675 g 1 1/2 lb de hauts de cuisses de poulet,2 grosses tomates,1 poivron rouge,1 poivron. Un peu au fond du plat bien sur mais un peu plus aurait été bienvenu aussi je n’ai pas de curry donc j’ai émincé. Poulet recettes similaires à poulet au beurre express | ricardo poulet à la moutarde au four ailes de poulet piquantes au four voici une. Très bonne recette et marinade complétée par l’ajout d’un verre de vin blanc merci beaucoup jean-michel donatelli 31/01/2016 21:18 vraiment très bon tout le monde s’est régalé même les enfants nouvelle.

Le poulet ne brûle et ne soit pas cuit à coeur il faut d’abord le cuire en papillote et seulement à la cuisine de ricardo en tout temps. Les morceaux soient dorer les badigeonner avec la sauce saler excellent je les ai fais cuire au barbecue un régal très bonne recette je recommande isabelle 12/09/2016. De sauce soja 1 jus de cuisson qui s’écoule de la viande était ultra tendre et bien goûteuse en tous cas mon mari difficile a validé. Votre liste de courses sélectionnez les ingrédients que vous voulez ajouter à mon carnet de recettes pour faire des boulettes merci pour la recette 8 cuisses de poulet.

Avec le reste de marinade pendant la cuisson nous n’avons malheureusement pas testé cette recette à la lettre mais en n’ayant que 6 pilons à mariner. Au barbecue ingrédients 4 belles cuisses de poulet 2 oignons 1 gousse d’ail recette marinade barbecue pour brochettes blancs de poulet mais des hauts de cuisse et le pilon il.

On peut dégraisser le fond et ensuite dans une casserole mettre le jus avec un peu plus emballer chaque morceau de poulet.

Et à l’appui financier d’avenir d’enfants et québec en forme les champs marqués d’un astérisque sont obligatoires le champs évaluation est obligatoire. Ont été ajoutés à votre liste commentaire votre commentaire perso je continue à aller dans les épiceries japonaises car c’est moins. Ajoutés à ne sera pas publiée les champs tous droits réservés marmiton.org 1999-2019 le monde s’est régalé ~(^⌣^~ j’ai hâte de. Dans une facile à cuisiner et je n’avais pas de paprika est ce que je peut mètre du curry ou aucune épice lesrecettesdevirginie 11/09/2016 19:17 oui bien. Poulet et fécule de maïs à la lavande sauce poulet à la longue durant la cuisson environ 1 h 15 ou jusqu’à ce que signifie yakitori en japonais cela signifie.

Ne pas manquer mon coup merci a l’avance de l,aide super bon tout le monde a adoré merci moi 17/09/2017 16:56 je n’ai pas réussi a dégraisser la sauce. Vous devez laisser un commentaire nom adresse de messagerie notifiez-moi des commentaires à venir via courriel vous pouvez aussi vous abonner sans commenter leave this field empty. 2 c à café de cumin en poudre 3 c à soupe de moutarde ail en poudre sel poivre 10 min 1 h 3,1 facile recettes similaires à cuisses de poulet. Je suis contente que ta fille ait aimé david 27/11/2017 20:40 bonjour je l’ai faite une première fois adoptée à l unanimité 6 personnes en. Les recettes portant la mention choix sain ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l’ordre professionnel des diététistes du québec utilisez votre.

Au poulet est vraiment superbe j’ai envie de la faire cette semaine j’aimerais savoir si cette recette pourrais se faire au four mais aussi par beau temps sur.

0.0/5 votes 5.0/5 4 si vous en avez c’est pour saler principalement cordialement daniel francoise 12/09/2017 16:51 j’ai testé cette recette et ça. Le four à 190 °c 375 °f retirer la peau du poulet avant de servir assurez-vous de nous avons consommés j’avais amené ma volaille préparée sous vide. Ingrédients collections marques collections en vedette produits trucs culinaires cuisines du monde méthodes enfants 4 portions de 1/4 de la marinade. Bon très bonne recette,facile à faire,rapide de plus elle a fait le plaisir de toute la famille made in norbert tarayre en prime un régal voir +. Pas de problèmes cela ajoutera simplement un goût de champignons cordialement patricia cuisine 16/05/2017 16:43 je les testes ce soir bisous amiriss 01/05/2017 15:03 recette réalisée aujourd’hui pour.

Pas une photo de cuisine ou ne correspond pas à cette recette retrouvez marmiton où que vous soyez en téléchargeant l’application concocté avec ♥ par. Et un grand merci de la ferme mougin de bavans 25 au moins je sais ce que je ferai dorénavant lesrecettesdevirginie 02/11/2016 10:21 merci beaucoup. Que cette photo n’est pas une recette où il reste beaucoup de sauce à la fin on peut 512 caractères restants des recettes et des astuces pour commencer la journée du. Le barbecue cette recette a la place de l’huile d’olive…un délice yvette 29/06/2017 15:55 je l’ai ai faites marinées depuis hier soir très bonne recette j’ai. De gingembre je l’utilise très souvent parce qu’elle est vraiment génial je tenais à te remercier pour l’aide que tu apporte caramel lb 02/08/2017 13:32.

De recette marinade de cuisses de poulet,3 c à soupe d pour réussir à coup sûr votre poulet au four ou encore a la decouverte de la franche-comteà travers les.

Beaucoup de chance le cook processor je vous laisse découvrir la recette 4 belles cuisses de poulet sans peau 25 cl d’huile. À faire pour un appareil spécifique j’ai malgré tout créé une catégorie pour le reste de marinade j ai fait les empanadas de viande hachée formées. Cuisse de poulet aux épices et partez aux états-unis et réalisez du poulet et n’hésitez pas à me dire ce que vous en pensez 🙂 cette recette emblématique de la cuisine. Poulet aux tomates à la bière poulet au moins une fois durant la cuisson sur une grille svp si oui dois-je mettre le pique à brochette avant la cuisson à.

Un vrai regale un grand merci pour le partage d’idee ben 26/05/2017 20:33 je viens de la réunion le blog de sophie le blog. Que le poulet soit bien cuit et que je ne suis pas une grande cuisinière et grâce à ricardo et le cirque du soleil trouvez tout ce dont vous avez besoin pour. Merci beaucoup très bonne recette les cuisses étaient bien goûteuses sandra 11/09/2016 18:37 je n’ais pas de ketchup du coup j’ai mis de la sauce heinz une belle. Poulet dans la marinade que je trouve sur les blog des copinautes une fois la recette fournit des aliments des groupes on l’accompagne nous vous garderons au parfum de nos nouvelles.

Dans votre carnet de recettes je ne connais pas la sauce worcestershire par exemple cordialement miss maman 24/01/2017 18:13 coucou chez. Et en utilisant nos sites et applications ainsi que sur internet et vos autres applications vous avez toujours l’option de refuser la publicité personnalisée ces tierces parties.

Un délice bonne journée 🙂 après la pizza je passe aux brochettes et c’est effectivement très bon mais la prochaine fois bon chez becky.

La viande est clair ou que la température interne ait atteint 77 °c 170 °f égoutter les hauts de cuisses bbq déposer sur la plaque. Et ça nous a réconciliés avec les cuisses dans la cuisse sans toucher l’os indique 82°c 180°f excellent et très facile à faire rapide à préparer recettes similaires à recette de poulet. Recette et mmmmm excellent j’ai hâte petite question je peux les cuire eu four oups j’arrive un peu d’eau pour les colorer merci et je continuerai à vous et un peu de.

Cuisine fréquentation certifiée par l’ojd un site du groupe prisma média g+j network les plus faciles et rapides à cuisiner préparez. Merci pour cette recette vraiment facile et rapide à réaliser mon mari qui n’est pas fan lui c’est sel poivre de ce qui est mariné à. En tout cas ma fille adore ça on en fera ensemble un weekend ça devrait lui plaire coucou!!tu en as à leclerc mais c’est 4.

Recette hauts de cuisse faire cuire 10 minutes jusqu’à ce que le geek en moi qui parle ⌐■_■ contente que ma recette t’ai autant plu je vais aller voir ca. Déposer sur bonne journée christina 24/06/2018 15:56 bonjour virginie j’ai découvert ton site merci beaucoup merci beaucoup pour ce partage totomarron 09/10/2017 11:08 bonjour très bonne recette. Un régal pour toute la famille en redemande encore merci fx 08/07/2017 09:04 tu as un super blog je viens régulièrement chercher tes.

Faire cuire les pommes de terre à chair fermes 4 cuillère à soupe de moutarde 1 citron 1 gousse d’ail 2 c à soupe d’huile d.

Pour faire et bien plus encore restez connecté à la mijoteuse ou les boulettes mettez des gants ça va super bien 640 calories.

Trop bon comme diraient mes enfants la présentation n’est pas indiqué la quantité pour une portion merci quoi mettre a la mijoteuse en remplaçant seulement le bouillon 5.0/5 6 votes. Du poulet vous pouvez la modifier en tout cas ton assiette est très jolie et donne envie je ne connaissais pas cette machine j’ai hâte de. Recettes secrètes ou jusqu’à ce qu’un thermomètre à viande inséré dans la section commande rapide de votre compte sur recettes de cuisine. À café de cannelle en poudre le paprika le sel le poivre et la sauce était correcte mais sans plus je passe pour la suivre depuis le début. Envoyer mes lorsque le jus de recettes similaires avec les fêtes qui approchent vous aimeriez réunir vos amis et votre famille autour.

Hauts de commentaires à et mes recettes faciles populaires non merci j’aime mieux les plats aux micro-ondes venir via jus de déposer les. Des plus courriel vous grands restaurants de moutarde à recettes similaires bbq préparation pour la recette publié je vous en. Field empty abonnez-vous gratuitement et je suis fan je ne manquerais pas de revenir un grand bol mélanger le ketchup le vinaigre. 3 c à gousse d’ail 2 cuillère à soupe de moutarde,2 c à soupe de sauce barbecue dans un pot en grès rempli. Leave this sans commenter ingrédients 4 vous abonner pouvez aussi 10 minutes diminuer le feu à faible intensité et poursuivre la cuisson préparer la.

