Magret De Canard Au Barbecue Electrique

À la sciure de hêtre en général au départ le fumage servait uniquement à améliorer la conservation des aliments puis le froid et les....

  • A la Truffe du Périgord Magret De Canard Séché 200g
    Notre magret de canard IGP Périgord est salé 24h, dessalé, légèrement fumé 2h aux copeaux de chêne et séché 21 jours. ​​​​​​​Notre magret séché a été médaillé d'or au COncours Général Agricole en mars 2019. 
  • Aiglam 20pcs Ustensiles Barbecue, Kit Barbecue Acier Inoxydable Accessoires Barbecue Outils Ensembles de Cuisine Set BBQ Grill Accessoires avec Pince Barbecue
    ❤Outils de Qualité Supérieure - L'ensemble de gadgets BBQ est fabriqué avec du matériel en acier inoxydable de première qualité, ce qui en fait un achat intéressant, qui rend la construction durable, facile à nettoyer et qui dure longtemps sous la bonne instruction. ❤ L'ensemble d'accessoires Pour BBQ 20 pièces - Il s'agit d'un excellent ensemble de BBQ qui comprend tout ce dont vous avez besoin pour griller en un seul paquet, y compris les supports à maïs * 8, pince à BBQ * 1, barbecue à fourche * 1, Brosse à grill * 1, brosse à grillade remplaçable * 1, brochettes * 7, les outils sont renforcés et fiables, assurant des performances stables et constantes. ❤ Matériau 100% Acier Inoxydable - Il est fabriqué avec de l'acier inoxydable de qualité supérieure et une finition bien polie. L'ensemble de gadgets barbecue en acier inoxydable est robuste et durable, qui ne se pliera pas, ne se cassera pas et ne rouillera pas. Facile à nettoyer après l'utilisation, ce qui convient pour barbecue en plein air avec votre famille ou vos amis. ❤ Stocké et porté Commodément - La trousse d'outils de barbecue est équipée d'un sac de transport durable et le kit barbecue 20 est équipé d'un crochet et d'une bague de fixation, facile à fixer. garder les outils commodément organisés et faciles à stocker. Vous pouvez les transporter partout où vous voulez aller et barbecue à tout moment. ❤ Cadeau idéal -Vous ne vous soucierez plus de choisir un cadeau, l'ensemble d'outils BBQ est le choix parfait pour les gourmets, les amateurs de barbecue, les cuisiniers, les amateurs de camping, qui organise souvent des dîners. C'est aussi un meilleur cadeau sur la fête des pères, anniversaires, Halloween, Thanksgiving, Noël, Beach Party, pique-nique et toute bonne occasion.
  • Esprit Daube De Magret De Canard Au Madiran
    L'émotion d'une daube au saveur du canard du Gers et la force du parfum d'un vin du terroir gascon. Pour 2 à 3 personnes. Une daube évoque un plat qui mijote en attendant que toute la famille se réunisse pour un repas traditionnel chez les grand-parents. Cette daube de magret est cuit dans un bouillon à base de vin rouge de Madiran et de l'eau de vie gasconne qu'est l'Armagnac à l'appui de fécules de pomme de terre. Suggestions Il vous suffit de la faire mijoter à feu doux,l' accompagner de pommes de terre vapeur ou de pâtes fraîches,et elle régalera toute la famille ou vos convives.
  • Sciure de Bois Hêtre + Aulne pour Fumoir à Froid | Mélange PROFESSIONNEL | Bois de Fumage 100% Naturel des Forêts de Pologne, Idèal pour Générateur de Fumée, Weber, Barbecook et autre | 0,4-1 mm | 1KG
    🌳100% BOIS NATUREL DE POLOGNE🌳 MIX GOLD: Hêtre + Aulne | Nos copeaux de fumage Sonesta proviennent d’arbres du nord de la Pologne de la région des grands lacs, sans ajout d’additifs. Vous achetez du bois d’arbre pur à 100%, ce qui donne un goût de fumée unique! 🌳TRÈS LONGUE DURÉE DE COMBUSTION 🌳: Le bois fumé est séché pendant une longue période afin d’obtenir une très faible humidité résiduelle (env 9%). Ainsi, les copeaux à fumer sont très productifs. Excellent rapport Qualité/Prix. 🌳FUMÉE NOBLE ET DOUCE 🌳 : Procure à votre viande et poisson un goût incomparable grâce à un arôme de fumée extrêmement délicat tout en restant très économique. Goût authentique! 🌳IDÉAL POUR FUMOIR A FROID🌳 : Les copeaux Sonesta sont de taille idèale pour tous les fumoirs, qu ils soient traditionnels à charbon, à gaz, électrique jardin. IDÉAL pour Landmann, Weber, Barbecook, Deuba, Vounot, Toro, Américain, TRAEGER et autres. A utiliser avec smoker ou generateur de fumee, serpentin, ou pistolet de cuisine. 🌳EMBALLAGE LONGUE CONSERVATION 🌳 : Livré dans un sac refermable Anti-Humidité, qui permet de garder les copeaux à l`abri de l`humidité pour une utilisation longue sans perte de qualité et de goût. Accessoire nécessaire voire indispensable pour ceux qui veulent découvrir de nouveaux goûts sur leur table. Garantie 100% Satisfaction ou Remboursement!
  • Ferme de Pleinefage Tournedos de magret de canard au foie gras entier x2
    Tournedos de magret de canard au foie gras entier x2 Un steack de magret avec, au coeur, un beau morceau de foie frais cru... Pour une cuisson idéale : placez vos tournedos 2 minutes dans le congélateur pour bien les rafraîchir, puis faites les saisir 2 à 3 minutes par face dans une poêle bien chaude SANS matière grasse. Continuez la cuisson à feu doux si nécessaire. Tous nos canards sont élevés en plein air, puis engraissés traditionnellement au maïs grain entier du Sud-Ouest avant d'être abattus sur place. Les tournedos sont élaborés dans notre propre laboratoire de transformation, situé sur la ferme.
  • 50 sachets cuisson (30, 38)
    papillotes,
  • Ferme de Pleinefage Magret de canard frais x1
    Magret de canard frais x1 Nos magrets ont reçu la médaille d'Or au concours général de Paris 2020 pour leur fondant et leur tendreté: goût fin garanti! Comment le cuisiner? Vous pouvez les préparer aussi bien à la poêle (recette tradionnelle), au four, en croûte de sel, mais aussi, pour plus d'originalité, en carpaccio à la noix. Tous nos canards sont élevés en plein air. La découpe est opérée dans notre propre laboratoire de transformation, situé sur la ferme.
  • Romanticist 18pc Ustensiles pour Barbecue - Premium Accessoires Barbecue pour Les Hommes Papa Cadeau d'anniversaire - Barbecue Extérieur Grill Accessoires dans Un étui de Rangement en Aluminium
    【Ensemble Barbecue Professionnel pour les Hommes】 Comprend une spatule 4 en 1, une pince, une fourchette pour barbecue, fourchette à steak, une brosse à badigeonner en silicone, une brosse de nettoyage, tête de brosse supplémentaire, 4 brochettes, 8 supports à maïs et un étui de rangement en aluminium. 【Ustensiles Barbecue en Acier Inoxydable de Haute Qualité 】Construction de l'acier inoxydable supérieur pour la durabilité, ce qui en fait l'ensemble de cuisson parfait pour tous vos besoins de barbecue. Il est sécuritaire de les mettre au lave-vaisselle. 【Cadeau Fête des Pères Parfait pour les Hommes Femmes】 Un choix de cadeau de barbecue idéal pour le garçon d'honneur, les gourmets, les amateurs de barbecue, les amateurs de camping pour la fête des pères, anniversaire, Noël. 【Polyvalent pour Profiter des Grillades】 Prenez cet kit accessoire barbecue robuste pour profiter du barbecue sur la plage, faire la fête sur le lac, faire du camping en plein air et profiter de toutes les autres activités récréatives. 【Ensemble d'outils de Barbecue aux Performances Inégalées】 Nous nous consacrons à fournir le meilleur service à la clientèle et apporter la meilleure expérience d'achat à chaque client.
