Chorizo Espagnol

Chorizo Ibérique

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    Chorizo Iberique Bellota 400g Notre Chorizo Iberique Bellota est conçu à partir de la viande du porc noir d'Espagne, le Cochon Ibérique, aussi appelé génériquement le "Pata Negra". Les cochons ibériques de qualité "Bellota" sont élevés pendant près deux ans d'élevage, et vivent comme des princes en plein air.
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  • MAISON AITANA Chorizo Iberique Bellota - Pièce Entière
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  • Chorizo Ibérique de Bellota ‘Vela’ (400 g) - Víctor Gómez
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Epice chorizo espagnol

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Connu depuis le XVIe siècle, il en existe beaucoup de sortes différentes, plus ou moins épicées, et il constitue un des aliments phares de la gastronomie espagnole et de la gastronomie portugaise.
Il est parfois relevé d'une pointe d'origan. Sa forme peut être soit allongée, fine et repliée, s'il est fait dans un intestin grêle ; soit plus large et alors droite, si on a utilisé le gros intestin.

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