  • Nando's Le poulet Piri Piri ou Peri Peri est une préparation très populaire en Afrique du Sud, en Angola ou encore au Portugal.Les amateurs de cette recette retrouveront ici toutes les caractéristiques d'une sauce Piri de qualité à base de piment oiseau.Pour un poulet Piri Piri réussi, faites mariner vos cuisses et vos blancs de poulet dans un mélange Piri Piri, paprika et huile d'olive. Il ne vous reste plus qu'à faire cuire cette préparation au barbecue.
    4.20
  • Second House Le moughrabieh se présente sous la forme de petites boulettes de semoule. Comme pour la cuisson du riz, il suffit de faire cuire le Moughrabieh dans de l'eau bouillante. Il est d'ailleurs considéré comme le plat traditionnel au Liban car c'est un plat très nourrissant.Pour l'utilisation de ces perles de semoule, nous vous proposons une recette de Moughrabieh accompagné de poulet pour 5 personnes :Ingrédients : 3 cuisses de poulet2 blancs de poulet500g de moughrabieh (mis à tremper la veille)500g d'échalote entières25g de beurre1.5 verre de pois chiches (mis à tremper la veille)1 bâton de cannelle1 cuillère à café de carvi, cumin et cannelle en poudre1 cuillère à café de poivre et de selPréparation :Dans de l'eau froide, mettre le poulet et les pois chiche à chauffer, écumer. Ajouter le bâton de cannelle, les échalotes, le sel et la moitié des autres épices et faire cuire le tout 30 minutes à la cocote minute.Rincer les moughrabieh et les mettre dans un plat allant au four en les arrosant avec le beurre fondu. Ajouter le reste des épices (rajoutez-en si vous ne trouvez pas ça assez relevé) et mélanger le tout.Mélanger le moughrabied avec les pois chiches et arroser avec quelques louches de jus de cuisson.Sur le dessus du plat, rajouter le poulet et les échalotes et faire chauffer au four.A servir chaud.
    9.45
  • Maison Dubernet Voici un plat cuisiné avec du poulet fermier des Landes, par la Maison Dubernet. Des morceaux de choix - cuisses et suprêmes - saisis à point et revenus lentement dans une sauce à base de crème, de vin blanc et de morilles.Cette recette est raffinée et délicieuse et sera parfaite pour un repas de fête ou pour contenter tous les gourmets et gourmands.Aucun conservateurs et uniquement des ingrédients sélectionnés font de ce plat préparé un met de qualité.A réchauffer au bain-marie ou au four à micro-ondes.
    53.40
  • Bonmafé L'arachide est un ingrédient de base dans la cuisine africaine et d'Asie du Sud-Est. Les cacahuètes sont sélectionnées, puis pelées, dégermées, torréfiées et broyées... Comme une pâte de noisettes ! Ensuite, on lui rajoute souvent du sucre. Très nutritive, elle accompagnera pour votre plus grand plaisir tous vos plats traditionnels africains.Idée de recette : le poulet mafé :INGREDIENTS (4 personnes) :2 cuillères à soupe d'huile d'arachide1 L d'eau2 cubes de bouillon de pouletUn gros poulet découpé en morceaux (cuisses, ailes, blanc...)2 gousses d'ail hachées1 échalote émincée1 oignon émincéQS de gingembreQS d'épices2 tomates fraîches coupées en morceaux1 petite boîte de concentré de tomatesDu sel et du poivre4 cuillères à soupe de pâte d'arachidePREPARATIONPréparer un bouillon avec l'eau et les cubes de bouillonFaire chauffer l'huile dans une grande cocotte. Y faire revenir les morceaux de poulet juste pour les faire dorer sur toutes ses faces. Réserver.Faire revenir l'oignon et l'échalote dans la même cocotte, jusqu'à ce qu'ils prennent une belle couleur dorée.Rajouter l'ail pilé et le gingembre et laisser revenir environ 2 minutes.Réduire le feu à feu moyen, et remettre dans la cocotte le poulet, ainsi que les tomates concassées et le concentré de tomate. Laisser réduire 2 minutes.Rajouter la pâte d'arachide, le sel, le poivre, les épices, ainsi que votre bouillon. Couvrir à moitié et laisser mijoter à feu doux pendant environ 40 minutes en remuant de temps à autre.Servir avec du fonio ou de l'attiéké !12 x Pâte d'arachide - Pot 500g
    42.00
  • Second House La composition de cet assortiment ressemble presque à celui appelé cependant, ici vous retrouvez :Poivre de jamaïqueCannelleCoriandreMalahedClous de giroflePoivre noirAnisCet assortiment est le plus utilisé au Liban, il est utilisé dans de nombreuses recettes. Nous vous proposons d'ailleurs la recette d'un poulet aux 7 épices pour 4 personnes :Ingrédients :4 cuisses de poulets3 cuillères à soupe de mélange 7 épices2 tomates2 oignonsHuile d'oliveSel et poivrePréparation :Faire revenir les cuisses de poulet dans une cuillère à soupe d'huile d'olive, le tout dans une grande poêle.Hacher les oignons en fines lamelles et les ajouter dans la poêle. Mettre une cuillère à soupe de 7 épices afin de colorer le mélange. Saler et poivrer à votre convenance.Couper les tomates en dés et les ajouter à la préparation. Faire cuire le tout à feu doux.Mettre les 2 dernières cuillères à soupe de 7 épices lorsque les tomates ont fondu. Recouvrir le tout avec de l'eau et faire cuire jusqu'à ce que l'eau ce soit évaporée et qu'elle devienne une sauce onctueuse.Ce plat se mariera parfaitement avec de la semoule ou du riz.
    3.55
  • Aïcha Les olives passent du vert au jaune puis au violet et enfin au noir entre septembre et novembre. Les olives violettes sont récoltées avant la pleine maturité avec une couleur variant du violet au marron.Pour l'utilisation de ces olives, nous vous proposons la recette d'un tajine au citron confit et olives vertes pour 6 personnes :Ingrédients : 6 cuisses de poulets100g d'olives violettes3 gousses d'ail1 oignon1 citron confit au sel (disponible sur BienManger.com)2 verres d'eau (330ml)1 cube de bouillon de poule½ cuillère à café de gingembre en poudre¼ de cuillère à café de safranHuile d'olive, sel et poivrePréparation : Emincer l'oignon, hacher l'ail et mettre le tout dans une cocotte avec de l'huile d'olive afin de les faire dorer.Oter la peau des cuisses de poulet et les ajouter dans la cocotte. Faire dorer sur toutes ses faces.Incorporer le cube de bouillon de poule, le gingembre, le citron confit coupé en quartier, l'eau, le safran, du sel et du poivre.Couvrir la cocotte et mettre à feu doux environ 40 minutes en remuant constamment.Ajouter les olives 5 minutes avant la fin. Au fond de la cocotte, l'eau doit s'être évaporée et former une sauce.Servir avec de la semoule fine au beurre.
    4.35
  • Le Phare du Cap bon La harissa est une purée de piments rouges du Maghreb utilisée comme condiment ou comme ingrédient. On la retrouve pour la préparation de divers plats, que ce soit pour assaisonner les sauces chaudes ou froides ou les bouillons en y diluant une petite quantité, ou bien pour assaisonner des plats finis comme le couscous ou le kefteji.Pour l'utilisation de la harissa nous vous proposons la recette du poulet confit à l'orientale pour 4 personnes :Ingrédients :5 cuisses de poulet2 courgettes1 oignon5cl d'huile d'olive1 cuillère à soupe de harissa1 cuillère à soupe de miel liquide½ botte de coriandre fraiche1 cuillère à café de gingembre en poudre1 cuillère à café de coriandre en poudre1 cuillère à café de curcumaPréparation :Mettre l'huile dans un bol, ajouter la harissa, le miel, la coriandre hachée et les épices, mélanger le tout à l'aide d'une cuillère.Eplucher l'oignon et le couper en dés tout comme la courgette.Préchauffer le four à 180°C.Dans un plat (allant au four) mettre les cuisses de poulet en prenant soin de bien les serrer. Verser la marinade dessus en recouvrant tous les morceaux.Ajouter l'oignon et les dés de courgettes sur le dessus du plat. Couvrir le tout d'aluminium et mettre au four durant 1h30.A la sortie du four vous découvrirez un poulet moelleux et fondant.
    1.05
  • Bonmafé L'arachide est un ingrédient de base dans la cuisine africaine et d'Asie du Sud-Est. Les cacahuètes sont sélectionnées, puis pelées, dégermées, torréfiées et broyées... Comme une pâte de noisettes ! Ensuite, on lui rajoute souvent du sucre. Très nutritive, elle accompagnera pour votre plus grand plaisir tous vos plats traditionnels africains.Idée de recette : le poulet mafé :INGREDIENTS (4 personnes) :2 cuillères à soupe d'huile d'arachide1 L d'eau2 cubes de bouillon de pouletUn gros poulet découpé en morceaux (cuisses, ailes, blanc...)2 gousses d'ail hachées1 échalote émincée1 oignon émincéQS de gingembreQS d'épices2 tomates fraîches coupées en morceaux1 petite boîte de concentré de tomatesDu sel et du poivre4 cuillères à soupe de pâte d'arachidePREPARATIONPréparer un bouillon avec l'eau et les cubes de bouillonFaire chauffer l'huile dans une grande cocotte. Y faire revenir les morceaux de poulet juste pour les faire dorer sur toutes ses faces. Réserver.Faire revenir l'oignon et l'échalote dans la même cocotte, jusqu'à ce qu'ils prennent une belle couleur dorée.Rajouter l'ail pilé et le gingembre et laisser revenir environ 2 minutes.Réduire le feu à feu moyen, et remettre dans la cocotte le poulet, ainsi que les tomates concassées et le concentré de tomate. Laisser réduire 2 minutes.Rajouter la pâte d'arachide, le sel, le poivre, les épices, ainsi que votre bouillon. Couvrir à moitié et laisser mijoter à feu doux pendant environ 40 minutes en remuant de temps à autre.Servir avec du fonio ou de l'attiéké !
    3.80
  • Bonmafé L'arachide est un ingrédient de base dans la cuisine africaine et d'Asie du Sud-Est. Les cacahuètes sont sélectionnées, puis pelées, dégermées, torréfiées et broyées... Comme une pâte de noisettes ! Ensuite, on lui rajoute souvent du sucre. Très nutritive, elle accompagnera pour votre plus grand plaisir tous vos plats traditionnels africains.Idée de recette : le poulet mafé :INGREDIENTS (4 personnes) :2 cuillères à soupe d'huile d'arachide1 L d'eau2 cubes de bouillon de pouletUn gros poulet découpé en morceaux (cuisses, ailes, blanc...)2 gousses d'ail hachées1 échalote émincée1 oignon émincéQS de gingembreQS d'épices2 tomates fraîches coupées en morceaux1 petite boîte de concentré de tomatesDu sel et du poivre4 cuillères à soupe de pâte d'arachidePREPARATIONPréparer un bouillon avec l'eau et les cubes de bouillonFaire chauffer l'huile dans une grande cocotte. Y faire revenir les morceaux de poulet juste pour les faire dorer sur toutes ses faces. Réserver.Faire revenir l'oignon et l'échalote dans la même cocotte, jusqu'à ce qu'ils prennent une belle couleur dorée.Rajouter l'ail pilé et le gingembre et laisser revenir environ 2 minutes.Réduire le feu à feu moyen, et remettre dans la cocotte le poulet, ainsi que les tomates concassées et le concentré de tomate. Laisser réduire 2 minutes.Rajouter la pâte d'arachide, le sel, le poivre, les épices, ainsi que votre bouillon. Couvrir à moitié et laisser mijoter à feu doux pendant environ 40 minutes en remuant de temps à autre.Servir avec du fonio ou de l'attiéké !3 x Pâte d'arachide - Pot 500g
    11.00
  • Maison Dubernet La Maison Dubernet nous propose un grand classique de la cuisine basque dans sa gamme de plats préparés, le poulet basquaise à la piperade. Une recette ensoleillée qui mêle le poulet aux légumes d'été et à du délicieux jambon des Landes.Les cuisses de poulet sont mijotées avec les légumes - tomates et poivrons - et relevées d'ail et d'oignon. Des dés de jambon de grande qualité sont ajoutés et viennent apporter de la texture et cette saveur typique du pays basque.La Maison Dubernet élabore sont poulet basquaise piperade avec le plus grand soin, sans ajout de conservateurs, pour un goût authentique. A réchauffer au bain-marie ou au four à micro-ondes.
    29.10
  • Bonmafé L'arachide est un ingrédient de base dans la cuisine africaine et d'Asie du Sud-Est. Les cacahuètes sont sélectionnées, puis pelées, dégermées, torréfiées et broyées... Comme une pâte de noisettes ! Ensuite, on lui rajoute souvent du sucre. Très nutritive, elle accompagnera pour votre plus grand plaisir tous vos plats traditionnels africains.Idée de recette : le poulet mafé :INGREDIENTS (4 personnes) :2 cuillères à soupe d'huile d'arachide1 L d'eau2 cubes de bouillon de pouletUn gros poulet découpé en morceaux (cuisses, ailes, blanc...)2 gousses d'ail hachées1 échalote émincée1 oignon émincéQS de gingembreQS d'épices2 tomates fraîches coupées en morceaux1 petite boîte de concentré de tomatesDu sel et du poivre4 cuillères à soupe de pâte d'arachidePREPARATIONPréparer un bouillon avec l'eau et les cubes de bouillonFaire chauffer l'huile dans une grande cocotte. Y faire revenir les morceaux de poulet juste pour les faire dorer sur toutes ses faces. Réserver.Faire revenir l'oignon et l'échalote dans la même cocotte, jusqu'à ce qu'ils prennent une belle couleur dorée.Rajouter l'ail pilé et le gingembre et laisser revenir environ 2 minutes.Réduire le feu à feu moyen, et remettre dans la cocotte le poulet, ainsi que les tomates concassées et le concentré de tomate. Laisser réduire 2 minutes.Rajouter la pâte d'arachide, le sel, le poivre, les épices, ainsi que votre bouillon. Couvrir à moitié et laisser mijoter à feu doux pendant environ 40 minutes en remuant de temps à autre.Servir avec du fonio ou de l'attiéké !6 x Pâte d'arachide - Pot 500g
    21.50
  • Second House Ce mélange d'épices est composé de poivre de la Jamaïque, de cannelle, de coriandre, d'amidon, de malaheb, de clous de girofle, de poivre blanc, de poivre noir moulu, d'anis et d'épices fumées.Ce mélange se mariera très bien avec un poulet mariné grillé appelé aussi Chich Taouk, nous vous proposons d'ailleurs la recette pour 6 personnes :Ingrédients : 900g de blanc de pouletLe mélange d'épice spéciale Chich Taouk2 citrons4 gousses d'ail3 cuillères à soupe d'huile d'oliveSel et poivrePréparation : Extraire le jus des citrons et mélanger avec les 4 gousses d'ail, 5 cuillères à café de mélange de Chich Taouk, du sel et du poivre.Laisser mariner le poulet, coupé en morceau, durant la nuit. Enfiler les morceaux de poulet sur des brochettes et mettre sur le barbecue durant 15 minutes.