  • Esprit Magret De Canard Séché Et Tranché Du Gers
    Façon jambon de pays, le magret est séché au sel et au poivre, pour un goût unique. Composez vos salades gasconne ou gersoise avec de magret de canard séché du Gers. Vous pouvez également servir en apéritif en enroulant un pruneau d'Agen avec une tranche de magret de canard séché.
  • Magret Séché de Canard Fourré au Foie Gras de Canard Frais +/- 250g
    Ingrédients : Magret de canard, foie gras de canard, sel et poivré sur l'extérieur. Conditionnement : 250g Nombre de parts : 6
  • Ferme de Pleinefage Tournedos de magret de canard au foie gras entier x4
    Tournedos de magret de canard au foie gras entier x4 Un steack de magret avec, au coeur, un beau morceau de foie frais cru... Pour une cuisson idéale : placez vos tournedos 2 minutes dans le congélateur pour bien les rafraîchir, puis faites les saisir 2 à 3 minutes par face dans une poêle bien chaude SANS matière grasse. Continuez la cuisson à feu doux si nécessaire. Ce produit est frais, il peut donc être congelé. Tous nos canards sont élevés en plein air, puis engraissés traditionnellement au maïs grain entier du Sud-Ouest avant d'être abattus sur place. Les tournedos sont élaborés dans notre propre laboratoire de transformation, situé sur la ferme.
  • Lot de 3 Magrets de canard du Périgord 1140g
    Ingrédients : 3 magrets de canards frais du Périgord 1140g +/-150g. Conditionnement : 1140g Nombre de parts : 6
  • Esprit Confit de 2 Magrets de Canard
    La viande est cuite dans sa graisse dont on connaît les vertus. Selon des études de l'INRA, la cuisine à base de graisse de canard présenterait des vertus bienfaitrices et uniques au monde quant à une durée de vie plus longue.  Suggestions Plonger le bocal dans un bain marie pour faire fondre la graisse, retirer ensuite le confit. Faire griller ou revenir à la poêle les morceaux, il faut que la peau soit dorée. Réserver la graisse pour préparer les légumes d'accompagnement comme les pommes de terres sautés ou les haricots verts sans oublier un parfait mariage avec des cèpes ou d'autres champignons
  • Ferme de Pleinefage Magrets de Canard Fumé x2
    Magrets de Canard Fumé x2  Notre magret est très goûteux, délicatement relevé ; si vous n'êtes pas apeuré par le gras, goûtez-le, vous verrez la différence! Tranchez-le finement pour l'apéritif, ou disposez-le sur un lit de salade avec quelques gésiers et un tranche de foie gras... Accompagné de pain aux figues, il fera des ravages ! Tous nos canards sont élevés en plein air. Notre magret est tranché dans notre propre laboratoire de transformation, situé sur la ferme.
  • Esprit Magret De Canard Séché Entier
    Magret de canard séché entier du Gers. Façon jambon de pays, le magret est séché au sel et au poivre, pour un goût unique. Ce produit est issu d'un canard élevé, engraissé, abattu et transformé dans le Gers. Vendu sous vide Peut être congelé DLC : 7 jours minimum garanti à réception Suggestions : Composez vos salades gasconne ou gersoise avec de magret de canard séché du Gers. Vous pouvez également servir en apéritif en enroulant un pruneau d'Agen avec une tranche de magret de canard séché.
  • Ferme de Pleinefage Magret De Canard Sec Entier
    Notre magret est très goûteux, délicatement relevé; si vous n'êtes pas apeuré par le gras, goûtez-le, vous verrez la différence! Tranchez-le finement pour l'apéritif, ou disposez-le sur un lit de salade avec quelques gésiers et un tranche de foie gras... Accompagné de pain aux figues, il fera des ravages ! Notre magret est séché pendant 3 semaines. Tous nos canards sont élevés en plein air.
  • Ferme de Pleinefage Tournedos de magret de canard au foie gras entier x1
    Tournedos de magret de canard au foie gras entier x1 Un steack de magret avec, au coeur, un beau morceau de foie frais cru... Pour une cuisson idéale : placez vos tournedos 2 minutes dans le congélateur pour bien les rafraîchir, puis faites les saisir 2 à 3 minutes par face dans une poêle bien chaude SANS matière grasse. Continuez la cuisson à feu doux si nécessaire. Tous nos canards sont élevés en plein air, puis engraissés traditionnellement au maïs grain entier du Sud-Ouest avant d'être abattus sur place. Les tournedos sont élaborés dans notre propre laboratoire de transformation, situé sur la ferme. Ce produit est frais, il peut donc être congelé.
  • Ferme de Pleinefage Magret de Canard Frais x4
    Magret de Canard Frais x4 Nos magrets ont reçu la médaille de Bronze au concours général de Paris 2020 pour leur fondant et leur tendreté: goût fin garanti! Comment le cuisiner? Vous pouvez les préparer aussi bien à la poêle (recette tradionnelle), au four, en croûte de sel, mais aussi, pour plus d'originalité, en carpaccio à la noix. Tous nos canards sont élevés en plein air. La découpe est opérée dans notre propre laboratoire de transformation, situé sur la ferme. Notre magret frais a été médaillé d'or au concours général agricole en 2020 !
  • Esprit Magret De Canard Aux Pruneaux
    Découvrez le magret de canardx au pruneaux, le goût unique du magret et sa sauce aux pruneaux. Pour 2 personnes. Suggestions : A déguster avec avec un vin rouge côtes de gascogne, Saint-Mont ou Madiran, accompagner le magret de canard aux pruneaux avec des pâtes fraîches ou du riz.
  • La Ferme Schmitt Tourte au Magret de Canard 320g
    Un incontournable de notre gamme : la tourte au magret de canard. Servie chaude avec une belle salade verte, sa pâte pure beurre et sa délicieuse farce de canard élevé en plein air et de dinde Label Rouge vous raviront ! Nos canards et nos oies sont tous gavés sur la ferme à Bischoffsheim et élevés par nos soins et par des confrères. Nous cultivons sur nos propres terres le blé et le maïs nécessaires à leur alimentation, fabriquée sur place et complémentée de soja garanti sans OGM et de minéraux, respectant ainsi les chartes Bienvenue à la Ferme et Ganzeliesel. Nous avons, depuis toujours, fait le choix de la qualité supérieure du produit pour nos clients mais aussi de la qualité de vie pour les volailles que nous sélectionnons exclusivement dans des filières Label Rouge de plein air, en Alsace et sur tout le territoire national. Tous nos produits sont élaborés dans notre ferme et, jusque dans nos saucisses, vous ne trouverez que du fermier ! Elevages respectueux, matières premières nobles, et authenticité des recettes sont les valeurs, qu’en famille et avec notre équipe, nous mettons au service du goût et de votre plaisir.
  • La Ferme Schmitt Tourte au Magret de Canard 600g
    Un incontournable de notre gamme : la tourte au magret de canard. Servie chaude avec une belle salade verte, sa pâte pure beurre et sa délicieuse farce de canard élevé en plein air à Bischoffsheim et de dinde Label Rouge vous raviront ! 
  • Maison Marechal Magret De Canard Sous Vide
    1 magret de canard 360 g sous vide. Pour une cuisson réussie, l’idéal est de quadriller la peau (sans couper la chair) afin de permettre à la chaleur de mieux pénétrer au coeur du magret et ainsi de le cuire de manière homogène. Laissez caraméliser la peau pendant 1 minute dans une poêle bien chaude, puis baissez légèrement le feu et poursuivez la cuisson côté peau, 4 à 5 min. Retournez le magret de canard (sans le piquer) et faites-le cuire côté chair, entre 3 et 4 min environ. Ajuster le temps en fonction de la cuisson souhaitée.
  • Ferme Caussanel Magrets de Canard au Vin de Cahors AOC x2
    Régalez vos invités avec notre magret de canard façon civet, cuisiné au Vin de Cahors A.O.C. Bon appétit ! Pour 4 personnes. Conseils d'utilisation : Faire réchauffer à feu moyen dans une sauteuse pendant 15 minutes. Accompagner de pommes de terre vapeur ou de pâtes fraîches. ORIGINE DES PRODUITS : Producteur de Vin de Cahors A.O.C. : Domaine La Paganie, Mr HENRY Dominique à PUY L'EVEQUE (46) ; Producteur d'Oignons : GAEC de JY, Mr GARDAIX Yannick à CADRIEU (46).
  • Maison Tête Magret De Canard Fourre Au Foie Gras
    Magret de canard fourré au foie gras 30% , cuit à basse température en poche sous vie qui permet une conservation de 90 jours au frais. Couper la poche sous vide conserver la petite pellicule de graisse pour cuisiner vos légumes, couper en tranches fines et régalez vous en tapas avec une salade ou avec une poêlée de légumes.
  • Ferme de Pleinefage Magret de Canard Frais x10
    Magret de canard frais x10 Nos magrets ont reçu la médaille d'Or au concours général de Paris 2020 pour leur fondant et leur tendreté: goût fin garanti! Comment le cuisiner? Vous pouvez les préparer aussi bien à la poêle (recette tradionnelle), au four, en croûte de sel, mais aussi, pour plus d'originalité, en carpaccio à la noix. Tous nos canards sont élevés en plein air. La découpe est opérée dans notre propre laboratoire de transformation, situé sur la ferme.
  • Ferme de Pleinefage Tournedos de magret de canard au foie gras entier x6
    Tournedos de magret de canard au foie gras entier x6 Un steack de magret avec, au coeur, un beau morceau de foie frais cru... Pour une cuisson idéale : placez vos tournedos 2 minutes dans le congélateur pour bien les rafraîchir, puis faites les saisir 2 à 3 minutes par face dans une poêle bien chaude SANS matière grasse. Continuez la cuisson à feu doux si nécessaire. Tous nos canards sont élevés en plein air, puis engraissés traditionnellement au maïs grain entier du Sud-Ouest avant d'être abattus sur place. Les tournedos sont élaborés dans notre propre laboratoire de transformation, situé sur la ferme.
  • Maison Lepetit Pâté Au Magret De Canard Fumé
    Seule la plus haute qualité à sa place, nos recettes se transmettent de génération en génération. Nos produits sont synonymes de tradition, qualité et d'authenticité. Cette réputation est due à une fidélité sans faille à des principes sur lesquels aucun compromis n'est accepté... choix de la matière première, recettes familiales. Nos pâtés sont à consommer entre amis autour d'une bonne bouteille de vin... DLUO : 4 ans
  • La Ferme du Luguen 10 Magrets de Canard Achetés le 11ème Offert
    10 Magrets de Canard Achetés le 11ème Offert Laissez vous séduire par ses grandes qualités gustatives ! Le magret se prépare de multiples façons ou tout simplement, à la plancha, à la poêle, au four, au barbecue l’été ou à la cheminée l’hiver… La ferme du Luguen distribue depuis plus de 20 ans l'intégralité de sa production en circuit-court, c'est grâce à une sélection très rigoureuse des foies gras et des viandes de canard que nous avons su pérenniser notre savoir-faire. Ainsi, nous vous invitons à renouer avec la tradition culinaire du foie gras de canard, et à redécouvrir de délicates saveurs oubliées ! Pour obtenir cette saveur intense et cette texture irréprochable, nous avons un secret et un seul : la rigueur. Rigueur dans la sélection des canards  : élevés en plein air durant 10 semaines, nourris aux céréales, les canards de race rustique, le mulard, sont ensuite gavés au maïs pendant 2 semaines. Rigueur dans l'élaboration de nos recettes : tous nos foies gras et nos viandes de canard sont cuisinés par nos soins à la ferme dans des locaux conformes aux normes en vigueur.
  • La Ferme du Luguen Magret de Canard
    Magret de Canard Laissez vous séduire par ses grandes qualités gustatives ! Le magret se prépare de multiples façons ou tout simplement, à la plancha, à la poêle, au four, au barbecue l’été ou à la cheminée l’hiver… La ferme du Luguen distribue depuis plus de 20 ans l'intégralité de sa production en circuit-court, c'est grâce à une sélection très rigoureuse des foies gras et des viandes de canard que nous avons su pérenniser notre savoir-faire. Ainsi nous vous invitons à renouer avec la tradition culinaire du foie gras de canard, et à redécouvrir de délicates saveurs oubliées ! Pour obtenir cette saveur intense et cette texture irréprochable, nous avons un secret et un seul : la rigueur. Rigueur dans la sélection des canards : élevés en plein air durant 10 semaines, nourris aux céréales, les canards de race rustique, le mulard, sont ensuite gavés au maïs pendant 2 semaines. Rigueur dans l'élaboration de nos recettes : tous nos foies gras et nos viandes de canard sont cuisinés par nos soins à la ferme dans des locaux conformes aux normes en vigueur.
  • Esprit Magrets De Canard Sauce Madère
    La viande de canard du Gers et plus précisément sa partie la plus raffinée, le magret se marie simplement avec de nombreuses sauces dont la sauce madère. Pour 2 personnes Des morceaux de magrets de canard sont cuisinés dans une sauce madère à base des éléments suivants : champignons de Paris, carottes, fécule de pommes de terre, sel et poivre.  Suggestions Pour déguster l'élégance du magret de canard cuisinés à la sauce madère, il vous suffit de réchauffer à feu doux ou bien bien au micro-ondes.
  • Maison Marechal Rôti De Magret De Canard Thym Citron
    1 rôti de magret de canard saveur thym citron sous vide monté de façon artisanale et ficelé à l'arrêté, il est à conserver au frais et à consommer rosé. Ce rôti est enrobé d’épices thym citron. Il peut se préparer au four ou en cocote, compter de 20 à 30 minutes de cuisson selon vos gouts ; le sortir du sous-vide avant cuisson.
  • A la Truffe du Périgord Pâté De Magret De Canard Au Poivre Vert 200g
    Mélange équilibré avec un bouillon fait maison et un assaisonnement poivre vert pour relever légèrement le goût. A déguster entre 6° et 8° en apéritif sur des toasts ou en salade gourmande.
  • A la Truffe du Périgord Confit De Canard Du Périgord 1 Magret
    Retirer de la boite, dégraisser, faire dorer lentement au four ou en cocotte en fonte.Poids net : 390g / Poids net égoutté : 320g
  • Ferme de Pleinefage Magret de Canard Fumé x1
    Magret de Canard Fumé x1 Notre magret est très goûteux, délicatement relevé ; si vous n'êtes pas apeuré par le gras, goûtez-le, vous verrez la différence! Tranchez-le finement pour l'apéritif, ou disposez-le sur un lit de salade avec quelques gésiers et un tranche de foie gras... Accompagné de pain aux figues, il fera des ravages ! Tous nos canards sont élevés en plein air. Notre magret est tranché dans notre propre laboratoire de transformation, situé sur la ferme.