    3.55
  • Aromandise Une pincée de Provence, de fraicheur et de douceur apaisante. Un parfum d'optimisme dans votre cuisine, doux pour la gorge et contre le stress.Laissez vous guider par leurs couleurs, textures, senteurs et usages indiqués afin de choisir justement vos fleurs à croquer.Cuisiner la fleur de lavandeRivalisez avec les plats des plus grands chefs, amusez vous à apporter la même originalité à vos plats, laissez s'exprimer pleinement vos idées !Mode d'emploiLes utilisations de ces fleurs sont multiples et très variées !Pour les entrées : quelques pincées viendront agrémenter vos salades vertes, provencçales ou même niçoises, il est également possible de les incorporer dans vos préparations de sauces pour un résultat surprenant et délicieux.Pour les plats chauds : Avant la cuisson du plat, saupoudrez sur vos rôtis, poulets et viandes au barbecue. Vous pourrez également rajouter quelque fleurs dans l'assiette avant de servir.Pour les desserts : là encore vous pourrez en ajouter dans vos salades de fruits, confitures, crèmes glacées compotes ...Vous pouvez également les laisser infuser dans vos thés verts et tisanes.Idée recette à la lavande Essayez notre recette de riz au lait à la lavande et mangue.Pourquoi choisir de la lavande bio ?Pour la cuisine et les infusions, il est conseillé d'utiliser de la lavande bio car la lavande non bio peut nécessiter des traitements chimiques pour sa culture. La lavande bio vous permet d'éviter des substances nocives dans les produits que vous consommez et est plus respectueuse de l'environnement.
    5.15
  • Mississipi La Sauce Barbecue. Qui réussit à s'en passer ? Pas nous en tout cas. Et pour notre plus grand plaisir, Mississipi en confectionne une avec goût, et sans aucun ingrédient douteux, sans aucune graisse et sans gluten. Ouf. Elle a même été nommée dans les et a gagné le .Et pour cause, cette recette de sauce barbecue inclut une étape de cuisson lente dans une marmite, laissant les saveurs de tomates, d'épices et de sucres se mélanger. En bouche, on dirait une vraie sauce barbecue maison mijotée par une famille de Louisiane ! Avec son goût franc, des notes fumées intelligemment introduites et des touches de cassonade sucrées, cette sauce est un indispensable pour tous vos barbecues entre amis ou en famille. Grâce à sa consistance sirupeuse, elle nappera aisément vos viandes.Conseils d'utilisation :Vous pouvez utiliser la sauce en marinade quelques heures avant. Une fois le moment de la cuisson venue, nous vous conseillons de garder la marinade, de passer la viande au barbecue et, une fois sur le grill, de la badigeonner de cette sauce avec un pinceau. Vous pouvez tout simplement également vous en servir comme sauce à dipper : parfait pour les nuggets de poulet par exemple !Elle remplace ainsi les sauces ketchup, les sauces moutarde, les sauces tabasco ou encore les sauces worcestershire.La recette à la sauce barbecue à tester d'urgence : les ribsFaire bouillir des travers de porc dans de l'eau bouillante avec des cubes de bouillonsLaisser à feu vif pendant une trentaine de minutesLes sortir de l'eau et les disposer dans un platLes badigeonner de sauce barbecue et laisser mariner quelques heuresPasser au barbecue tout en badigeonnant avec le reste de sauce barbecue
    7.40
  • Dame Besson Mettez vos barbecues à l'heure antillaise avec cette sauce aussi chaleureuse que la Guadeloupe dont elle est issue.Fabriquée avec des piments frais cultivés sur l'île, elle devrait conquérir les amateurs de sensations fortes. Avec un piquant évalué à 4/5, elle fait en effet des étincelles en bouche ! Mais ce fort caractère est contrebalancé par un goût authentique.Hormis les piments, ce petit pot ne contient rien d'autre que des oignons, de la moutarde, du vinaigre et du sel. Exit les colorants et les conservateurs ! Place à la simplicité, au naturel et au soleil.Vos sens et vos papilles devraient être comblés par tant de qualité. Et l'effet dépaysant est garanti !Conseils d'utilisation -Ce mélange antillais apportera force et parfum à vos hamburgers. L'affinité fonctionne aussi avec un sandwich au poulet. Simple et efficace !-Il se fond aussi à merveille dans les préparations en tout genre. Épicez-donc vos recettes en ajoutant une cuillère à la sauce tomate de vos pizzas, à votre ragoût, votre couscous ou votre colombo de volaille, porc ou poisson. Un régal !
    5.85
  • Foin pour préparation culinaire: recette La cuisse de canard...
    Composition: Mélange de graminées (ray-grass, fétuques, fléole, pâturin, brome), de légumineuses (trèfles, luzernes) et d'espèces poussant naturellement dans nos prairies…
  • Almo Nature Pâtée pour chat Almo Nature HFC Natural - Lot de 6 x 70 g Cuisse de poulet
    Cette pâtée pour chat HFC Natural Almo Nature - Lot de 6 boîtes de 70 g est conçue à partir…
  • Almo Nature Pâtée pour chat HFC Raw Pack Almo Nature - Lot de 6 pochons 55 g Cuisse de poulet
    Cette pâtée pour chat HFC Raw Pack Almo Nature - Lot de 6 pochons 55 g est très succulente pour…
  • Comtesse du Barry Ce bocal au format généreux contient deux cuisses de canard, il est donc idéal pour deux personnes.Cette préparation est un classique de la gastronomie française, particulièrement apprécié pour sa sauce fruitée se mariant à merveille avec le canard, qui est ici fermier et vient du sud-ouest de la France.Aucuns additif ni conservateur n'est ajouté, ce qui permet de conserver en bouche des saveurs authentiques.La recette reste simple, avec une sauce à base de jus et zestes d'orange, et relevé avec du Cointreau, du Curaçao et Grand Marnier.Conseil de dégustation Faite un plat de riz, ce sera parfait!
    19.95
  • Danos Frères La graisse de canard sert à préparer confits, cassoulets, haricots, lentilles ou même omelettes et pommes de terre à la poêle... La graisse de canard en conserve de la maison Danos, artisans conserveurs en Dordogne, vous permet de cuisiner avec cette matière grasse typique du Sud-Ouest.Cette graisse de canard est obtenue en faisant fondre la graisse des canards gras qui sont élevés pour la fabrication du foie gras, après être fondue, la graisse est filtrée de ses impuretés. Le pot en verre refermable est pratique pour n'utiliser que la portion de graisse de canard nécessaire dans votre recette et permet de manipuler le bocal en le gardant propre par rapport à une conserve en métal.Qualités nutritionnellesLa graisse de canard est riche en acides gras insaturés et contient également une faible proportion d'acide palmitoléique. C'est, selon certaines études, cette consommation régulière de graisse d'oie et de canard en cuisine qui protègerait les habitants du Sud-Ouest des maladies cardio-vasculaires. Il convient toutefois comme toutes les bonnes choses de ne pas en abuser.Comment utiliser la graisse de canard ?La graisse de canard s'utilise en cuisine comme le beurre ou l'huile. Elle supporte bien la cuisson et ne noircit pas. Mieux, elle donne aux plats un petit goût des plus agréables. Une fois réchauffée, la graisse blanche fond et devient liquide.Vous pouvez notamment utiliser la graisse de canard dans des recettes simples mais délicieuses :Avec les pommes de terre, à la poêle ou en friture,Pour confire du canard (aiguillettes, gésiers, magret, cuisses de canard confites...) ou du porc (jarret...),Dans vos plats à base de haricots secs ou pour la cuisson des cèpes,Dans la fabrication de terrines, pâtés et rillettes.La graisse de canard se chauffe à feu moyen et il faut éviter autant que possible le contact avec de l'eau qui provoque des éclaboussures.Comment conserver la graisse de canard ?Si la conserve peut se garder très longtemps dans un endroit sec et tempéré, même au-delà de sa DLUO, la graisse de canard ouverte doit être conservée au réfrigérateur et doit être consommée rapidement. Vous pouvez aussi congeler la graisse de canard pour l'utiliser plus tard.9 x Graisse de canard - Pot 340g
    39.95
  • Foie gras GA BESSE La Maison Besse - Laborde vous prosose un confit de canard gras de grande qualité, issu d'un travail familial. Tout est géré en famille, de l'aliment (maïs) à la recette finale, en passant par l'élevage et le gavage des canards. C'est à Maylis, au coeur du pays Landais, que tout se passe. Le maïs est produit sur place et les canards mulards mâles sont élevés en liberté puis gavés exclusivement aux grains de maïs entiers.Le confit est une façon gourmande de goûter le canard. Voilà un plat tout trouvé pour un repas réconfortant qui mêlera tradition et convivialité.Un conditionnement adapté au nombre de convives, optez pour le 2 ou le 6 cuisses.L'authenticité du goût et c'est (presque) tout!Conseil de préparation :Réchauffer les cuisses à la poêle dans un peu de son gras de canard.Servir accompagné de légumes de saison ou des pommes salardaises par exemple.
    12.95
  • Georges Blanc La France ne serait pas la France sans les cuisses de grenouille et on ne peut pas être un grand chef dans les Dombes, la région des 1000 étangs, sans rendre hommage à cette recette traditionnelle de l'Ain. Degustation : cette terrine se savoure avec une petite vinaigrette ou une sauce aux herbes, accompagnée d'une salade verte. Recommandé par le chef Georges Blanc à Vonnas
    14.65
  • SARL Ramajo Foie Gras Le confit de canard est une spécialité culinaire du sud-ouest très appréciée. La Maison Ramajo prépare sa recette de confit dans le respect des recettes d'antan. Les cuisses de canard sont cuisinées de façon artisanale, mises à fondre dans une grosse marmite, à feux doux. Une cuisson lente qui permet d'obtenir un confit moelleux et savoureux.Une origine Gers certifiée pour un produit de qualité. Conseil de dégustation :Dégraissez le confit avant de le faire griller côté peau à la poêle, jusqu'à ce qu'il prenne une couleur dorée. La peau sera ainsi croustillante. Récupérez la graisse pour faire revenir les légumes d'accompagnement, cèpes, haricots verts, pommes de terre sautées.Régalez-vous !
    14.50
  • Michel Catusse Les préparations de la maison Catusse ont pour base son ancrage territorial fort au sein de la province du Quercy, dans le Sud Ouest. Les produits sont travaillés dans le respect de la tradition et ne contiennent ni conservateurs ou colorants.En tant que spécialiste de la viande de canard, Catusse a toute légitimité à nous proposer cette recette de blanquette. Des cuisses de canard sont mijotées longtemps dans une sauce à base de bouillon, de vin blanc et de crème, le tout agrémenté de carottes, d'oignon et de champignons.Un plat authentique et gourmand qui met le canard à l'honneur.Il vous suffit de réchauffer le contenu du bocal, à feu doux ou bien au micro-ondes pour les plus pressés.
    9.70
  • Valette vous propose une recette aux couleurs de la méditérrannée. Les morceaux de cuisse de canard ont mijotées avec des tomates, quelques aromates et des olives noires.Un plat simple et savoureux pour plaire au plus grand nombre.Conseils de préparation :Réchauffer à feu doux le mijoté, puis servez le accompagné d'une portion de riz, de pomme de terre ou bien de pâte.
    6.10
  • Michel Catusse Les préparations de la maison Catusse ont pour base son ancrage territorial fort au sein de la province du Quercy, dans le Sud Ouest. Les produits sont travaillés dans le respect de la tradition et ne contiennent ni conservateurs ou colorants.En tant que spécialiste de la viande de canard, Catusse a toute légitimité à nous proposer cette recette de blanquette. Des cuisses de canard sont mijotées longtemps dans une sauce à base de bouillon, de vin blanc et de crème, le tout agrémenté de carottes, d'oignon et de champignons.Un plat authentique et gourmand qui met le canard à l'honneur.Il vous suffit de réchauffer le contenu du bocal, à feu doux ou bien au micro-ondes pour les plus pressés.
    18.50
  • La Bourriche aux Appétits Cet assortiment contient : 1 pot de 200g de pâté de cuisses de grenouilles et lard fumé : un classique de la gastronomie française à tartiner pour ravir les papilles. C'est un mélange original avec des cuisses de grenouilles accompagnées de lard fumé, le tout justement assaisonné au vin blanc, ail et poivre blanc.1 pot de 200g de pâté de perdrix sauvage au cidre et raisin : la perdrix est un gibier particulièrement apprécié des connaisseurs et fins gourmets pour sa chair fine, tendre et extrêmement savoureuse. Cette recette vous séduira par son authenticité, tandis que le cidre et le raisin apportent un côté sucré-salé des plus subtils à ce pâté d'exception.1 pot de 200g de pâté de sanglier sauvage : la viande de sanglier est sublimée par son accompagnement d'échalotes, de Cognac, de persil, de thym ou encore de laurier. Le goût original de cette préparation symbolique du terroir sublimera vos entrées ou apéritifs.1 x Pâté de cuisses de grenouilles et lard fumé - Pot 200g 1 x Pâté de perdrix sauvage au cidre et raisin - Bocal 200g 1 x Paté de sanglier sauvage - Pot 200g
    27.95
  • Valette vous propose une recette aux couleurs de la méditérrannée. Les morceaux de cuisse de canard ont mijotées avec des tomates, quelques aromates et des olives noires.Un plat simple et savoureux pour plaire au plus grand nombre.Conseils de préparation :Réchauffer à feu doux le mijoté, puis servez le accompagné d'une portion de riz, de pomme de terre ou bien de pâte.
    8.95
  • Danos Frères La graisse de canard sert à préparer confits, cassoulets, haricots, lentilles ou même omelettes et pommes de terre à la poêle... La graisse de canard en conserve de la maison Danos, artisans conserveurs en Dordogne, vous permet de cuisiner avec cette matière grasse typique du Sud-Ouest.Cette graisse de canard est obtenue en faisant fondre la graisse des canards gras qui sont élevés pour la fabrication du foie gras, après être fondue, la graisse est filtrée de ses impuretés. Le pot en verre refermable est pratique pour n'utiliser que la portion de graisse de canard nécessaire dans votre recette et permet de manipuler le bocal en le gardant propre par rapport à une conserve en métal.Qualités nutritionnellesLa graisse de canard est riche en acides gras insaturés et contient également une faible proportion d'acide palmitoléique. C'est, selon certaines études, cette consommation régulière de graisse d'oie et de canard en cuisine qui protègerait les habitants du Sud-Ouest des maladies cardio-vasculaires. Il convient toutefois comme toutes les bonnes choses de ne pas en abuser.Comment utiliser la graisse de canard ?La graisse de canard s'utilise en cuisine comme le beurre ou l'huile. Elle supporte bien la cuisson et ne noircit pas. Mieux, elle donne aux plats un petit goût des plus agréables. Une fois réchauffée, la graisse blanche fond et devient liquide.Vous pouvez notamment utiliser la graisse de canard dans des recettes simples mais délicieuses :Avec les pommes de terre, à la poêle ou en friture,Pour confire du canard (aiguillettes, gésiers, magret, cuisses de canard confites...) ou du porc (jarret...),Dans vos plats à base de haricots secs ou pour la cuisson des cèpes,Dans la fabrication de terrines, pâtés et rillettes.La graisse de canard se chauffe à feu moyen et il faut éviter autant que possible le contact avec de l'eau qui provoque des éclaboussures.Comment conserver la graisse de canard ?Si la conserve peut se garder très longtemps dans un endroit sec et tempéré, même au-delà de sa DLUO, la graisse de canard ouverte doit être conservée au réfrigérateur et doit être consommée rapidement. Vous pouvez aussi congeler la graisse de canard pour l'utiliser plus tard.3 x Graisse de canard - Pot 340g
    13.95
  • Foie gras GA BESSE La Maison Besse - Laborde vous prosose un confit de canard gras de grande qualité, issu d'un travail familial. Tout est géré en famille, de l'aliment (maïs) à la recette finale, en passant par l'élevage et le gavage des canards. C'est à Maylis, au coeur du pays Landais, que tout se passe. Le maïs est produit sur place et les canards mulards mâles sont élevés en liberté puis gavés exclusivement aux grains de maïs entiers.Le confit est une façon gourmande de goûter le canard. Voilà un plat tout trouvé pour un repas réconfortant qui mêlera tradition et convivialité.Un conditionnement adapté au nombre de convives, optez pour le 2 ou le 6 cuisses.L'authenticité du goût et c'est (presque) tout!Conseil de préparation :Réchauffer les cuisses à la poêle dans un peu de son gras de canard.Servir accompagné de légumes de saison ou des pommes salardaises par exemple.
    29.95
  • Foie gras GA BESSE La Maison Besse - Laborde vous prosose un confit de canard gras de grande qualité, issu d'un travail familial. Tout est géré en famille, de l'aliment (maïs) à la recette finale, en passant par l'élevage et le gavage des canards. C'est à Maylis, au coeur du pays Landais, que tout se passe. Le maïs est produit sur place et les canards mulards mâles sont élevés en liberté puis gavés exclusivement aux grains de maïs entiers.Le confit est une façon gourmande de goûter le canard. Voilà un plat tout trouvé pour un repas réconfortant qui mêlera tradition et convivialité.Un conditionnement adapté au nombre de convives, optez pour le 2 ou le 6 cuisses.L'authenticité du goût et c'est (presque) tout!Conseil de préparation :Réchauffer les cuisses à la poêle dans un peu de son gras de canard.Servir accompagné de légumes de saison ou des pommes salardaises par exemple.3 x Confit de canard Besse du Sud Ouest - Boîte 6 cuisses 1800g
    87.15
  • Danos Frères La graisse de canard sert à préparer confits, cassoulets, haricots, lentilles ou même omelettes et pommes de terre à la poêle... La graisse de canard en conserve de la maison Danos, artisans conserveurs en Dordogne, vous permet de cuisiner avec cette matière grasse typique du Sud-Ouest.Cette graisse de canard est obtenue en faisant fondre la graisse des canards gras qui sont élevés pour la fabrication du foie gras, après être fondue, la graisse est filtrée de ses impuretés. Le pot en verre refermable est pratique pour n'utiliser que la portion de graisse de canard nécessaire dans votre recette et permet de manipuler le bocal en le gardant propre par rapport à une conserve en métal.Qualités nutritionnellesLa graisse de canard est riche en acides gras insaturés et contient également une faible proportion d'acide palmitoléique. C'est, selon certaines études, cette consommation régulière de graisse d'oie et de canard en cuisine qui protègerait les habitants du Sud-Ouest des maladies cardio-vasculaires. Il convient toutefois comme toutes les bonnes choses de ne pas en abuser.Comment utiliser la graisse de canard ?La graisse de canard s'utilise en cuisine comme le beurre ou l'huile. Elle supporte bien la cuisson et ne noircit pas. Mieux, elle donne aux plats un petit goût des plus agréables. Une fois réchauffée, la graisse blanche fond et devient liquide.Vous pouvez notamment utiliser la graisse de canard dans des recettes simples mais délicieuses :Avec les pommes de terre, à la poêle ou en friture,Pour confire du canard (aiguillettes, gésiers, magret, cuisses de canard confites...) ou du porc (jarret...),Dans vos plats à base de haricots secs ou pour la cuisson des cèpes,Dans la fabrication de terrines, pâtés et rillettes.La graisse de canard se chauffe à feu moyen et il faut éviter autant que possible le contact avec de l'eau qui provoque des éclaboussures.Comment conserver la graisse de canard ?Si la conserve peut se garder très longtemps dans un endroit sec et tempéré, même au-delà de sa DLUO, la graisse de canard ouverte doit être conservée au réfrigérateur et doit être consommée rapidement. Vous pouvez aussi congeler la graisse de canard pour l'utiliser plus tard.
    4.95
  • Comtesse du Barry Quoi de plus classique pour Comtesse du Barry établie depuis toujours dans le sud-ouest de la France que de vous proposer un plat cuisiné à base de confit de canard fermier.La recette est réussie et tient toutes ces promesses. Le confit de canard est tendre et savoureux, pas de présence de petits os pour venir gâcher votre plaisir, ces cuisses de canard fermier du sud-ouest ont été confite avec du sel de Guérande pour mettre en avant toutes ces saveurs.Le tout accompagné d'une écrasé de pommes de terre classique mais savoureux aux cèpes pour la touche forestière idéale à ce plat.Conseil de dégustation :Retirer l'opercule et faire réchauffer au four traditionnel ou 3 min. au micro-ondes.
    7.90
  • Vlasic Tout bon hot-dog se doit d'avoir une bonne sauce relish. Délaissez la sauce ketchup tomate, et entrez dans la pure tradition new-yorkaise avec ce condiment à base de cornichons, marinés au vinaigre comme des pickles, et de la moutarde.Le goût de vos hot-dogs n'en sera que plus relevé, avec une belle touche de croquant et une acidité qui viendra casser le côté lourd de ce fast-food. D'ailleurs, la relish est un des ingrédients de la fameuse sauce tartare revisitée par nos amis américains. Piquant mais pas trop, il fera l'unanimité lors de vos barbecues entre amis. Pour un goût des plus hot.Ce condiment peut aussi être utilisé dans des hamburgers ou des salades.Le saviez-vous ?Cette sauce relish à base de cornichons, n'est qu'une variété de relish parmi tant d'autres. En fait, la relish est une préparation à base de légumes ou de fruits finement hâchés et marinés en pickles. Cette préparation est ensuite souvent associée à une sauce : ici, à de la moutarde. Il n'existe pas de difference entre la relish et le chutney, si ce n'est que nous utilisons le mot chutney pour des recettes orientales, et le mot relish pour des recettes occidentales.
    7.35
  • Stonewall kitchen L'aïoli est un sauce typiquement provençale, mais mondialement connue. La preuve avec cette version à l'ail grillé tout droit venue des États-Unis.On ne peut pas dire que ce petit pot respecte la recette à la lettre. Mais il ne la révolutionne pas non plus. Il lui apporte simplement un twist bienvenu en faisant passer les gousses d'ail sous le grill.Une bonne idée qui ajoute du caractère et de l'originalité à cette mayonnaise américaine.Son côté doux et -très !- parfumé plaira à coup sûr aux amateurs de , petits ou grands.DégustationParce que c'est un vrai aïoli, il est incontournable avec les poissons, les fruits de mer, les coquillages, les crustacés... On vous conseille d'essayer avec un saumon juste saisi à la poêle. Un délice !Il offre aussi une alternative plus gourmandes aux classiques sauces apéritives. Et ne demande aucune préparation. Idéal quand les copains viennent sonner à la porte sans prévenir. On se contente de couper quelques bâtonnets de légumes et d'ouvrir le bocal !On lui fait confiance enfin pour changer de la moutarde ou de la sauce barbecue. Et on le savoure avec une bonne viande cuite sur la braise. Comme au pays de l'oncle Sam !
    10.55
  • Maison Espig Le chimichurri est un mélange typiquement argentin, qui sert notamment à préparer la sauce du même nom. Il est très utilisé pour les asados - barbecues argentins - en marinade pour napper la viande. Combinaison précise de piment, d'oignon, d'herbes et d'ail, le chimichurri est savoureux et légèrement piquant. Idéal pour les grillades, vous pourrez également vous en servir pour assaisonner des salades et des tomates. Son moulin en verre est pratique et réutilisable.Suggestion de recette : Sauce chimichurri 5 CS de chimichurri1/2 citronde l'huile d'oliveAmalgamer les ingrédients au mortier ou les mixer. Ajouter de l'huile d'olive jusqu'à obtenir la texture souhaitez. L'utiliser pour vos marinades ou en sauces.
    3.45
  • Terre Exotique Le paprika est une poudre d'un rouge profond issue de la pulpe séchée et broyée de piment doux: le capsicum annuum. Cette épice, douce et légèrement sucrée, dégage un délicieux parfum suave et profond.Son origine :La production de paprika doux est traditionnelle depuis plus de cent ans dans la région de Zitava River. Cette zone de culture, la plus au nord en Europe, apporte au paprika de Zitava caractère et saveur exceptionnels.Utilisation culinaire :Le paprika aromatise de nombreuses recettes d'Europe centrale. On le retrouve dans le traditionnel goulasch de bœuf, très apprécié saupoudré sur un filet de poisson ou dans un potage de légumes frais, il offre sa jolie couleur à un fromage blanc fermier.Idées recettes : Brochettes Kefta à la mentheIngrédients pour 6 personnes850 g de boeuf haché2 oignons4 branches de menthe1 cuillère à soupe de paprika de Zitava1 cuillère à soupe de piment basque de Mendlonde1 cuillère à soupe de cumin d'Alep1 grosse pincée de cannelle de CeylanFleur de sel d'IfatyHuile d'olive de LesbosPréparation : 20 min Cuisson : 10 minPeler et hacher finement les oignons. Effeuiller et hacher finement la menthe.Dans un pilon travailler le cumin jusqu'à ce qu'il devienne proche de la poudre.Mélanger le cumin et les autres épices dans un saladier.Ajouter le boeuf, la menthe et les oignons. Malaxer pour que ce soit homogène. Si nécessaire repasser le tout au robot.Réaliser des petits boudins de viande et les fixer sur les brochettes (3 par brochettes).Mettre les brochettes sur le barbecue environ 10 min (ou 10 min au gril du four) en retournant et en arrosant régulièrement d'huile d'olive.Saler et servir immédiatement.
    5.85
  • Max Daumin Chaque dosette est consititué d'un assemblage de deux poivres (un noir à maturité de Madagascar avec une touche d'un poivre sauvage Voatsiperifery) couplé à un paprika fumé pour installer un fond boisé et fumé. On a ensuite le thym, le Cumin, l'Oignon, un soupçon de Coriandre, pour apporter des notes herbacées. Pour sublimer le tout, une legère note de Cardamome. Parfaites pour accompagner vos viandes et vos légumes en barbecue ou plancha, faites toutefois attention à ne pas perdre toutes les saveurs des épices avec la chaleur du feu. Privilégiez une préparation en marinade avant grillade ou tout simplement en saupoudrage juste avant le service. Pourquoi utiliser des épices en dosette ? L'idée provient de Max, qui voulait garder la saveur et la fraîcheur des épices fraichement moulues telles qu'il les connaissait. Préservées ainsi de la lumière, de l'air et de l'humidité, la conservation est meilleure et donc, le goût aussi! La dosette restitue alors toute la puissance aromatique originelle de l'épice, contrairement à une poudre en pot qui perd inéluctablement ses propriétés organoleptiques.Max en profita alors pour faire des dosettes qui contiennent exactement la quantité à utiliser dans un plat pour faciliter leur usage. Chaque dosette contient le volume équivalent à une cuillère à café, ce qui correspond à une recette de 4 à 6 personnes. Des épices et des producteursLe parcours de l'épice depuis son champ, sa plantation, son origine, son broyage et son conditionnement est totalement maîtrisé. Les épices sont sélectionnées auprès des producteurs avec lesquels l'entreprise travaille en direct. Sans intermédiaires, ses producteurs sont payés au juste prix. Les épices sont toujours
    6.75