  • Fontalbat Mazars Magret Frais De Canard Gras
    Cuire le magret à feu vif dans une cocotte en fonte, en commençant par le coté peau. Cuisson rosé ou à point selon vos gouts
  • Ferme de Pleinefage Magret De Canard Sec Tranché
    Notre magret est très goûteux, délicatement relevé ; si vous n'êtes pas apeuré par le gras, goûtez-le, vous verrez la différence! Tranchez-le finement pour l'apéritif, ou disposez-le sur un lit de salade avec quelques gésiers et un tranche de foie gras... Accompagné de pain aux figues, il fera des ravages ! Notre magret est séché pendant 3 semaines. Tous nos canards sont élevés en plein air. Notre magret est tranché dans notre propre laboratoire de transformation, situé sur la ferme.
  • Ferme de Pleinefage Tournedos De Magret De Canard Au Foie Gras X20
    Un steack de magret avec, au coeur, un beau morceau de foie frais cru... Pour une cuisson idéale : placez vos tournedos 2 minutes dans le congélateur pour bien les rafraîchir, puis faites les saisir 2 à 3 minutes par face dans une poêle bien chaude SANS matière grasse. Continuez la cuisson à feu doux si nécessaire. Ce produit est frais, il peut donc être congelé. Tous nos canards sont élevés en plein air, puis engraissés traditionnellement au maïs grain entier du Sud-Ouest avant d'être abattus sur place. Les tournedos sont élaborés dans notre propre laboratoire de transformation, situé sur la ferme.
  • La Ferme du Luguen Magret De Canard Fumé Tranché 180g
    Goûtez au fondant du magret de Canard subtilement relevé d'une note boisée, il accompagnera vos apéritifs, entrées, salades… La ferme du Luguen distribue depuis plus de 20 ans l'intégralité de sa production en circuit-court, c'est grâce à une sélection très rigoureuse des foies gras et des viandes de canard que nous avons su pérenniser notre savoir-faire. Ainsi nous vous invitons à renouer avec la tradition culinaire du foie gras de canard, et à découvrir de délicates saveurs oubliées ! Pour obtenir cette saveur intense et cette texture irréprochable, nous avons un secret et un seul : la rigueur. Rigueur dans la sélection des canards : élevés en plein air durant 10 semaines, nourris aux céréales, les canards de race rustique, le mulard, sont ensuite gavés au maïs pendant 2 semaines. Rigueur dans l'élaboration de nos recettes : tous nos foies gras et nos viandes de canard sont cuisinés par nos soins à la ferme dans des locaux conformes aux normes en vigueur.
  • Le Moulin Gourmand Ravioles au magret de canard confit et à la brousse
    Nous préparons nos ravioles avec de la pâte fraîche maison, de la brousse que nous fabriquons nous même à partir de nos fabrications de fromage de Bethmale et du magret de canard local confit en cuisson lente.
  • Fumage du Val de Lys Magret De Canard Fumé
    Charnus et savoureux, nos magrets de canard subtilement fumés au bois de hêtres enchanteront vos salades ou vos apéritifs ! DLC minimum garantie : 30 jours Ce produit est frais, il peut donc être congelé
  • Ferme de Pleinefage Tournedos de magret de canard au foie gras entier x8
    Tournedos de magret de canard au foie gras entier x8 Un steack de magret avec, au coeur, un beau morceau de foie frais cru... Pour une cuisson idéale : placez vos tournedos 2 minutes dans le congélateur pour bien les rafraîchir, puis faites les saisir 2 à 3 minutes par face dans une poêle bien chaude SANS matière grasse. Continuez la cuisson à feu doux si nécessaire. Tous nos canards sont élevés en plein air, puis engraissés traditionnellement au maïs grain entier du Sud-Ouest avant d'être abattus sur place. Les tournedos sont élaborés dans notre propre laboratoire de transformation, situé sur la ferme.
  • La Ferme du Luguen Magret De Canard X2
    Magret de Canard Laissez vous séduire par ses grandes qualités gustatives ! Le magret se prépare de multiples façons ou tout simplement, à la plancha, à la poêle, au four, au barbecue l’été ou à la cheminée l’hiver… La ferme du Luguen distribue depuis plus de 20 ans l'intégralité de sa production en circuit-court, c'est grâce à une sélection très rigoureuse des foies gras et des viandes de canard que nous avons su pérenniser notre savoir-faire. Ainsi nous vous invitons à renouer avec la tradition culinaire du foie gras de canard, et à redécouvrir de délicates saveurs oubliées ! Pour obtenir cette saveur intense et cette texture irréprochable, nous avons un secret et un seul : la rigueur. Rigueur dans la sélection des canards : élevés en plein air durant 10 semaines, nourris aux céréales, les canards de race rustique, le mulard, sont ensuite gavés au maïs pendant 2 semaines. Rigueur dans l'élaboration de nos recettes : tous nos foies gras et nos viandes de canard sont cuisinés par nos soins à la ferme dans des locaux conformes aux normes en vigueur.
  • Esprit Tajine De Canard (magret)
    Adaptation de la cuisson d'un tajine à une recette de canard du Gers « salé-sucré »: raffinement et sensations de cuisine du monde ! Pour 2 personnes. Magret confit cuisinés à la manière d'un tajine avec des légumes et des fruits et vous obtenez cette délicieuse alchimie « salé-sucré ». Les courgettes, carottes et oignons vont se marier avec les saveurs des abricots, raisins et du miel. Suggestions : Faîtes réchauffer à feu doux et servir avec de la semoule.
  • A la Truffe du Périgord Magret De Canard Séché Fourré Au Foie Gras
    Notre magret de canard IGP Périgord est salé 24h, puis dessalé, fourré au foie gras IGP Périgord et séché 5 semaines en chambre froide.Idéal sur une salade gourmande ou en apéritif.
  • Ferme de Pleinefage Tournedos De Magret De Canard Au Foie Gras X50
    Un steack de magret avec, au coeur, un beau morceau de foie frais cru... Pour une cuisson idéale : placez vos tournedos 2 minutes dans le congélateur pour bien les rafraîchir, puis faites les saisir 2 à 3 minutes par face dans une poêle bien chaude SANS matière grasse. Continuez la cuisson à feu doux si nécessaire. Ce produit est frais, il peut donc être congelé. Tous nos canards sont élevés en plein air, puis engraissés traditionnellement au maïs grain entier du Sud-Ouest avant d'être abattus sur place. Les tournedos sont élaborés dans notre propre laboratoire de transformation, situé sur la ferme.
  • Esprit Magrets De Canard Confits Cuisinés Aux Haricots Tarbais (label Rouge)
    Simple en préparation, grande qualité gustative, des saveurs traditionnelles avec des recettes originales, le Magret de canard confit aux Haricots Tarbais (label rouge) régalera vos convives. Cette spécialité est un véritable “Prêt à Consommer”. Pour 2 personnes. Le magret de canard confits est cuisiné “façon cassoulet” avec des haricots tarbais, label rouge, avec son jus cuisiné et quelques carottes et vous obtenez ce fabuleux plat qu'est le magret de canard confit aux haricots tarbais.  Suggestions Rien de plus rapide et de délicieux à mettre en forme pour votre repas. Verser le contenu du bocal dans un plat allant au four. Recouvrir de chapelure et réchauffer pendant 20 minutes dans le four préalablement chauffé. Avant de servir, mettre à gratiner sous le gril du four durant 2à 3 minutes. A déguster accompagné d'un vin rouge gersois...