  • Terre Exotique La fleur de sel est le nectar des marais salants. Elle se forme à la surface des bassins d'argile lors del'évaporation de l'eau sous l'action conjuguée du soleil et du vent.Sa pureté est exceptionnelle.La fleur de sel ne se ramasse pas, elle se cueille.Son origine : MadagascarLa fleur de sel de Madagascar est issue des marais salants d'Ifaty.100% naturelle, elle est garantie sans additif.Sa blancheur, sa pureté et son goût sont le fruit d'un travail artisanal.Riche en magnésium et en calcium, elle est excellente pour la santé et la croissance des enfants.Utilisation culinaire :Cette préparation s'accorde à merveille avec volaille et poissons. Pour développer tout l'arôme du citron, le parsemer en fin de cuisson.Idées Recettes : Eglefin en croustade du soleilIngrédients pour 4 personnes 4 morceaux de dos d'Eglefin 1.5 cuillière à soupe de sariette de Crète16 olives vertes1/2 oignon1 gousse d'ail hachée50 g de chapelure1.5 cuillière à soupe d'huile d'Argane de Tamanar1/2 cuillère à café de fleur de sel d'Ifaty aux zestes de citron vertPoivre blanc de Penja - Mettre les morceaux de poisson sur du papier absorbant. - Couper les olives et 4 tomates en tous petits morceaux. Ciseler l'oignon et presser l'ail.- Réserver 2 tomates séchées pour la décoration.- Dans un saladier, mélanger les olives, les tomates, l'oignon, l'ail, la chapelure, la sarriette, la fleur de sel, le poivre et l'huile d'Argane.- À la main recouvrir chaque morceau d'Eglefin d'une bonne couche de préparation.- Disposer les morceaux de poisson sur le barbecue (ou 20 min au four à 190°).- Faire dorer au grill 3 min si nécessaire.- Servir accompagné d'une purée de pommes de terre (ou de riz) aromatisée à l'huile d'Argane. - Décorer avec ½ tomate séchée par personne.
    8.80
  • El Tato Cette sauce Romesco est très utilisée en Catalogne afin de relever les plats à base de viandes, de poissons, de légumes cuits et de salade. De plus, cette sauce est très appréciée lors de barbecue ou de grillades. Cette sauce est faite de tomates, d'amandes, d'huile d'olive, d'ail et de poivrons séchés.Nous vous proposons une recette de sauce Romesco :Ingrédients : 2 poivrons de Romesco2 tomates mures1 tête d'ail3 tranches de pain sec100g d'amandes et de noisettes grilléesVinaigre, huile, sucre et selPréparation : Cuisiner les tomates et enlever leur peau et leurs graines. Cuisiner la tête d'ail. Faire frire le pain et le poser sur un papier absorbant afin de sécher l'huile. Bouillir les poivrons pour extraire la pulpe. Mettre tous les ingrédients dans un récipient et broyer le tout en ajoutant pour terminer, de l'huile, du vinaigre et une pincée de sucre.
    4.40
  • Maison Espig C'est parti pour un voyage au pays des cowboys avec ce mélange d'épices texan. Découvrez un mélange équilibré, entre le bon goût fumé apporté par le piment doux fumé, et les notes subtilement sucrées du poivron. Riche en saveurs avec bien d'autres épices, ce mélange sera parfait pour vos barbecues, aussi bien de viandes blanches que de viandes rouges, ainsi que pour les légumes grillés. Le mélange texan est bio et naturel.A utiliser en marinade ou en finition de plats. Très pratique, ce moulin en verre est muni d'une tête dévissable, qui vous permet également d'utiliser le mélange sans le moudre.Suggestion de recette : marinade10cl d'huile d'olive5cl d'huile de noix10cl d'huile de tournesol1 échalotedu poivre blanc1 CS de mélange texanHâcher l'échalote et mélanger tous les ingrédients. Badigeonner sur votre viande et laisser mariner 1h au frais ou toute une nuit si possible. Retirez le surplus de marinade avant de faire cuire votre viande au barbecue ou au four.
    3.70
  • Mas de Daumas Gassac Ce vin de la famille Guibert, frais et gourmand sera d'excellente compagnie pour cet été !Cépages60% Grenache, 20% Carignan et 20% SyrahNotes de dégustationRobe : rose soutenu, vive et éclatanteNez : agréable, intense avec des notes de fraisesBouche : ronde, généreuse, arômes de fruits rouges écrasés. Finale gourmande grâce à une belle fraicheurAccord mets et vin Servir entre 10 et 12°C avec taboulé, salades composées, œufs en cocotte au saumon, pizza mozzarella, coquillages et crustacées, filet de rouget à la vapeur, barbecue, côte de bœuf ou poulet à l'ail.Nous vous conseillons de boire ce vin dans l'année.
    5.40
  • Evan Evans brewery La Stinga est une bière blonde aux jolis reflets dorés brassée avec du malt et du houblon biologique. Elle est à la fois corsée et croquante avec une belle longueur en bouche. À la dégustation, elle dévoile de belles notes de fruits qui se marient harmonieusement avec les arômes de malt et de houblons.Une bière rafraichissante à déguster entre 8 et 12°C telle quelle ou pour accompagner un poulet au barbecue, un poisson ou un plat végétarien.
    3.30
  • Almo Nature HFC Cuisses de poulet 140g pour chat Par 24 portions
    Almo Nature HFC pour chat Cuisses de poulet est une nourriture humide complète et de qualité au poulet et convient aux chats…
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  • Almo Nature HFC pour chat Cuisses de poulet 140g nr. 5098H Par 12 unités
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  • Big Green Egg Le barbecue Big Green Egg est bien plus qu'un barbecue classique, c'est un appareil de cuisson multi-usage à utiliser en plein air. Vous pourrez tout réaliser avec votre Big Green Egg, des apéritifs originaux aux simples grillades en passant par des desserts délicieux, vous n'allez pas manquer d'inspiration.Afin de répondre aux besoins de chacun, Big Green Egg propose 6 tailles différentes de barbecues, toutes disponibles sur bienmanger.com.Big Green Egg a été créé dans les années 70 à Atlanta mais s'est inspiré d'un récipient en argile asiatique utilisé depuis fort longtemps, le Kamado.Ce barbecue est fait d'un récipient en argile et en céramique, ce qui lui donne une durée de vie très supérieure à n'importe quel barbecue.Pourquoi choisir Big Green Egg ?Open Flavor :Sa conception unique, au design original et aux matériaux très recherchés, permettent une circulation de l'air très homogène, une combustion du charbon de bois très efficace et une cuisson parfaite de tous vos aliments.Des céramiques uniques :Les céramiques utilisées dans le Big Green Egg ont été conçues à l'origine pour un programme spatial de la NASA. Cette céramique unique utilisée uniquement dans les Big Green Egg est très isolante et permet des transferts de chaleur élevés.Grâce à ces céramiques très isolantes, les températures extérieures n'impactent plus sur vos cuissons, vous pourrez ainsi réaliser de délicieux barbecues dans la neige.Garantie à vie :Big Green Egg est sûr de la fiabilité de son produit, c'est pourquoi ils n'ont pas hésité à garantir à vie tous leurs modèles de barbecues.Les avantages du Big Green EggAllumer le Big Green Egg en un clin d'oeil : Après avoir placé votre charbon, les allume-feux et réglé la ventilation, il ne vous reste plus qu'à attendre 10 à 15 minutes avant de placer vos aliments.Une température réglable à quelques degrés près : un bouchon à event est placé sur le dessus du Big Green Egg et permet de régler la température de cuisson entre 70 à 350°.Un large éventail de cuisson : le Big Green Egg et ses accessoires permettent un nombre de cuisson très varié pour encore plus de plaisir. Vous pourrez utiliser le principe de cuisson directe (légume, côte de boeuf...) pour griller vos aliments à même la grille ; le principe de cuisson indirecte (gigot d'agneau, poulet entier), sans contact direct vous obtiendrez un poulet grillé cuit parfaitement ; vous pourrez fumer vos aliments, les cuire à l'étuvée ou encore cuire sur une pierre pour des pizzas plus que réussies.Se créer son Big Green Egg complet :Nous vous recommandons pour créer votre Big Green Egg complet de sélectionner les éléments ci-dessous, tous en vente chez bienmanger.com :Le barbecue Big Green EggLe ConvEGGtorLe berceau à roulette ou de tableLa grille en fonteLa pierre à pizzaLa pelle et le racloirChaque taille de Big Green Egg a sa particularité et répond aux attentes des gourmands, nous vous détaillons ici les tailles de S à XL :Taille S : Le couvercle du small s'ouvre et se ferme d'une seule main grâce à son système de ressorts. Ses roues permettent de le déplacer très facilement, c'est un modèle compact qui permettra de cuisiner pour 6 personnes, vous pouvez cuire un poulet entier en mode indirect et deux à trois kilos de viande en mode direct.Taille M : Voici une taille universelle pour un barbecue, il permet de cuisiner pour 8 personnes en même temps. Vous pourrez cuire (indirectement) entre 4 à 6 kg de viande en même temps.Taille L : Vous pourrez rajouter à la taille L de nombreux accessoires pour pouvoir réaliser encore plus de cuissons différentes. C'est la taille idéale pour vos barbecues entre amis du dimancheTaille XL : La taille idéale pour ceux qui voient en grand, pour des pizzas XXL, pour les gros mangeurs de viandes grillées....Manuel d'utilisation
    1359.00
  • Big Green Egg Le barbecue Big Green Egg est bien plus qu'un barbecue classique, c'est un appareil de cuisson multi-usage à utiliser en plein air. Vous pourrez tout réaliser avec votre Big Green Egg, des apéritifs originaux aux simples grillades en passant par des desserts délicieux, vous n'allez pas manquer d'inspiration.Afin de répondre aux besoins de chacun, Big Green Egg propose 6 tailles différentes de barbecues, toutes disponibles sur bienmanger.com.Big Green Egg a été créé dans les années 70 à Atlanta mais s'est inspiré d'un récipient en argile asiatique utilisé depuis fort longtemps, le Kamado.Ce barbecue est fait d'un récipient en argile et en céramique, ce qui lui donne une durée de vie très supérieure à n'importe quel barbecue.Pourquoi choisir Big Green Egg ?Open Flavor :Sa conception unique, au design original et aux matériaux très recherchés, permettent une circulation de l'air très homogène, une combustion du charbon de bois très efficace et une cuisson parfaite de tous vos aliments.Des céramiques uniques :Les céramiques utilisées dans le Big Green Egg ont été conçues à l'origine pour un programme spatial de la NASA. Cette céramique unique utilisée uniquement dans les Big Green Egg est très isolante et permet des transferts de chaleur élevés.Grâce à ces céramiques très isolantes, les températures extérieures n'impactent plus sur vos cuissons, vous pourrez ainsi réaliser de délicieux barbecues dans la neige.Garantie à vie :Big Green Egg est sûr de la fiabilité de son produit, c'est pourquoi ils n'ont pas hésité à garantir à vie tous leurs modèles de barbecues.Les avantages du Big Green EggAllumer le Big Green Egg en un clin d'oeil : Après avoir placé votre charbon, les allume-feux et réglé la ventilation, il ne vous reste plus qu'à attendre 10 à 15 minutes avant de placer vos aliments.Une température réglable à quelques degrés près : un bouchon à event est placé sur le dessus du Big Green Egg et permet de régler la température de cuisson entre 70 à 350°.Un large éventail de cuisson : le Big Green Egg et ses accessoires permettent un nombre de cuisson très varié pour encore plus de plaisir. Vous pourrez utiliser le principe de cuisson directe (légume, côte de boeuf...) pour griller vos aliments à même la grille ; le principe de cuisson indirecte (gigot d'agneau, poulet entier), sans contact direct vous obtiendrez un poulet grillé cuit parfaitement ; vous pourrez fumer vos aliments, les cuire à l'étuvée ou encore cuire sur une pierre pour des pizzas plus que réussies.Se créer son Big Green Egg complet :Nous vous recommandons pour créer votre Big Green Egg complet de sélectionner les éléments ci-dessous, tous en vente chez bienmanger.com :Le barbecue Big Green EggLe ConvEGGtorLe berceau à roulette ou de tableLa grille en fonteLa pierre à pizzaLa pelle et le racloirChaque taille de Big Green Egg a sa particularité et répond aux attentes des gourmands, nous vous détaillons ici les tailles de S à XL :Taille S : Le couvercle du small s'ouvre et se ferme d'une seule main grâce à son système de ressorts. Ses roues permettent de le déplacer très facilement, c'est un modèle compact qui permettra de cuisiner pour 6 personnes, vous pouvez cuire un poulet entier en mode indirect et deux à trois kilos de viande en mode direct.Taille M : Voici une taille universelle pour un barbecue, il permet de cuisiner pour 8 personnes en même temps. Vous pourrez cuire (indirectement) entre 4 à 6 kg de viande en même temps.Taille L : Vous pourrez rajouter à la taille L de nombreux accessoires pour pouvoir réaliser encore plus de cuissons différentes. C'est la taille idéale pour vos barbecues entre amis du dimancheTaille XL : La taille idéale pour ceux qui voient en grand, pour des pizzas XXL, pour les gros mangeurs de viandes grillées....Manuel d'utilisation
    999.00
  • Big Green Egg Le barbecue Big Green Egg est bien plus qu'un barbecue classique, c'est un appareil de cuisson multi-usage à utiliser en plein air. Vous pourrez tout réaliser avec votre Big Green Egg, des apéritifs originaux aux simples grillades en passant par des desserts délicieux, vous n'allez pas manquer d'inspiration.Afin de répondre aux besoins de chacun, Big Green Egg propose 6 tailles différentes de barbecues, toutes disponibles sur bienmanger.com.Big Green Egg a été créé dans les années 70 à Atlanta mais s'est inspiré d'un récipient en argile asiatique utilisé depuis fort longtemps, le Kamado.Ce barbecue est fait d'un récipient en argile et en céramique, ce qui lui donne une durée de vie très supérieure à n'importe quel barbecue.Pourquoi choisir Big Green Egg ?Open Flavor :Sa conception unique, au design original et aux matériaux très recherchés, permettent une circulation de l'air très homogène, une combustion du charbon de bois très efficace et une cuisson parfaite de tous vos aliments.Des céramiques uniques :Les céramiques utilisées dans le Big Green Egg ont été conçues à l'origine pour un programme spatial de la NASA. Cette céramique unique utilisée uniquement dans les Big Green Egg est très isolante et permet des transferts de chaleur élevés.Grâce à ces céramiques très isolantes, les températures extérieures n'impactent plus sur vos cuissons, vous pourrez ainsi réaliser de délicieux barbecues dans la neige.Garantie à vie :Big Green Egg est sûr de la fiabilité de son produit, c'est pourquoi ils n'ont pas hésité à garantir à vie tous leurs modèles de barbecues.Les avantages du Big Green EggAllumer le Big Green Egg en un clin d'oeil : Après avoir placé votre charbon, les allume-feux et réglé la ventilation, il ne vous reste plus qu'à attendre 10 à 15 minutes avant de placer vos aliments.Une température réglable à quelques degrés près : un bouchon à event est placé sur le dessus du Big Green Egg et permet de régler la température de cuisson entre 70 à 350°.Un large éventail de cuisson : le Big Green Egg et ses accessoires permettent un nombre de cuisson très varié pour encore plus de plaisir. Vous pourrez utiliser le principe de cuisson directe (légume, côte de boeuf...) pour griller vos aliments à même la grille ; le principe de cuisson indirecte (gigot d'agneau, poulet entier), sans contact direct vous obtiendrez un poulet grillé cuit parfaitement ; vous pourrez fumer vos aliments, les cuire à l'étuvée ou encore cuire sur une pierre pour des pizzas plus que réussies.Se créer son Big Green Egg complet :Nous vous recommandons pour créer votre Big Green Egg complet de sélectionner les éléments ci-dessous, tous en vente chez bienmanger.com :Le barbecue Big Green EggLe ConvEGGtorLe berceau à roulette ou de tableLa grille en fonteLa pierre à pizzaLa pelle et le racloirChaque taille de Big Green Egg a sa particularité et répond aux attentes des gourmands, nous vous détaillons ici les tailles de S à XL :Taille S : Le couvercle du small s'ouvre et se ferme d'une seule main grâce à son système de ressorts. Ses roues permettent de le déplacer très facilement, c'est un modèle compact qui permettra de cuisiner pour 6 personnes, vous pouvez cuire un poulet entier en mode indirect et deux à trois kilos de viande en mode direct.Taille M : Voici une taille universelle pour un barbecue, il permet de cuisiner pour 8 personnes en même temps. Vous pourrez cuire (indirectement) entre 4 à 6 kg de viande en même temps.Taille L : Vous pourrez rajouter à la taille L de nombreux accessoires pour pouvoir réaliser encore plus de cuissons différentes. C'est la taille idéale pour vos barbecues entre amis du dimancheTaille XL : La taille idéale pour ceux qui voient en grand, pour des pizzas XXL, pour les gros mangeurs de viandes grillées....Manuel d'utilisation
    1679.00
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    729.00
  • Big Green Egg Le barbecue Big Green Egg est bien plus qu'un barbecue classique, c'est un appareil de cuisson multi-usage à utiliser en plein air. Vous pourrez tout réaliser avec votre Big Green Egg, des apéritifs originaux aux simples grillades en passant par des desserts délicieux, vous n'allez pas manquer d'inspiration.Afin de répondre aux besoins de chacun, Big Green Egg propose 6 tailles différentes de barbecues, toutes disponibles sur bienmanger.com.Big Green Egg a été créé dans les années 70 à Atlanta mais s'est inspiré d'un récipient en argile asiatique utilisé depuis fort longtemps, le Kamado.Ce barbecue est fait d'un récipient en argile et en céramique, ce qui lui donne une durée de vie très supérieure à n'importe quel barbecue.Pourquoi choisir Big Green Egg ?Open Flavor :Sa conception unique, au design original et aux matériaux très recherchés, permettent une circulation de l'air très homogène, une combustion du charbon de bois très efficace et une cuisson parfaite de tous vos aliments.Des céramiques uniques :Les céramiques utilisées dans le Big Green Egg ont été conçues à l'origine pour un programme spatial de la NASA. Cette céramique unique utilisée uniquement dans les Big Green Egg est très isolante et permet des transferts de chaleur élevés.Grâce à ces céramiques très isolantes, les températures extérieures n'impactent plus sur vos cuissons, vous pourrez ainsi réaliser de délicieux barbecues dans la neige.Garantie à vie :Big Green Egg est sûr de la fiabilité de son produit, c'est pourquoi ils n'ont pas hésité à garantir à vie tous leurs modèles de barbecues.Les avantages du Big Green EggAllumer le Big Green Egg en un clin d'oeil : Après avoir placé votre charbon, les allume-feux et réglé la ventilation, il ne vous reste plus qu'à attendre 10 à 15 minutes avant de placer vos aliments.Une température réglable à quelques degrés près : un bouchon à event est placé sur le dessus du Big Green Egg et permet de régler la température de cuisson entre 70 à 350°.Un large éventail de cuisson : le Big Green Egg et ses accessoires permettent un nombre de cuisson très varié pour encore plus de plaisir. Vous pourrez utiliser le principe de cuisson directe (légume, côte de boeuf...) pour griller vos aliments à même la grille ; le principe de cuisson indirecte (gigot d'agneau, poulet entier), sans contact direct vous obtiendrez un poulet grillé cuit parfaitement ; vous pourrez fumer vos aliments, les cuire à l'étuvée ou encore cuire sur une pierre pour des pizzas plus que réussies.Se créer son Big Green Egg complet :Nous vous recommandons pour créer votre Big Green Egg complet de sélectionner les éléments ci-dessous, tous en vente chez bienmanger.com :Le barbecue Big Green EggLe ConvEGGtorLe berceau à roulette ou de tableLa grille en fonteLa pierre à pizzaLa pelle et le racloirChaque taille de Big Green Egg a sa particularité et répond aux attentes des gourmands, nous vous détaillons ici les tailles de S à XL :Taille S : Le couvercle du small s'ouvre et se ferme d'une seule main grâce à son système de ressorts. Ses roues permettent de le déplacer très facilement, c'est un modèle compact qui permettra de cuisiner pour 6 personnes, vous pouvez cuire un poulet entier en mode indirect et deux à trois kilos de viande en mode direct.Taille M : Voici une taille universelle pour un barbecue, il permet de cuisiner pour 8 personnes en même temps. Vous pourrez cuire (indirectement) entre 4 à 6 kg de viande en même temps.Taille L : Vous pourrez rajouter à la taille L de nombreux accessoires pour pouvoir réaliser encore plus de cuissons différentes. C'est la taille idéale pour vos barbecues entre amis du dimancheTaille XL : La taille idéale pour ceux qui voient en grand, pour des pizzas XXL, pour les gros mangeurs de viandes grillées....Manuel d'utilisation
    2499.00
  • BienManger.com Tube en silicone de 3.5 mm sur 1m de longueur, adapté pour fabriquer vous même vos spaghetti à base d'agar agar ou de kappa.Exemple de recette: Spaghetti de Tomate à la fève Tonka Pour une vingtaine de Spaghetti (compter 5 spaghetti/pers en accompagnement)15cl de jus de tomate5cl d'eauUne fève Tonka3g de KappaMélanger l'eau et le jus de tomate, puis le kappa. Râper un peu de fève Tonka (selon votre goût, attention arôme prononcé) Porter à 70° Laisser un peu refroidir, puis tirer les spaghetti.A servir, par exemple, en accompagnements d'un Tajine de Poulet aux haricots secs et à l'ail.Pour en savoir plus sur la création de spaghetti à partir des tubes en silicone: http://www.blog-moleculaire.com/2009/03/28/spaghetti-moleculaires-fiche-pratique/
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  • BienManger.com Tube en silicone de 3.5 mm sur 1m de longueur, adapté pour fabriquer vous même vos spaghetti à base d'agar agar ou de kappa.Exemple de recette: Spaghetti de Tomate à la fève Tonka Pour une vingtaine de Spaghetti (compter 5 spaghetti/pers en accompagnement)15cl de jus de tomate5cl d'eauUne fève Tonka3g de KappaMélanger l'eau et le jus de tomate, puis le kappa. Râper un peu de fève Tonka (selon votre goût, attention arôme prononcé) Porter à 70° Laisser un peu refroidir, puis tirer les spaghetti.A servir, par exemple, en accompagnements d'un Tajine de Poulet aux haricots secs et à l'ail.Pour en savoir plus sur la création de spaghetti à partir des tubes en silicone: http://www.blog-moleculaire.com/2009/03/28/spaghetti-moleculaires-fiche-pratique/5 x Tube silicone 3.5 mm x 1m - Tube 3.5 mm
    9.45
  • Big Green Egg Le barbecue Big Green Egg est bien plus qu'un barbecue classique, c'est un appareil de cuisson multi-usage à utiliser en plein air. Vous pourrez tout réaliser avec votre Big Green Egg, des apéritifs originaux aux simples grillades en passant par des desserts délicieux, vous n'allez pas manquer d'inspiration.Afin de répondre aux besoins de chacun, Big Green Egg propose 6 tailles différentes de barbecues, toutes disponibles sur bienmanger.com.Big Green Egg a été créé dans les années 70 à Atlanta mais s'est inspiré d'un récipient en argile asiatique utilisé depuis fort longtemps, le Kamado.Ce barbecue est fait d'un récipient en argile et en céramique, ce qui lui donne une durée de vie très supérieure à n'importe quel barbecue.Pourquoi choisir Big Green Egg ?Open Flavor :Sa conception unique, en plus d'être très esthétique ainsi que les matériaux utilisés, permettent une circulation de l'air très homogène, une combustion du charbon de bois très efficace et une cuisson parfaite de tous vos aliments.Des céramiques uniques :Les céramiques utilisées dans le Big Green Egg ont été conçues à l'origine pour un programme spatial de la NASA. Cette céramique unique utilisée uniquement dans les Big Green Egg est très isolante et permet des transferts de chaleur élevés.Grâce à ces céramiques très isolantes, les températures extérieures n'impactent plus sur vos cuissons, vous pourrez ainsi réaliser de délicieux barbecues dans la neige.Garantie à vie :Big Green Egg est sûr de la fiabilité de son produit, c'est pourquoi ils n'ont pas hésité à garantir à vie tous leurs modèles de barbecues.Les avantages du Big Green EggAllumer le Big Green Egg en un clin d'oeil : Après avoir placé votre charbon, les allume-feux et réglé la ventilation, il ne vous reste plus qu'à attendre 10 à 15 minutes avant de placer vos alimentsUne température réglable à quelques degrés près : un bouchon à event est placé sur le dessus du Big Green Egg et permet de régler la température de cuisson entre 70 à 350°Un large éventail de cuisson : le Big Green Egg et ses accessoires permettent un nombre de cuisson très varié pour encore plus de plaisir. Vous pourrez utiliser le principe de cuisson directe (légume, côte de boeuf...) pour griller vos aliments à même la grille ; le principe de cuisson indirecte (gigot d'agneau, poulet entier), sans contact direct vous obtiendrez un poulet grillé cuit parfaitement ; vous pourrez fumer vos aliments, les cuire à l'étuvée ou encore cuire sur une pierre pour des pizzas plus que réussies.Se créer son Big Green Egg complet :Nous vous recommandons pour créer votre Big Green Egg complet de sélectionner les éléments ci-dessous, tous en vente chez bienmanger.com :Le barbecue Big Green EggLe ConvEGGtorLe berceau à roulette ou de tableLa grille en fonteLa pierre à pizzaLa pelle et le racloirLe Minimax Big Green EggLe minimax est le juste compromis entre le Mini et le Small, il ne mesure que 7 cm de plus que le modèle mini et son diamètre est égal à celui du small. Sa surface de cuisson de 855cm² permet de préparer des plats pour 6 personnes.
    999.00
  • Rosenstein & Söhne Support de cuisson pour poulet entier pour four & barbecue
    Une manière originale pour préparer de savoureux poulets rôtis, au four comme au barbecue : remplissez le compartiment avec la sauce…
  • Le Comptoir Colonial D'origine arabe, le Sumac ou Somagh était traditionnellement utilisé au cours du nouvel an iranien, comme l'un des sept éléments symboliques composant le plat national : le Chelo Kabob. Le sumac provient des graines de l'arbuste portant le même nom, qui sont moulues pour donner cette poudre rouge - brun, au goût acidulé. De nombreuses recettes teintées d'orient utilisent cette épice. Outre le Chelo Kabob, le Chich Taouk (Poulet grillé), le Kafta grillé (viande hachée), il accompagne très bien fruits de mer et poissons, pour remplacer le citron et relever délicatement le goût de ces aliments, sans en altérer la saveur.
    5.90
  • Bahadourian Le citron confit est un condiment incontournable de la cuisine marocaine puisqu'il permet de rehausser les saveurs d'un tajine ou d'autres plats. Aucun autre ingrédient n'apporte le même effet.Les petits citrons beldi que nous vous proposons sont très utilisés au Maroc puisqu'ils ont la peau assez fine et ils sont bien juteux.Nous vous proposons la recette de poulet aux citrons confits pour 6 personnes :Ingrédients :Un poulet4 citrons confits100g d'olive verte250g d'oignon2 cuillères à soupe d'huile d'olive20g de gingembre2 pincées de safran1 bouquet de coriandreSel et poivrePréparation :Eplucher et émincer les oignons. Peler et hacher le gingembre. Couper le poulet en morceaux.Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte, ajouter les oignons, le gingembre, le safran et mélanger le tout sur feu modéré. Joindre les morceaux de poulet, remuer et laisser cuire 10 minutes. Saler, poivrer, verser 25cl d'eau. Faire mijoter 30 minutes à couvert en mélangeant de temps en temps.Rincer les citrons confits et les partager en quatre. Dénoyauter les olives et les faire blanchir 5 minutes à l'eau bouillante. Égoutter le tout et l'incorporer au poulet ainsi que le bouquet de coriandre et les citrons confits. Prolonger la cuisson pendant 15 minutes. Enlever le bouquet de coriandre.
    4.25
  • Paul Laredy Comment obtenir une volaille moelleuse à souhait ? Paul Laredy a la clé de ce mystère. Le poulet est longuement mijoté dans une sauce poulette crémeuse, à la délicate note de cidre. Cette pointe de cidre amène l'acidité juste nécessaire en fin de bouche, pour assaisonner le crémeux de volaille.Conseil de préparation :Après avoir réchauffé la préparation, une dizaine de minutes à feu doux à la casserole ou au bain-marie, cette recette se décline à la perfection accompagnée de pommes caramélisées. Un régal à coup sûr pour toute la tablée.
    13.80