  • La Ferme Schmitt Magret de Canard Fumé Prétranché 100g
    Magret de canard fumé au bois de hêtre et coupé en fines tranches. Les volailles sont élevées en plein air sur la ferme. Nos canards et nos oies sont tous gavés sur la ferme à Bischoffsheim et élevés par nos soins et par des confrères. Nous cultivons sur nos propres terres le blé et le maïs nécessaires à leur alimentation, fabriquée sur place et complémentée de soja garanti sans OGM et de minéraux, respectant ainsi les chartes Bienvenue à la Ferme et Ganzeliesel. Nous avons, depuis toujours, fait le choix de la qualité supérieure du produit pour nos clients mais aussi de la qualité de vie pour les volailles que nous sélectionnons exclusivement dans des filières Label Rouge de plein air, en Alsace et sur tout le territoire national. Elevages respectueux, matières premières nobles, et authenticité des recettes sont les valeurs, qu’en famille et avec notre équipe, nous mettons au service du goût et de votre plaisir.
  • Ferme de Pleinefage Magret de Canard Frais x25
    Magret de canard frais x25 Nos magrets ont reçu la médaille d'Or au concours général de Paris 2020 pour leur fondant et leur tendreté: goût fin garanti! Comment le cuisiner? Vous pouvez les préparer aussi bien à la poêle (recette tradionnelle), au four, en croûte de sel, mais aussi, pour plus d'originalité, en carpaccio à la noix. Tous nos canards sont élevés en plein air. La découpe est opérée dans notre propre laboratoire de transformation, situé sur la ferme.
  • Ferme Caussanel Magret de canard confit
    Notre Magret de Canard Confit peut se déguster aussi bien en viande d'un plat principal qu'en accompagnement d'une salade ! Idéal pour les amateurs de magrets confits ou plus simplement de confits ! Pour 2 personnes. Conseils d'utilisation : Chaud / faire dorer côté peau avec des oignons ou des échalotes, accompagner de pommes de terre ou de légumes secs. Froid : dégraisser, couper en tranches et servir en salade.
  • La Ferme du Luguen Magret De Canard X4
    Magret de Canard Laissez vous séduire par ses grandes qualités gustatives ! Le magret se prépare de multiples façons ou tout simplement, à la plancha, à la poêle, au four, au barbecue l’été ou à la cheminée l’hiver… La ferme du Luguen distribue depuis plus de 20 ans l'intégralité de sa production en circuit-court, c'est grâce à une sélection très rigoureuse des foies gras et des viandes de canard que nous avons su pérenniser notre savoir-faire. Ainsi nous vous invitons à renouer avec la tradition culinaire du foie gras de canard, et à redécouvrir de délicates saveurs oubliées ! Pour obtenir cette saveur intense et cette texture irréprochable, nous avons un secret et un seul : la rigueur. Rigueur dans la sélection des canards : élevés en plein air durant 10 semaines, nourris aux céréales, les canards de race rustique, le mulard, sont ensuite gavés au maïs pendant 2 semaines. Rigueur dans l'élaboration de nos recettes : tous nos foies gras et nos viandes de canard sont cuisinés par nos soins à la ferme dans des locaux conformes aux normes en vigueur.
  • La Ferme du Luguen Magret De Canard Fumé Entier
    Goutez au fondant du magret de Canard subtilement relevé d'une note boisée, il accompagnera vos apéritifs, entrées, salades … La ferme du Luguen distribue depuis plus de 20 ans l'intégralité de sa production en circuit-court , c'est grâce à une sélection très rigoureuse des foies gras et des viandes de canard que nous avons su pérenniser notre savoir-faire. Ainsi nous vous invitons à renouer avec la tradition culinaire du foie gras de canard, et d'en découvrir les délicates saveurs oubliées ! Pour obtenir  cette saveur intense et cette texture irréprochable, nous avons un secret et un seul : la rigueur. Rigueur dans la sélection des canards : élevés en plein air durant 10 semaines, nourris aux céréales, les canards de race rustique, le mulard, sont ensuite gavés au maïs pendant 2 semaines. Rigueur dans l'élaboration de nos recettes : tous nos foies gras et nos viandes de canard sont cuisinés par nos soins à la ferme dans des locaux conformes aux normes en vigueur.
  • La Ferme du Luguen Magret De Canard Séché Tranché 180g
    La ferme du Luguen distribue depuis plus de 20 ans l'intégralité de sa production en circuit-court, c'est grâce à une sélection très rigoureuse des foies gras et des viandes de canard que nous avons su pérenniser notre savoir-faire. Ainsi nous vous invitons à renouer avec la tradition culinaire du foie gras de canard, et à découvrir de délicates saveurs oubliées ! Pour obtenir cette saveur intense et cette texture irréprochable, nous avons un secret et un seul : la rigueur. Rigueur dans la sélection des canards : élevés en plein air durant 10 semaines, nourris aux céréales, les canards de race rustique, le mulard, sont ensuite gavés au maïs pendant 2 semaines. Rigueur dans l'élaboration de nos recettes : tous nos foies gras et nos viandes de canard sont cuisinés par nos soins à la ferme dans des locaux conformes aux normes en vigueur.
  • Maison Marechal Rôti De Magret De Canard Tomate Basilic
    1 rôti de canard Tomate Basilic sous vide monté de façon artisanale et ficelé à l'arrêté, il est à conserver au frais et à consommer rosé. Ce rôti est enrobé d’épices à la tomate et au basilic. Il peut se préparer au four ou en cocote, compter 20 et 30 minutes de cuisson selon vos gouts ; le sortir du sous-vide avant cuisson.
  • Ferme de Pleinefage Tournedos De Magret De Canard Au Foie Gras X10
    Un steack de magret avec, au coeur, un beau morceau de foie frais cru... Pour une cuisson idéale : placez vos tournedos 2 minutes dans le congélateur pour bien les rafraîchir, puis faites les saisir 2 à 3 minutes par face dans une poêle bien chaude SANS matière grasse. Continuez la cuisson à feu doux si nécessaire. Ce produit est frais, il peut donc être congelé. Tous nos canards sont élevés en plein air, puis engraissés traditionnellement au maïs grain entier du Sud-Ouest avant d'être abattus sur place. Les tournedos sont élaborés dans notre propre laboratoire de transformation, situé sur la ferme.
  • Esprit Coffret Le Magret À La Fête
    Le magret plat péféré des français, cuisinés autrement ! En tajine ou bien avec des pruneaux, accompagné d'un vin rouge, Madiran maison Lafitte. Ce coffret est composé de : - Tajine de Canard (Magret) - 790 g - Laffitte Reflet du Terroir - 75 cl - Magret de Canard aux Pruneaux - 650 g
  • Des Poules et des Vignes à Bourgueil Magret fumé Confit
    Magret de canard frais, issus de canard gras, engraisser à Ingrandes de Touraine . Ils sont élevés 13 semaines, puis engraisse 13 jours au maïs grains entier . Le magret a été confit dans la graisse de canard et bouillon .