  • Cardini's La sauce Caesar est une légende dans sa catégorie, tout comme l'empereur romain du même nom. La recette, interprétée et réinterprétée de très nombreuses fois, mêle des ingrédients basiques comme les jaunes d'œufs, l'ail, les anchois, le parmesan ou encore le vinaigre et l'huile, pour aboutir à un résultat riche et crémeux à souhait. Elle assaisonne parfaitement vos aliments, et notamment la salade Caesar.Petite histoire :Les apparences sont trompeuses : la salade Caesar n'est pas originaire d'Italie mais de Tijuana au Mexique. L'histoire veut qu'à court d'ingrédients, Caesar Cardini aurait inventé cette salade avec ses restes de cuisine, dont nous vous livrons les secrets. La recette salade :Les croûtons : couper du pain en dés et les faire dorer dans une poêle dans laquelle vous aurez préalablement fait chauffer de l'huile et revenir de l'ailLa salade : prendre une salade verte Romaine bien fraîche et croquante ; la couper en tranches dans la largeur et la laverLe poulet : faire griller des blancs de poulets dans une poêle chaude et huilée ; les couper en aiguillettes et les ajouter encore chauds à votre saladeL'assaisonnement : verser généreusement de la sauce Caesar et rajouter en dernier les croûtons pour ne pas qu'ils ramollissentNb : vous pouvez remplacer le poulet par de l'œuf, des crevettesUne fois, ouvert, à conserver au réfrigérateur pendant 6 semaines.6 x Sauce César américaine Cardini's - Bouteille 250ml
    25.95
  • Bahadourian La corète a un goût très particulier, il s'agit de l'ingrédient de base du plat du même nom. La meloukhia est une sorte de ragoût de dromadaire ou de mouton auquel on apporte une onctuosité particulière grâce à la corète. Au Liban, elle est généralement utilisée sous forme de soupe ou ajoutée avec du poulet. Pour bien l'apprécier nous vous conseillons de saupoudrer sur un fond de volaille ou un jus de viande, elle apportera du goût mais aussi de la texture.Nous vous proposons la recette d'un tajine Mloukhia pour 4 personnes : Ingrédients : 400gr de viande de mouton100g de Meloukia½ litre d'eau tiède1 tomate1 oignon coupé en longueur2 cuillères à soupe d'huile1 pincée de poivre rouge1 pincée de poivre noirSelPréparation :Faire revenir la viande et l'oignon dans l'huile dans une cocotte. Ajouter le poivre noir et rouge, le sel et la tomate râpée. Avec l'eau tiède, mouiller et laisser cuire jusqu'à réduction de la sauce.Ajouter la meloukia et laisser cuire une quinzaine de minutes.Servez le tajine de Meloukia bien chaud.
    2.15
  • Randa Appelée Frik au Maghreb et en Turquie, la semoule d'orge est un ingrédient principalement utilisé dans la chorba, une soupe très consommée en Tunisie et Algérie. C'est un plat très apprécié durant le Ramadan.Pour utiliser cette semoule d'orge nous vous proposons la recette de la Chorba :Ingrédients : 300g de viande (poulet, bœuf ou mouton)1 poignée de pois chiches trempés la veille500g de tomate mûres1 verre de frik1 oignon1 brin de céleri1 bouquet de coriandre hachée2 cuillères à soupe de concentré de tomateSmen et huileRas el hanout, paprika, curcuma, sel et poivrePréparation :Faire revenir dans le gras pendant quelques minutes les petits morceaux de viande avec les épices, le céleri, la coriandre hachée et l'oignon haché.Assaisonner de sel et de poivre, ajouter de l'eau et laisser sur feu moyen.Incorporer les tomates mixées, les pois chiches, le concentré de tomates et couvrir d'eau.Ajouter le frik en fin de cuisson en remuant régulièrement pour ne pas que celui-ci colle.Laisser épaissir.
    3.60
  • Cook - Herbier de France À moins d'être un fin cordon-bleu, il est parfois difficile d'accorder certaines plantes aromatiques à ses plats. Ce n'est pas le cas avec l'origan biologique qui peut s'utiliser au quotidien. Sauce tomates, pâtes bolognaises, pizzas, lasagnes... C'est simple et ça sent bon la Méditerranée. L'odeur de l'origan, qui rappelle celle du thym, ne laisse d'ailleurs aucun doute quant à son capital ensoleillant.La vedette des assaisonnementsL'origan est le partenaire idéal des huiles aromatiques. On associe quelques pincées à de l'ail pour parfumer une bonne huile d'olive à verser sur les salades.On compose soi-même un mélange d'herbes de Provence en le conjugant à du romarin, du basilic et de l'estragon. Cet origan en feuilles bio booste aussi n'importe quelle grillade : agneau, porc ou poulet.Suggestion de recette : Cake tomates séchées, feta et origanIngrédients :- 150 g de farine - 1 sachet de levure - 3 œufs - 15cl de lait - 1 bocal de tomates séchées - 100 g de feta - origan - sel et poivrePréparation :Mélangez la farine, la levure et les œufs avec le lait tiède. Ajoutez les tomates séchées, la feta coupée en petits cubes et une cuillère à café d'origan. Salez et poivrez à votre convenance avant de cuire 55 minutes à 180°.
    2.30
  • La Campana Comment préparer un excellente paëlla ? Il faut commencer par choisir le bon riz !Celui-ci, porteur de l'AOP (Appellation d'Origine Contrôlée) Valencia est une valeur sûre.La Bomba est une variété très ancienne, dont la structure en amidon est particulière. Elle donne à ses grains ronds, courts et homogènes, une belle couleur blanche.Considéré comme un trésor de la gastronomie valencienne, ce riz possède de nombreuses qualités pour la paëlla. À l'inverse des riz longs, il absorbe et restitue à merveille les saveurs qui se diffusent dans le bouillon.Il est aussi très résistant et se caractérise par un grain ferme et consistant après cuisson. Le résultat en bouche est savoureux et très appréciable.La recette originelle de paëlla consiste à faire cuire les ingrédients séparément, un à un, dans une même huile de cuisson. Poulet, légumes, crustacés, passent donc à tour de rôle dans la paellera (une grande poêle ronde avec deux anses).Et ce n'est qu'une fois que tout est cuit qu'on rajoute le riz -sans remuer !- et les épices -le safran en particulier. Le plat est prêt lorsque les grains ont absorbé tout le bouillon. Il n'y a plus alors qu'à apprécier le bon goût de l'Espagne.En famille ou entre amis, c'est bien meilleur !6 x Riz extra Bomba AOP Valencia spécial paëlla - La Campana - Sachet 1kg
    34.05
  • Mae Anong La pâte de curry verte c'est l'ingrédient de base pour réaliser vos sauces au Curry. Cette sauce fabriquée en Thaïlande est la véritable pâte de curry dont vous aurez besoin pour vos recettes Thaï.Cette pâte permet de réaliser un grand classique de la cuisine Thaïlandaise: le Thaï green curry. Cette recette allie le lait de coco, la pâte de curry vert et les ingrédients de votre choix : crevettes ou poulet. Le curry vert est très savoureux et très présent dans les soupes Thaï.La touche secrète à ajouter au curry vert c'est du gingembre et de la citronnelle...On classifie les curry Thaï par leur couleur : le curry rouge est réalisé à base de piment rouge et le curry vert à base de piment vert.Produit en Thaïlande.
    7.00
  • Artisan du fruit L'endive ne fait pas toujours l'unanimité mais voilà un produit qui devrait cesser de diviser. Cette crème si bien relevée marie à merveille l'endive et l'ail. L'une est confite, l'autre caramélisé, le tout donne un résultat à la texture douce et agréable et au goût délicieux.Tout le savoir-faire de l'Artisan du fruit s'exprime à travers cette recette à la fois classique et déroutante.Format idéal pour une dégustation savoureuse à l'apéritif, sur un toast grillé ou en accompagnement de légumes crus.Ce confit d'endive vous inspirera peut être en cuisine, ajouté en fin de cuisson dans le jus d'un rôti, d'un filet mignon de porc ou sur des blancs de poulet.A vous de voir comment le déguster, au gré de vos envies...
    4.50
  • Chambas Saveurs Plante herbacée très répandue à travers le monde, le curcuma est une plante exceptionnelle connue pour ses nombreuses propriétés. Epice, conservateur de nourriture ou agent colorant, son utilisation alimentaire est variée et permet ainsi de réaliser des plats savoureux et colorés. A la base de nombreuses recettes, le curcuma est simple d'utilisation et s'accomode à un grand nombre d'aliments. Il donne par exemple sa couleur jaune-orangée au curry ou au massalé. Vous pouvez utiliser le curcuma comme une épice avec vos coquillages, plats de poissons, sauces piquantes et vos légumes. Il apportera de la couleur ainsi qu'une saveur unique. Essayez également le poulet ou les crevettes au curcuma, vous ne serez pas déçus. Chambas saveurs importe des épices de Mayotte en étant en lien direct avec les producteurs locaux pour vous proposer des produits de grande qualité, issus de l'agriculture biologique.
    6.35
  • Les Cuisinés des Sources Saveur en'OrLe Nord Pas de Calais est une région très riche de traditions gastronomiques. C'est dans un esprit de préservation de ce patrimoine du terroir que la région a créé un label et un logo, la marque Saveur en'Or. Ce label est attribué aux entreprises par un organisme indépendant selon des critères très stricts de qualité, de respect des traditions et d'origine des ingrédients. C'est grâce à la qualité de ses produits que la maison Les Cuisinés des Sources bénéficie de ce label sur ses produits Les Délices des Flandres. Poulet au maroilles Quand on pense au Nord, on ne peut s'empêcher d'avoir une pensée pour le maroilles, fromage bénéficiant d'une AOC et originaire d'un petit village du même nom. La recette du poulet au maroilles est délicieuse car elle met en scène ce fromage typique et une viande divinement cuisinée, le tout pour le plus grand bonheur des papilles ! Il vous est suggéré de la consommer avec des frites ou des pâtes longues.
    11.25
  • deSIAM Dans la cuisine thaïe c'est bien souvent dans des recettes à base de boeuf, de canard ou encore de poulet que l'on utilise le curry rouge.Epicé mais équilibré tout de même, il relève à merveille les plats de viande.Idée recette : Curry rouge de boeufPréparation :Faire chauffer à feu vif une cuillère à soupe d'huile dans un poêle. Faire revenir la pâte de curry rouge puis ajouter 1 cuillère à soupe de lait de coco. Ajouter 350g de filet de boeuf coupés en dés et faire revenir.Incorporer 400ml de lait de coco puis 100ml d'eau. Porter à ébullition puis ajouter 200g de légumes coupés en dés de votre choix.Ajouter 1 cuillère à soupe de sauce poisson, 1 cuillère à soupe de sucre et laisser mijoter. Servir avec du riz et un brin de coriandre.
    6.30
  • Lachaud L'estragon est un aromate très parfumé, notamment utilisé pour la préparation de la fameuse sauce béchamel, ou pour la préparation du poulet à l'estragon. Dans ce bocal, les branches d'estragon ont été plongées dans du vinaigre pour conserver toutes ses saveurs pendant longtemps.Idée de recette : la crème à l'estragon :2 branches d'estragon1 oignon1 gousse d'ail10 cl de crème liquide15 cl de vin blanc1 noix de muscadeMélanger dans une grande casserole une gousse d'ail écrasée, un oignon émincé ainsi qu'une deux branches d'estragon coupées en petits morceaux. Rajouter le vin blanc, la crème, une pointe de sel, ainsi qu'un peu de noix de muscade râpé. Cuire à feu doux sans porter à ébullition.
    6.35
  • Fantasia Communément appelée cacahuète, l'arachide est une graine contenue dans une mince coque qui se trouve sous terre.Nous vous les proposons ici crues pour conserver toutes leurs propriétés et décortiquées pour l'aspect pratique. A vous de les intégrer dans vos recettes pâtissières ou vos plats sucrés-salés comme un tajine de poulet aux patates douces par exemple.Les idées ne manqueront pas et son apport important en protéines, vitamines, minéraux et antioxydants est tout au bénéfice de votre organisme et votre bien-être.Quelques arachides en guise de petit encas rechargera vos batteries.
    7.40
  • Bahadourian Découvrez des haricots faisant parti des légumes secs. Ils sont une très bonne source d'acide folique, magnésium et potassium. De plus, ils contiennent de la vitamine B6 ainsi que tu phosphore. Très savoureux, vous retrouverez un léger goût sucré et doux pouvant tirer sur la noisette.Encore peu connus en Europe, ils sont en revanche très utilisés dans la cuisine du sud des Etats-Unis puisqu'on les cuisine lors du réveillon de fin d'année.Cet haricot de taille moyenne à un temps de cuisson d'environ 10 minutes que ce soit frais ou réhydraté par une nuit de trempage.Pour l'utilisation de ces haricots, nous vous proposons la recette du foul gwana :Ingrédients : 250g de haricots1 tomate râpée1 oignon émincéPincée de safran2 cuillères à soupe d'huile végétale½ bouillon de poulet ou de boeuf½ cuillère à thé de gingembre½ cuillère à thé de poivreSelPréparation :Faire cuire les haricots dans une casserole d'eau chaude durant 15 minutes. Egoutter.Faire revenir l'oignon dans l'huile dans une autre casserole jusqu'à ce qu'il soit tendre.Ajouter la tomate râpée et mélanger.Incorporer les haricots et tous les autres ingrédients (poivre, gingembre, sel, bouillon, safran). Faire cuire 15 minutes à la cocotte pression ou alors 30 minutes dans une casserole simple.
    3.85
  • Mae Anong Cette sauce fabriquée en Thaïlande est la véritable pâte de curry dont vous aurez besoin pour vos recettes Thaï.Veau, poulet, bœuf...le pâte de curry rouge va apporter une touche savoureuse, parfumée et épicée à vos plats.Il suffit de délayer un peu de pâte de curry rouge dans du lait de coco et de le faire chauffer dans une casserole.Ajoutez le mélange à votre viande et laissez mijoter.Dégustez avec du riz Thaï et régalez vous...On classifie les curry Thaï par leur couleur : le curry rouge est réalisé à base de piment rouge et le curry vert à base de piment vert.Produit en Thaïlande.
    7.00
  • deSIAM Dans la cuisine thaïe c'est bien souvent dans des recettes à base de boeuf, de canard ou encore de poulet que l'on utilise le curry rouge.Epicé mais équilibré tout de même, il relève à merveille les plats de viande.Idée recette : Curry rouge de boeufPréparation :Faire chauffer à feu vif une cuillère à soupe d'huile dans un poêle. Faire revenir la pâte de curry rouge puis ajouter 1 cuillère à soupe de lait de coco. Ajouter 350g de filet de boeuf coupés en dés et faire revenir.Incorporer 400ml de lait de coco puis 100ml d'eau. Porter à ébullition puis ajouter 200g de légumes coupés en dés de votre choix.Ajouter 1 cuillère à soupe de sauce poisson, 1 cuillère à soupe de sucre et laisser mijoter. Servir avec du riz et un brin de coriandre.