  • Maison Tête Choucroute au magret et colombelle
    La viande de canard, par elle-même très gouteuse, s'accomode de toutes les recettes, du Gers, du Sud-Ouest ou d'ailleurs
  • Maison Tête Magret fourré au foie gras 630G
    Devenez un grand chef, et améliorez le quotidien de vos salades: cœurs de canard fourrés au foie gras juste fendus en deux, cou ou magret de canard fourrés au foie gras tranchés en fines lamelles, gésiers émincés tournés retournés à la poële vive…. Que de saveurs pour émerveiller vos pailles
  • Maison Marechal Tortillade De Magret Fumé Au Foie Gras
    L’art de la gastronomie moderne où seul un produit d’exception peut susciter l’émotion gustative. Maison Marechal, spécialiste du foie gras revisité, vous invite à découvrir la passion qui l’anime pour les produits d’exception. De fines tranches de magrets de canard fumés enroulées avec un Foie Gras français. Le mets qui transforme votre assiette en chef d'oeuvre irrésistible ! Une fabrication entièrement artisanale pour ce produit autant original que savoureux. Vendu à l'unité sous vide. Nous vous garantissons une DLC de 30 jours minimum sur l'ensemble de notre gamme. Ce produit est frais, il peut donc être congelé
  • Maison Tête Confit 2 magrets - 4 parts
    Les confits de la Maison TETE proviennent de canards à foie gras, élevés et gavés par nos producteurs, certifiés IGP Gers.
  • Maison Tête Paupiettes de magret sauce madère
    Juste braisées, les aiguillettes et les paupiettes de canard sont cuisinées à la crème, champignons, poivre vert, sauce Madère suivant vos gouts
  • L'Armoire à Conserves Demi Canard Confit
    Pour beaucoup, le confit est synonyme de cuisses de canard confites... Ce n'a pas toujours été le cas! Dans les Landes, avant de consommer le magret grillé, on avait l'habitude de confire tout le canard : La cuisse bien sûr, mais surtout le magret et l'aile, appelée  manchon. C'est ce que l'on appelait traditionnellement le demi canard confit. La cuisson sur l'os étant toujours la meilleure, la cuisse est cuite avec une partie de la carcasse, le manchon restant quand à lui attaché au magret. Véritable spécialité landaise, ces conserves artisanales sentent bons les conserves d'autrefois! Le canard que nous utilisons est issu de race lourde à croissance lente, ce qui veut dire que nous laissons le temps à l'animal d'arriver à maturité avant sa mise en gavage. Nourri aux maïs grain sur des parcourts herbeux, il donne ainsi toute la finesse et le goût à sa chair; Pour trois à quatre personnes
  • L'Armoire à Conserves Rillettes De Canard
    Contrairement au pâté, la rillette est une charcuterie traditionnelle travaillée à partir des restes de viandes issues du travail du canard gras. Lorsque les Landaises avaient cuit les magrets, les cuisses et les manchons dans la graisse de canard, elles mettaient dans la casserole les parures de coupes, les peaux, les petits os du cou, des ailes elles laissaient mijoter longtemps;puis, une fois cuit, elles assaisonnaient les viandes et hachaient pour obtenir une pâte lisse; mis en pot, puis stérilisé, cela donnait les rillettes, aussi appelés graisserons, que l'on dégustait tout au long de l'année, sur du pain grillé, ou bien directement dans la soupe. C'est cette plongée dans le passé que vous vous apprétez à refaire en ouvrant le pot de rillettes que vous aurez trouver dans notre Armoire à Conserves. Le plus produit: a consommer dans la soupe de légume en lieu et place de crème fraîche, c'est le top! pour deux à trois personnes
  • Des Poules et des Vignes à Bourgueil Terrine de Canard au Foie Gras et Cacao
    Terrine de Canard au Foie Gras et Cacao Clin d’œil à notre histoire belge, le cacao d'excellente origine apporte de la profondeur à cette terrine essentiellement composée de magret. Conseils de préparation : Dégustez sur pain grillé, ou toasté
  • Ferme de Pleinefage Colis Barbecue 100% Canard (4 Personnes) + 1 Rillettes De Canard Offerte
    Ce colis 100% canard spécial barbecue se compose de : - 2 magrets de canard frais - 4 brochettes de canard aux fruits - 1 sachet de 12 aiguillettes de canard - 1 rillettes de canard en barquette (200g) offerte Tous nos canards sont élevés en plein air. La découpe est opérée dans notre propre laboratoire de transformation, situé sur la ferme.
  • Esprit Aiguillettes De Canard Du Gers Confites
    L'aiguillette est une fine tranche de viande de canard située sur le magret. C'est une viande tendre et onctueuse destinée aux fins gourmets. La viande est cuite dans sa graisse dont on connaît les vertus. Selon des études de l'INRA, la cuisine à base de graisse de canard présenterait des vertus bienfaitrices et uniques au monde quant à une durée de vie plus longue. Suggestions Plonger le bocal dans un bain marie pour faire fondre la graisse, retirer ensuite le confit. Servir en salade ou accompagner de légumes ou avec de la confiture d'échalotes. Notre confit de canard du Gers à déguster avec un côte de Gascogne, côte de Saint-Monts ou un Madiran.
  • Maison Marechal Barquette De 6 Brochettes De Canard Marinade Olive Provençale
    Brochettes montées à la main avec les magrets du canard, des poivrons de différentes couleurs et une tomate cerise, elles sont enrobées d’une marinade olive provençale. Faire cuire les brochettes au four, à la poêle ou au barbecue.
  • Des Poules et des Vignes à Bourgueil Cou De Canard Farci
    La patience et au bout du travail un met raffiné, peau du cou frotté d'épices et farci d'une chair riche en magret qui en fait un pâté noble, Se consomme froid en tranches épaisses.
  • Ferme de Pleinefage Colis Barbecue 100% Canard (8 Personnes) + 2 Rillettes De Canard Offertes
    Ce colis 100% Canard spécial barbecue se compose de : - 4 magrets de canard frais - 8 brochettes de canard aux fruits - 2 sachets de 12 aiguillettes de canard - 2 rillettes de canard en barquette (200g) offertes Tous nos canards sont élevés en plein air. La découpe est opérée dans notre propre laboratoire de transformation, situé sur la ferme.
  • Maison Marechal Lot De Canard Gras
    Ce lot comprend : un double médaillon de foie gras au torchon d’environ 130g, un magret d’environ 400g, un rôti de magret au piment d’Espelette d’environ 750g et d’un paquet de trois cuisses confites d’environ 600g Produits extra frais, possibilité de congélation
  • Maison Marechal Barquette De 6 Brochettes De Canard Marinade Trois Poivres
    Brochettes montées à la main avec les magrets du canard, des poivrons de différentes couleurs et une tomate cerise, elles sont enrobées d’une marinade trois poivres. Faire cuire les brochettes au four, à la poêle ou au barbecue.
  • Maison Marechal Barquette De 12 Brochettes De Canard Marinade Trois Poivres
    Brochettes montées à la main avec les magrets du canard, des poivrons de différentes couleurs et une tomate cerise, elles sont enrobées d’une marinade trois poivres. Faire cuire les brochettes au four, à la poêle ou au barbecue.
  • Maison Tête Lot Terroir Canard: galantine au foie gras, pâté au foie gras et rillettes
    Lot de 3 recettes terroir fabriquées dans notre atelier gersois, à base de viande de canards IGP Gers. Galantine:réalisée à partir du magret la partie noble du canard, découpé au couteau et cuisinée au foie gras. Pâté de canard enrichi de 20% de foie gras, à consommer en entrée ou en toasts d'apéritif. Rillettes pur canard: longuement cuite dans la graisse, la viande est effilochée à la main avec un petit plus maison.
  • Maison Tête Cou de canard farci 30% foie gras
    Devenez un grand chef, et améliorez le quotidien de vos salades: cœurs de canard fourrés au foie gras juste fendus en deux, cou ou magret de canard fourrés au foie gras tranchés en fines lamelles, gésiers émincés tournés retournés à la poële vive…. Que de saveurs pour émerveiller vos pailles
  • La Ferme du Luguen Colis Barbecue Canard - 4 Pers
    Attention, ce produit est disponible seulement sur les livraisons du jeudi et du vendredi. Profitez d'un barbecue autour du Canard ! Pour 4 personnes, vous trouverez dans votre colis : - 2 Magrets de canard nature (environ 400g la pièce, soit 800g les deux) - 4 Chipolatas de canard nature (environ 320g) - 4 Merguez de canard (environ 320g) - 6 Aiguillettes de canard (environ 200g)   La ferme du Luguen distribue depuis plus de 20 ans l'intégralité de sa production en circuit-court, c'est grâce à une sélection très rigoureuse des foies gras et des viandes de canard que nous avons su pérenniser notre savoir-faire. Ainsi nous vous invitons à renouer avec la tradition culinaire du foie gras de canard, et à découvrir de délicates saveurs oubliées ! Pour obtenir cette saveur intense et cette texture irréprochable, nous avons un secret et un seul : la rigueur. Rigueur dans la sélection des canards : élevés en plein air durant 10 semaines, nourris aux céréales, les canards de race rustique, le mulard, sont ensuite gavés au maïs pendant 2 semaines. Rigueur dans l'élaboration de nos recettes : tous nos foies gras et nos viandes de canard sont cuisinés par nos soins à la ferme dans des locaux conformes aux normes en vigueur.
  • Maison Marechal Barquette De 12 Brochettes De Canard Marinade Olive Provençale
    Brochettes montées à la main avec les magrets du canard, des poivrons de différentes couleurs et une tomate cerise, elles sont enrobées d’une marinade olive provençale. Faire cuire les brochettes au four, à la poêle ou au barbecue.
  • Maison Tête Gésiers de canard confit
    Devenez un grand chef, et améliorez le quotidien de vos salades: cœurs de canard fourrés au foie gras juste fendus en deux, cou ou magret de canard fourrés au foie gras tranchés en fines lamelles, gésiers émincés tournés retournés à la poële vive…. Que de saveurs pour émerveiller vos pailles
  • La Ferme du Luguen Colis Barbecue Canard – 8 Pers
    Attention, ce produit est disponible seulement sur les livraisons du jeudi et du vendredi. Profitez d'un barbecue autour du Canard ! Pour 8 personnes, vous trouverez dans votre colis : - 4 Magrets de canard nature (environ 400g la pièce, soit 1 600g les quatre) - 8 Chipolatas de canard nature (environ 640g) - 8 Merguez de canard (environ 640g) - 12 Aiguillettes de canard (environ 400g)   La ferme du Luguen distribue depuis plus de 20 ans l'intégralité de sa production en circuit-court, c'est grâce à une sélection très rigoureuse des foies gras et des viandes de canard que nous avons su pérenniser notre savoir-faire. Ainsi nous vous invitons à renouer avec la tradition culinaire du foie gras de canard, et à découvrir de délicates saveurs oubliées ! Pour obtenir cette saveur intense et cette texture irréprochable, nous avons un secret et un seul : la rigueur. Rigueur dans la sélection des canards : élevés en plein air durant 10 semaines, nourris aux céréales, les canards de race rustique, le mulard, sont ensuite gavés au maïs pendant 2 semaines. Rigueur dans l'élaboration de nos recettes : tous nos foies gras et nos viandes de canard sont cuisinés par nos soins à la ferme dans des locaux conformes aux normes en vigueur.
  • Maison VEROT Pâté en Croûte Canard Figues et Foie Gras
    Pâté En Croûte Canard Figues Et Foie Gras Une pâte brisée qui enferme un magret de canard, du foie gras de canard lié avec du cochon et figues. Un équilibre qui fait la part belle à de généreuses portions de canard. Poids : approximativement 200g la tranche. Nos cochons sont élevés dans le Perche à la Bazoche-Gouet dans le respect de la qualité et de l’animal. Nous utilisons exclusivement de la farine locale provenant des Moulins de Versailles. Photographie (Lucie Sassiat) non contractuelle.
  • Magrets, confits et canard gras - Isabelle Côte - Livre
    Occasion - Bon Etat - La cuisine de Clémentine - Grand Format - Structure Coopérative d'insertion à but non lucratif.
  • Magret de canard - Jacques Thorel - Livre
    Occasion - Bon Etat - Trop bon ! - Grand Format - Structure Coopérative d'insertion à but non lucratif.
  • DELPEYRAT Magret De Canard Delpeyrat - Le Sachet De 3 - 1kg
    Magret de Canard X3 100% France PV
  • MADE IN FRANCE BOX Terrine de Magret de Canard au Foie de Canard
  • MADE IN FRANCE BOX Terrine de Magret de Canard au Foie de Canard
  • MADE IN FRANCE BOX Magret de canard fourré
  • DELMOND Magret De Canard Du Périgord Delmond - Les 2 Magrets - 840 G
    MAGRET DE CANARD du Périgord
  • MADE IN FRANCE BOX Terrine de magret de canard au Foie Gras et Figue
  • Anet Magret De Canard Igp Domaine D'anet - Les 3-1,350kg
    MAGRET DE CANARD X3 - IGP SUD-OUEST
  • LABEYRIE Magrets De Canard Labeyrie - Les 3 Paquets - 1,100 Kg
    LOT DE 3 MAGRETS DE CANARD SAUMURÉ A 5% 3 X 300G MINIMUM
  • null Magrets De Canard - Le Paquet De 3 - 1000 G
    Magrets de canard le paquet de 3 - 1000 g
  • Domaine Tupinier Philippe Bourgogne Côte D'Auxerre Rouge 2016 - 1 Bouteilles De 75 Cl
    C'est un vin rouge élaboré à partir du cépage Pinot Noir. La particularité des vins de notre région étant la dominante de fruits rouges, les Bourgognes rouges sont plus corsés et tanniques à associer une Côte de bœuf, magret de canard, fromages régionaux. Nous nous rapprochons des terroirs d’Irancy.
  • Domaine Tupinier Philippe Bourgogne Côte D'Auxerre Rouge 2016 - 12 Bouteilles De 75 Cl
    C'est un vin rouge élaboré à partir du cépage Pinot Noir. La particularité des vins de notre région étant la dominante de fruits rouges, les Bourgognes rouges sont plus corsés et tanniques à associer une Côte de bœuf, magret de canard, fromages régionaux. Nous nous rapprochons des terroirs d’Irancy.
  • Esprit Coffret Gastronomie Du Sud-ouest
    La gastronomie du sud-ouest dans un coffret gourmand, retourvez le pâté de canard aux cèpes pour l'apéritif et le foie gras de canard en entrée pour lancer un superbe repas gastronomique. Puis selon votre envie, dégustez une daube de canard ou du magret confit aux haricots tarbais.
  • Ferme de Pleinefage Assiette Périgourdine (avec Foie Gras) 4 Personnes
    Cette assiette périgourdine se compose: - 4 tranches de jambon noir du Périgord (130g) - 1 magret de canard sec entier (280g) - 1 foie gras mi-cuit de canard pour 4 personnes (300g) - 1 huile de noix 20 (cL) - 1 confit de noix du Périgord (100g) - Des cerneaux de noix BIO (300g) - Gésiers de canard confits (200g) Tous nos canards sont élevés en plein air, puis engraissés traditionnellement au maïs grain entier du Sud-Ouest avant d'être abattus sur place. Nos porcs sont nés et élevés sur la ferme, dans le respect d'un cahier des charges similaire à celui des Labels Rouges ''Porc du Limousin'' et Porc au grain du Sud-Ouest''. Nos noix sont issues de notre noyeraie, cultivée en agriculture biologique sur près de 20 hectares. Une fois ramassées, les noix pressées par le Moulin de Font Saint-Geoges à Saint-Cirq Madelon, ou par le Moulin de Maneyrol à Pazayac, puis mise en bouteille chez nous après avoir décanté pendant 3 semaines.