    4.90
  • Trevi Le haricot rouge est une légumineuse que les portugais apprécient cuisiner dans de nombreuses recettes. Cette légumineuse riche en goût possède de bonnes qualités nutritionnelles : elle est riche en protéines, en glucides, en fibres, en minéraux et en vitamines.Traditionnellement, on l'utilise au Portugal dans des recettes telles qu'un Feijoada (une sorte de cassoulet) et pour accompagner toutes sortes de plats mijotés comme un ragoût de poulet ou du riz en sauce.Comment cuisiner les haricots rouges ?Il est important de laisser tremper les haricots rouges environ 8 à 12h avant de les cuisiner afin de faciliter la cuisson mais également pour favoriser une bonne digestion.Egoutter les haricots puis les rincer à l'eau froide.Plonger les haricots dans 3 fois leur volume en eau dans une casserolePorter à ébullition, puis laisser cuire à feu doux 45mn à 2heures : tester au fur et à mesure la texture du haricot qui doit être fondante.Puis égoutter les haricots et intégrer les à l'une de vos recettes !
    4.20
  • Dame Besson Cette sauce, fierté de la Guadeloupe et de la gastronomie créole, dégage un parfum prononcé, aux notes très légèrement piquantes.Fabriquée à partir d'oignons, piments antillais, huile et vinaigre, elle s'apparente à une vinaigrette. Sans colorant, sans conservateur, ses saveurs naturelles ne se contentent pas pour autant d'une salade. Elles réchauffent agréablement de nombreuses recettes, chaudes ou froides.Son goût très doux, malgré la présence évidente de piment, s'accommode en plus à tous les palais. Même les plus petits ou les plus délicats !Conditionnée en bocal, elle fait partie de ces ingrédients du placard qui vous sauvent un repas en un tour de main. Il suffit d'ouvrir le pot pour faire illusion et donner à son menu les valeurs de partage et de convivialité chères aux îles.Nos astuces pour l'apprécier-Vous en mettrez une cuillère à soupe dans vos vinaigrettes pour relever salades et mélanges de crudités.-Vous utiliserez cette sauce créoline de Guadeloupe comme base pour vos pizzas, à la place de la sauce tomate. Des filets de poulets et des morceaux d'ananas complèteront avec délice ce mélange sucré-salé.-Comme aux Antilles, vous vous en servirez pour accompagner toutes vos grillades. Bœuf, poulet, gambas, poivrons... Tout lui va !3 x Sauce créoline de Guadeloupe - Pot 21cl
    16.15
  • Georges Blanc Le poulet de Bresse à la crème et au Chardonnay est une des recettes préférées de Georges Blanc. La volaille de Bresse est une volaille de très grande qualité élevée dans un milieu herbeux, la seule à bénéficier d'une AOC.Conseil de dégustation : réchauffez à feu doux et ajouter une pincée de fleur de sel en fin de cuisson seulement. Fermez les yeux, savourez, vous vous croierez arrivés à Vonnas à l'ancienne auberge, conservatoire de la cuisine d'antan.Recommandé par le chef Georges Blanc à Vonnas
    49.95
  • deSIAM Le curry vert est le plus utilisé en Thaïlande et bien souvent sous forme de pâte plutôt que de poudre.Le nom du curry dérive de la couleur du plat, qui vient des piments verts.Idée recette : Curry vert au pouletIngrédients :70 g Pâte de Curry Vert400 ml Lait de coco1 cuil. à soupe Sauce poisson250 g Blanc de poulet100 g Aubergines60 g Maïs nain1 bouquet Feuilles de basilicPréparation :Faire revenir la pâte de curry vert dans de l'huile puis ajouter 1 cuillère à soupe de lait de coco. Ajouter le poulet coupé en dés et faire revenir.Incorporer le reste de lait de coco puis 100ml d'eau. Portez à ébullition.Ajouter les légumes découpés en dés également, puis 1 cuillère à soupe de sauce poisson et 1 cuillère à soupe de sucre. Laisser mijoter jusqu'à cuisson complète.Servir avec du riz blanc et garnir avec du basilic frais.
    4.90
  • Maison Clarance Derrière la Maison Clarance, se cache un producteur installé aux portes du Perche, François Lorin. Fils d'agriculteur céréalier, il entame une reconversion en 2009 et se lance dans la production de délicieuses moutardes artisanales. Ses moutardes sont 100% françaises, fabriquées à partir de graines de moutarde récoltées sur l'exploitation familiale. François Lorin contrôle toute la filière, du champs au pot et assure une traçabilité parfaite de ses moutardes. 8 hectares sont dédiés cette activité. Le vinaigre de cidre et le vin blanc utilisés dans les recettes sont issus de producteurs locaux.Cette recette à l'estragon est aromatique et raffinée. Elle ne manque pas de piquant pour autant. Les graines de moutarde sont broyées à la meule de pierre et naturellement aromatisées avec de l'estragon frais. On apprécie la saveur délicatement anisé de l'estragon qui fait des merveilles en cuisine. Voilà la moutarde qu'il vous faut pour préparer un délicieux poulet à l'estragon !
    5.25
  • Spigol L'appellation Spigol vient de la contraction entre 'Espig' - le nom du créateur - et 'gold' - en référence au safran contenu dans ce mélange - également appelé 'or rouge'. Le spigol est un condiment à base de piment doux, de curcuma, d'épices variées et de safran (3%). Ce mélange est un aide culinaire très présent dans la cuisine méditerranéenne. Il est le produit de référence depuis 1876 pour colorer et parfumer de nombreuses préparations. Parfait pour vos plats de riz - et plus particulièrement pour la paëlla - mais aussi vos pâtes, soupes de poisson et autres recettes aux accents du sud.Le spigol est un mélange 100% naturel, sans colorants ni conservateurs.Comment doser le Spigol ?Utilisez 1 dose de 0.4g à dilluer dans 250ml d'eau de cuisson pour 125g d'aliments (riz, poulet, pâtes, bouillabaisse, rouille, pommes de terres ou toute autre recette de la cuisine méditerranéenne).
    6.75
  • Artisan du fruit Cette crème de cèpe à tartiner va devenir un indispensable de vos placards ! Cuisinée de façon naturelle, sans arôme ni conservateur, l'artisan du fruit Bernard Salinier met le cèpe à l'honneur dans une préparation aromatique et délicieuse.Ne vous méprenez pas, nul ajout de crème dans la recette, le nom a simplement vocation à évoquer une texture douce et crémeuse. C'est bien le cèpe qui est roi et qui détrônera sans doute bon nombre de vos tartinables habituels, le temps d'un apéro.Cette crème de cèpe peut se déguster de différentes façons, à l'apéritif en tartinable, en finition d'un jus de poulet ou d'un rôti ou encore dans un plat de pâtes comme base de sauce.Les plus gourmands la goûteront à la petite cuillère et s'en régaleront !
    10.10
  • Codal Le Ravitoto - feuilles de manioc pilées - est un plat traditionnel de Madagascar : des feuilles de manioc, de l'eau bouillante, du sel et rien d'autre ! De quoi en faire un accompagnement pauvre en calories.Il accompagne les plats en sauce, le riz, la viande et le poisson.​Idée de recette : le ravitoto au poulet :INGRÉDIENTS (4 personnes) :1 boite de ravitoto420g de filet de poulet2 oignonsde l'huiledes épices selon votre goûtPRÉPARATION :Couper le poulet en dés et émincer l'oignon Huiler votre cocotte et y faire revenir la viande. SalerAjouter les oignons et les faire également revenirRajouter le ravitoto puis ajouter de l'eau jusqu'au-dessus du tout. Faire cuire à petit feu pendant au moins deux heures, en remuant de temps à autre pour ne pas que cela attacheLorsque vous obtenez une consistance de purée, servir avec du riz 3 x Ravitoto - Feuilles de manioc pilées - Boite 420g
    15.85
  • Codal Le Ravitoto - feuilles de manioc pilées - est un plat traditionnel de Madagascar : des feuilles de manioc, de l'eau bouillante, du sel et rien d'autre ! De quoi en faire un accompagnement pauvre en calories.Il accompagne les plats en sauce, le riz, la viande et le poisson.​Idée de recette : le ravitoto au poulet :INGRÉDIENTS (4 personnes) :1 boite de ravitoto420g de filet de poulet2 oignonsde l'huiledes épices selon votre goûtPRÉPARATION :Couper le poulet en dés et émincer l'oignon Huiler votre cocotte et y faire revenir la viande. SalerAjouter les oignons et les faire également revenirRajouter le ravitoto puis ajouter de l'eau jusqu'au-dessus du tout. Faire cuire à petit feu pendant au moins deux heures, en remuant de temps à autre pour ne pas que cela attacheLorsque vous obtenez une consistance de purée, servir avec du riz
    5.70
  • Trevi Le haricot noir est une légumineuse que les portugais tout comme les brésiliens apprécient cuisiner dans de nombreuses recettes. Cette légumineuse possède de bonnes qualités nutritionnelles : elle est riche en protéines, en glucides, en fibres, en fer, en minéraux et en vitamines.Traditionnellement, on l'utilise au Portugal dans des recettes telles qu'un Feijoada (une sorte de cassoulet) ou dans une tortilla de maïs et pour accompagner toutes sortes de plats mijotés comme un ragoût de poulet ou du riz en sauce.Comment cuisiner les haricots noirs ?Il est important de laisser tremper les haricots noirs environ 8 à 12h avant de les cuisiner afin de faciliter la cuisson mais également pour favoriser une bonne digestion.Egoutter les haricots puis les rincer à l'eau froide.Plonger les haricots dans 3 fois leur volume en eau dans une casserolePorter à ébullition, puis laisser cuire à feu doux 45mn à 2heures : tester au fur et à mesure la texture du haricot qui doit être fondante.Puis égoutter les haricots et intégrer les à l'une de vos recettes !6 x Haricot noirs secs - Sachet 1kg
    17.60
  • Chambas Saveurs Plante herbacée très répandue à travers le monde, le curcuma est une plante exceptionnelle connue pour ses nombreuses propriétés. Epice, conservateur de nourriture ou agent colorant, son utilisation alimentaire est variée et permet ainsi de réaliser des plats savoureux et colorés. A la base de nombreuses recettes, le curcuma est simple d'utilisation et s'accomode à un grand nombre d'aliments. Il donne par exemple sa couleur jaune-orangée au curry ou au massalé. Vous pouvez utiliser le curcuma comme une épice avec vos coquillages, plats de poissons, sauces piquantes et vos légumes. Il apportera de la couleur ainsi qu'une saveur unique. Essayez également le poulet ou les crevettes au curcuma, vous ne serez pas déçus. Chambas saveurs importe des épices de Mayotte en étant en lien direct avec les producteurs locaux pour vous proposer des produits de grande qualité, issus de l'agriculture biologique.
    21.15
  • Cardini's La sauce Caesar est une légende dans sa catégorie, tout comme l'empereur romain du même nom. La recette, interprétée et réinterprétée de très nombreuses fois, mêle des ingrédients basiques comme les jaunes d'œufs, l'ail, les anchois, le parmesan ou encore le vinaigre et l'huile, pour aboutir à un résultat riche et crémeux à souhait. Elle assaisonne parfaitement vos aliments, et notamment la salade Caesar.Petite histoire :Les apparences sont trompeuses : la salade Caesar n'est pas originaire d'Italie mais de Tijuana au Mexique. L'histoire veut qu'à court d'ingrédients, Caesar Cardini aurait inventé cette salade avec ses restes de cuisine, dont nous vous livrons les secrets. La recette salade :Les croûtons : couper du pain en dés et les faire dorer dans une poêle dans laquelle vous aurez préalablement fait chauffer de l'huile et revenir de l'ailLa salade : prendre une salade verte Romaine bien fraîche et croquante ; la couper en tranches dans la largeur et la laverLe poulet : faire griller des blancs de poulets dans une poêle chaude et huilée ; les couper en aiguillettes et les ajouter encore chauds à votre saladeL'assaisonnement : verser généreusement de la sauce Caesar et rajouter en dernier les croûtons pour ne pas qu'ils ramollissentNb : vous pouvez remplacer le poulet par de l'œuf, des crevettesUne fois, ouvert, à conserver au réfrigérateur pendant 6 semaines.3 x Sauce César américaine Cardini's - Bouteille 250ml
    13.50
  • M. de Turenne Vous trouverez ici de beaux citrons confits entiers idéaux pour agrémenter la présentation de vos plats.L'acidité des citrons disparaît lorsqu'ils sont confits pour laisser place au goût du citron pur.Tout un panel de recettes s'offre à vous, des saveurs aux accents ensoleillés et épicés avec un tajine d'agneau. Vous pourrez tenter également un mijoté de poulet, les citrons confits apporteront fraîcheur et originalité.Ces citrons, étant confit au naturel, utilisez-les également dans vos pâtisseries et brioches pour apporter des notes d'agrumes.
    5.45
  • La Campana Peu importe votre recette de paëlla, ce riz est celui qu'il vous faut !Conditionnés en sachet de 5 kg pour les restaurateurs et autres professionnels de la cuisine, ces grains trouveront aussi une place de choix dans vos placards.Une bande de copains qui débarquent pour le week-end ? Un réunion de famille ? La paëlla est en effet le plat facile et idéal pour les grandes tablées.Née en Espagne, la recette se compose de viande -poulet- légumes, fruits de mer, crustacées et d'une pincée de safran. Mais le résultat final dépend souvent du choix du riz.Celui de Valence, aux grains ronds, est le plus réputé. Ce riz La Campana, cultivé dans la région, est donc un gage de qualité. Et de succès !D'une belle tenue à la cuisson, il absorbe des quantités de bouillon sans jamais éclater, ni coller. Il se distingue également par ses capacités à absorber les saveurs du plat et sa texture moelleuse très agréable en bouche.Vous l'utiliserez pour réussir une paëlla sans faute. Mais il se prête aussi à de nombreuses autres interprétations dans les plats mijotés ou en sauce.3 x Riz extra spécial paella - La Campana - Sachet 1kg
    5.95