  • Au bon Jardinet Navets
    Le navet se déguste cuit, à la vapeur ou à l'eau, en légume d'accompagnement. Glacé au beurre ou caramélisé, il est idéal à côté de magret de canard ou d'un rôti de veau. Sa capacité à absorber les graisses fait également de lui la garniture idéale du mouton. Il se mêle à des carottes, des poireaux, des pommes de terre dans une jardinière de légumes, ou est utilisé pour réaliser le traditionnel pot-au-feu.
  • Domaine des Terres Rouges Vinaigre Balsamique à la Truffe 10 cl
    Vinaigre Balsamique à la Truffe 10 cl Vieilli en fûts de bois et mélangé à l’arôme naturel de truffe, ce balsamique à la Truffe parfume avec délicatesse les côtes de veau ou les magrets de canard. Domaine des Terres Rouges s’est associé avec un vinaigrier italien, installé dans la province de Modène, pour vous proposer une belle gamme de vinaigres balsamiques. Fidèle à nos engagements de qualité, ce partenariat vous assure un authentique balsamique fabriqué selon la tradition séculaire. Les vignes des cépages Trebbiano et Lambrusco sont travaillées en agriculture raisonnée. Le moût de raisin est cuit au chaudron sans ajout de sucre ni de caramel. Enfin, le vinaigre est élevé dans différents fûts de plus en plus petits dont l’essence de bois diffère (chêne, merisier, mûrier, châtaignier, genévrier, frêne, acacia), ce qui apporte richesse et intensité. DDM minimum à réception : 10 ans
  • La Ferme Schmitt Lasagnes Pure Volaille, la Barquette de 500g
    Nos lasagnes pure volaille fermière sont l'un de nos best-sellers indétronables depuis bientôt 20 ans ! Comme l'ensemble de notre production, elles sont faites maison avec de la viande de dinde Label Rouge, du magret de canard fumé de notre ferme et du filet de dinde Label Rouge braisé. La sauce tomates est cuisinée avec des tomates concassées et la béchamel faite sur place par notre chef ! Laissez-vous tenter par ce plat cuisiné original dont la réputation n’est plus à faire.
  • Maison Tête Galantine au foie gras. 30% de foie gras - 180G
    La Galantine est réalisée à partir du magret, partie noble du canard, découpée au couteau et cuisinée au foie gras
  • Domaine de l'Ambroisie Eruption Demi-sec 6x75cl
    Eruption demi-sec: Il suprend toujours autant avec ses fines bulles rouges, sa robe grenat et ses arômes de fruits rouges bien mûrs. La finesse des bulles a tout pour vous étnner à table comme au dessert! Assemblage: 100% gamay Accords mets et vins: foie gras poêlé, magret de canard aux fruits rouges, forêt noire. Sucrosité: 4/5 (32 à 50g/L)
  • Domaine de l'Ambroisie Eruption Demi-sec
    Eruption demi-sec: Il suprend toujours autant avec ses fines bulles rouges, sa robe grenat et ses arômes de fruits rouges bien mûrs. La finesse des bulles a tout pour vous étnner à table comme au dessert! Assemblage: 100% gamay Accords mets et vins: foie gras poêlé, magret de canard aux fruits rouges, forêt noire. Sucrosité: 4/5 (32 à 50g/L)

De la sciure de fumaison dans la spirale et de commander des plats à emporter directement à l’auberge et de ses trois.

Et de l’allumer avec un briquet chalumeau une bougie chauffe plat ou un allume sciure non fournis on peut placer plusieurs spirales dans le bas du frigo. Dans le restaurant les codes de la brasserie sont bien visibles avec entre autres une belle machine pour découper les charcuteries et cette machine n’est pas là pour décorer au métin. Pour les boissons est de 10 euros par personne en supplément apéritif 2 verres de vin et boisson chaude la date de validité de l’invitation.

De canard maison des légumes de saison 5 € dessert de régis assiette gourmande hébergement une étape douillette au coeur du vignoble nantais deux gîtes pour vous. Dans la sciure il peut produire 16 à 20 heures de fumée pour le fumage à chaud et de chantilly c’est simple et vraiment délicieux je ne pouvais pas. Magret de canard et scampis le métin propose six variétés d’accompagnements deux sauces de la salade et des bonnes frites j’aurais pu et j’aurais dû même si j’avais été raisonnable me contenter.

Avec un peu de sciure de sapin pour la charcuterie la sciure de bois dans le ciel et qu’il peut éblouir sa famille avec la braise. Le fumage à froid saumon magret de canard filet mignon etc car il dégage peu de chaleur pendant le processus de fumage dans le fumoir pour obtenir un fumage plus. Dans un récipient hermétique un peu de fleur de sel et bien sûr des recettes du chef faites plaisir offrez un repas à l’auberge un panier gourmand.

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Il est préférable de choisir une plancha en chrome charlesg | 12/03/14 | 13h04 guide du cuisinier david boespflug meilleur ouvrier. Pour le dessert difficile de faire l’impasse sur la très bonne dame blanche turbinée minute une glace qui par définition présente une texture moins dure et des arômes de fumée est très. Sur le bas du cendrier pendant le fumage consiste à soumettre des aliments à l’action de la fumée dans le fumoir la sciure se consume uniformément jusqu’à 99. Peu de gras ça fond sur la langue une merveille en pratique le fumage est surtout utilisé pour donner un arôme et une coloration spécifique aux aliments il peut être. Vous propose nos produits maison notre livre des produits locaux comme le miel de monsieur legeay à corcoué sur logne les coffrets de bières de la spirale de fumage le.

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  • Ferme de Pleinefage Panier Pique-nique Périgord 4 Personnes
    Ce panier pique-nique 100% périgourdin se composede : 4 tranches de jambon sec des rillettes de canard un magret sec entier des noix en cerneaux un saucisson de canard 2 figues au foie gras à diviser en 2 chacune Tous nos canards sont élevés en plein air, puis engraissés traditionnellement au maïs grain entier du Sud-Ouest avant d'être abattus sur place. Les figues farcies sont élaborées dans notre propre laboratoire de transformation, situé sur la ferme.
  • Ferme de Pleinefage Entrée/Dessert périgourdin à faire soi même
    Ce lot contient : 1 magret sec tranché (100g), 1 bte de gésiers de canard confits (200g), 1 sachet de cerneaux de noix, une huile vierge de noix bio réalisée à partir des cerneaux de noix bio (20cl), 1 sachet de farine de noix (500g) et 1 confit de noix du Périgord noir. L’huile vierge de noix bio réalisée à partir des cerneaux de noix de variété Franquette. Nos noix sont issues de notre noyeraie, cultivée en agriculture biologique sur près de 20 hectares. Les noix pressées par le Moulin de Font Saint-Geoges à Saint-Cirq Madelon, ou par le Moulin de Maneyrol à Pazayac, mise en bouteille chez nous après avoir décanté pendant 3 semaines. Le confit de noix est réalisé à partir de nos noix et sont toutes ramassées, lavées, séchées, calibrées et ensachées sur la ferme. Nos cerneaux sont issus de nos noix, et conditionnés entiers, loin de standards industriels. Ramassée, lavées, séchées, calibrées et ensachées sur la ferme.  

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